张静麻利的用刀刮鳞去头,除去内脏,将剔骨的鱼肉片成薄片,又放入盐胡椒粉蛋清淀粉进行腌制。
趁着腌制鱼肉的时间起锅烧油将葱姜蒜炒香,接下来放入鱼头鱼尾鱼骨鱼皮继续翻炒一小会儿。
这时加入切好的老坛酸菜,翻炒均匀锅中注入开水大火烧开。接着换中火煮20分钟左右,煮至汤汁变白放盐调味。
这时阵阵香味已漂至院中,勾的张爸张妈和小萝卜头好奇无比。
“妈妈,姐姐在做什么好吃呀?”
小萝卜头张恒拉着妈妈的袖子,睁着黑白分明的大眼睛问道。
“你姐姐说是酸菜鱼,妈也没吃过,我们先去洗手等着吧!”
张妈说着便带着小不点进去里屋,剩下张爸一人守在堂屋门口闻着这诱人的香味儿。
厨房里张静将汤里的料捞出放入盆中铺好,鱼汤大火烧开一片片下入鱼片。待到鱼片七分熟就捞出放入盆中,接着将鱼汤过滤也倒入盆中。
至此这酸菜鱼便只差最后一步。
锅洗净烧油,放入花椒和切好的辣椒,烧至红中微黄油亮且干酥。
将锅中花椒辣椒捞出放在鱼片上,撒上青红椒,油烧至大火冒烟浇在鱼片上。
呲啦一声,空气中立刻弥漫着辛辣鲜香,此刻,大功告成!
张静端着满满一盆鱼摆桌,急不可耐的小萝卜头张恒早就端着碗望眼欲穿。
一家人坐在一起品尝着这道新奇的美食,鱼肉鲜嫩滋味十足,鱼汤酸辣相得益彰,一时间饭桌上无人说话,只有筷箸上下翻飞。
饭罢,张妈张爸去收拾厨房,张静带着吃的肚子溜圆的小张恒去院里溜达消食。
无法,这娃实在能吃,不是张妈拦着三碗还不罢休!
其实一家人吃的都有些多,一盆鱼愣是连汤都不剩。
张静抬头看着星空,这般吃饱喝足的美好日子太少,她还得努力才是!
临睡前张妈说了今日发生的那些事,王翠花的挖苦讽刺,村里人酸酸的小心思。
最后张爸一锤定音,以后的日子要低调低调再低调!
然,这顿酸菜鱼竟成了最后的享受,接下来张家又恢复了以前的生活水平。
在家二合面饼子就咸菜,在外糠菜团子就水。
张家的生活被有心人窥探着,先前起了心思的人这下又偃旗息鼓。
春耕开始,张爸张妈每日忙碌的很,张静也开学了。
嘱咐安顿好小萝卜头张恒,张静背着前一晚张妈给她准备好的书包踏上了那条熟悉的尘土飞扬的路。
前世电视剧里小说里,神仙或者修仙者都会一个法术:去尘决!但无奈至今她都没有解锁这个小法术。
想想自去年晋升炼气五层以来,她丹田气海对灵气的需求就大了一倍。
过年至今她都三心二意未将全部心思放在修炼上,导致如今境界晋升缓慢。
现下歇了把父母拐到县上的心思,村里也还安稳,是时候认真修炼了!
开学依旧是发书打扫卫生,张静对于学业游刃有余便不甚在乎。
中午与冯丽等人告别后去了小院收房,半月前李工已经将房子修缮完毕,家具也都做好安装在屋子里。
到今日张静才能借着上学来收房。
进了小院李工已经等在里边了,林大夫也在。
“哎呀小静!这年过得可还好?快快跟我拜个年!”
林大夫这年看来过得不错,面色红润中气十足,笑容满面。
张静依言做辑。
“林叔叔过年好哇!祝您:人逢喜事,事事顺意,一帆风顺,顺风顺水,水到渠成,诚至金开,开花结果,果行育德,德才兼备,背紫腰金。。。。。。”
一溜吉祥话说完林大夫乐的哈哈直笑,忙拉着张静起身,顺便还塞了个红包到她手里!
“你这女娃娃,鬼精灵!诺,我也不叫你做无用功,这个红包给你压岁!”
张静晓得这是林大夫有意与她结交,稍加推辞便收下了。只又捡那好听的俏皮话说了逗的林大夫笑个不停。
“好了,今日你来收房,我当初做了中人也应当来看看才是,我们边走边看吧。”
林大夫大手一挥,显然是来给张静撑腰的。
她一个小女孩子,虽是自己介绍的人,但也怕万一有什么不妥之处她不好说。
三人一间间房子看了过去,修缮的确实很到位,屋里的家具崭新,色泽雕工具上佳!
进了张静特别提了要求的衣帽间里林大夫直呼新奇!
“呦,这衣帽间可真不错啊!将衣服挂在这架子上再也不怕皱了!这能放好多东西呢!”
“老李啊,回头给我那也打个这样的衣帽间!”
张静看了也非常满意,通顶的衣柜大气又实用,各种功能区分开来,是她想要的!
“好好好,不过我们眼下还得去看看其他屋子呢!”李工听了林大夫的夸奖失笑,又带着她们去逛别处。
一通细逛加上李工的解说,这房算是验收完毕,结果自然是皆大欢喜!
张静痛快的结付尾款并邀请两人吃饭,一番推拒后林大夫做主定了去一家名叫玉友的国营饭店。
肉沫炒茄子,西红柿炒鸡蛋,外加三碗臊子面。这顿饭在李工和林大夫眼里已经算是破费了。
张静将那薄薄的菜单递回给服务员,这饭店实在是有不起几个菜!
三人吃完饭各自告辞,张静拐了两条街又回去了小院,把门一关自成一方小天地。
转去后院在井里加了空间水,又将空间的药材挪了些出来种着,远远的墙角还种了葡萄。
忙完这些张静就又锁了门出去,今日还早,她已经几个月没去山里逛过了,遂准备从村外进山。
好久没来这林子里张静颇为想念,树木的清香萦绕在鼻尖。
心念一动将两只山大王放了出来,定春与小花好久没出来空间了,突然间还有些愣怔。
待四处一瞄看到熟悉的景色就迫不及待的蹦蹦跳跳,好像两只憨批大猫!
“我在这里打坐,你们不要跑远,不准伤人,听懂了吗?”
张静选了一处地方坐下修炼,但也不忘嘱咐这两大只不准伤人。
它们经过灵气浓郁的空间水的洗涤已具灵识,听了张静的话都予以回应。
吼!“我们知道了!”随后两只就欢快的跑走了。
张静摇摇头,真指望不上啊,简直跟俩小孩儿一样!