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作者:暮时夏 字数:2333 更新:2024-10-02 17:48:37

后厨忙碌,红烧肉不是一会儿功夫就能做好的,所以下午还没到饭点,她就做了一大锅,之后便一直温在锅里,客人点了就给上一盘。

只有张岚和琳琳母女俩,只要了两碗菌菇汤。

母女俩中午来了一次,下午又来了,昏黄的灯光下,琳琳的眼睛里闪着光,不再像之前那样有气无力,看人时眼里也有了神采。

寻苓让寻聪专门给她们盛了一大碗汤,没要钱。

琳琳母女俩喝完汤后,便默不作声地离开了,也没喊人,等寻聪去收碗时,才发现碗底被压了一张纸币。

九月中旬的傍晚,暮色四合,夜凉如水。

琳琳与妈妈一起往家里走,她望着街上一盏盏路灯,和路上的行人,一边与妈妈小声交谈。

“明天还要去吃她家的饭吗?”张岚问。

“还想吃。”琳琳说。

张岚就笑说:“好,咱们明天早点去,把肠胃养好了,就可以大口吃肉,我看你刚刚喝汤,一直盯着人家碗里的红烧肉呢……”

琳琳不好意思地垂下了头。

忽然意识到女儿减肥的想法,张岚还以为她不想吃,有些无措地补充,“琳琳,你要是不敢吃,就少吃点,那个汤和蛋炒饭也不错……”

“妈妈,我想大口吃肉。”琳琳却抬起头,两眼亮晶晶地望着母亲,眼神里写满了渴望,她抿着唇,磕磕绊绊地说,“之前是我犯傻,我听见一群男生背后笑话我,说我是肥猪……我才想减肥的,可是现在我想明白了,骂我是他们的错,我为什么要拿别人的错来惩罚自己呢?”

张岚只觉一股怒气上涌,但在女儿的注视中,她强压住了,勉力笑道:“对,是他们的问题,他们背后议论人,要被惩罚的是他们!咱们大口吃肉,吃好的!”

她眼角闪烁着泪光,偏过头抬手抹去,看着女儿重获新生的模样,她心中之余对寻家人的感激,以及对那群不知道尊重他人的学生的愤恨。

第二天,张岚去到女儿学校,她昨天晚上和女儿彻夜长谈,已经知道那几个说琳琳的男生是谁。

张岚从来就不是好脾气的人,琳琳爸爸是开长途货车的,常年在路上,家里只有母女俩,她又开了个小超市,为了撑起来,早已变成了外人眼中的泼妇,不然如何保护自己和女儿?

在学校里,张岚找到那几个男生,大庭广众之下将对方的行为说出来,要求男生去给自己的女儿道歉。

学生的脸皮总是薄,几个男生在张岚的一顿输出下,毫无还手之力,最后被班主任压着去给琳琳道歉。

如此才算告一段落,琳琳没多久也回去上课了。

张岚与女儿彻夜长谈的晚上,寻苓则在看完成琳琳任务后,获得的茶叶蛋时光回溯。

这一次的时光回溯有5个,也就是可以入梦5次,寻苓当晚就用了一次。

入梦瞬间,她便睡了过去,精神体则来到另一处空间。

不是上回的御厨房,而是一个现代的厨房。

厨房里有各种现代的锅碗瓢盆以及燃气炉油烟机等等,一个桌面上摆放着食材。

一盆鸡蛋,一些八角桂皮香叶干辣椒等香料,外加冰糖红茶叶盐老抽生抽等调味。

一位穿着白色厨师服的人出现在寻苓面前,一句话也没说,只是静静地开始做。

先将鸡蛋清洗干净后冷水下锅,大火煮8分钟,随即关火,闷五分钟,再将鸡蛋捞起来,放入冷水中过一遍,这是为了让鸡蛋的蛋壳与蛋白分开。

不过冷水,蛋壳会与蛋白黏连在一起,很难剥开。

过冷水后,将蛋壳用勺子一个个敲碎,这是为了汤料能更好地入味。

敲的力道要大,蛋壳的裂缝要尽量均匀。

最后,用牙签在鸡蛋上戳一个深深的洞。

锅中放入香料、茶叶、冰糖、鸡蛋、调味,最后加入清水以及半罐啤酒,淹没鸡蛋,小火继续煮一个小时。一个小时后,关火,将鸡蛋捞出来,剥开壳,里面的蛋白上已经印上了褐色的蛛网般的纹路,那是已经完全浸入的汤汁。

茶叶的香气以及香料的香味从鸡蛋上飘出来,轻轻一咬,蛋白q弹嫩滑,带着淡淡的茶香与鲜香,里面的蛋黄微微带沙,牙签戳出来的洞令汤汁完美地深入其中,极其入味,沙中带香,口感绝佳。

最重要的是,这茶叶蛋吃完口齿留香,是淡淡的茶叶味道,且会产生一点回甘,宛若喝茶时最后那点清冽的甘甜,令人回味无穷、流连忘返。

寻苓吃完一个鸡蛋,还在再吃第二个,结果一睁眼,已经是第二天。

微微的天光从窗外透进来,为了购买新鲜的食材,她这几天都起得很早,天不亮就去菜市场抢购新鲜蔬菜和猪肉。

寻苓等不及多想与回味,跟寻妈一起去菜场买菜。

今天还得买猪肉,上好的五花肉,一大条,然后就是鸡蛋,上次从大伯拿那的鸡蛋已经做完了,好在寻苓有鉴定术,能坚定出鸡蛋的品质,最后从一位乡下来的老农手里买到了品质不错的土鸡蛋。

回到家,寻苓再次开始自己的新品试验。

“乖崽,你今天上午要做啥?”寻妈见她提着一篮子鸡蛋上楼,便问。

寻苓道:“茶叶蛋。”

“咋又是蛋?”

寻妈随口嘀咕了一句,看着她上楼,转身对寻爸说:“她爸,你说咱家乖崽,是不是真传到了老祖宗的手艺?她现在做饭那是比你都好吃了,来的人,都是奔着咱闺女来的呢!”

寻爸也有点委屈,又有点自豪:“那可不,咱家闺女这叫天赋异禀!”

“乖崽这是走错了路啊,要是早知道她下厨这么有天赋,还学明星干啥!”寻妈一脸可惜。

寻爸也叹一口气:“是啊!”

主要是,学明星去了大城市,他们家闺女就不再是寻家的了,当初午夜梦回,寻家夫妇为此不知吃了多少后悔药。

他们并不知晓是宁家找到寻苓的,还以为双方是意外撞见,才揭穿了当年的抱错真相。

虽然宁浅很好,夫妻俩也见过那姑娘,文文静静气质好,人也漂亮优秀,只是总觉得隔着十万八千里的生疏。

同时,a站另一位美食区知名up主在贺阳县下车。

这位up主不是探店类的,他主要做的是复刻美食,仅凭自己的口味品尝,然后将那些复杂的美食在家里复刻出来,a站粉丝有七百多万,是当之无愧的大网红了。

up主名叫强哥学美食,大家伙都喊他强哥。

上周在网上看到阿琪的视频,强哥便对幸福小吃店好奇起来。

同为美食up主,强哥和阿琪是认识的,只不过不熟。

看到视频后,强哥便联系了阿琪,询问她对幸福小吃店的评价。

不料阿琪竟然对这那家小

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