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个中式快餐，还是去西式快餐？”

“去中式吧，看看有什?么菜。”

“好。”

说着，夫妻俩从左边上了楼，在门口看了看。

屋子?里?面装修不错，有一种不敢进去的感觉，门口还有好多跟他们一样观望的客人，但他们并不是简单的客人，犹豫片刻，还是迈步走了进去。

走到里?面，第一时?间?看到了左边的一排菜，和右边大面积的桌椅。

“你好，先拿饭盘哦。”

“这个吗？我?们怎么买啊？”

服务员微笑：“拿着饭盘过去，按着自己的喜好选择喜欢的菜就可以，然后到收银台付钱。”

两人这才发现，左边还有一段栏杆，让人只能单向通行。

他们没有再?犹豫，各自拿了个饭盘过去。

一排排菜后面站了几个人，装满饭菜的盘子?面前还放了价格，蔬菜和肉类，价格从几毛钱到一两块不等，基本也?都是基础的菜色，但比盒饭要丰盛许多。

他们卖盒饭的时?候，因为某些原因，盒饭里?的饭菜都是固定的，只不过每天会根据采购的蔬菜不同，做一些不同的菜。

“贵吗？”外面有人问?道。

“什?么价都有，你们自己挑，便宜的贵的都行，”张成回头，对着在外头观望的人说话，“都是平均价格。”

他回了头，看了看某处，又回头：“对了，这里?写米饭可以免费加。”

“这么好？还能免费加米饭？”

又有人拿了饭盘，进了挑选饭菜的通道中，看清菜色和价格后惊道：“还真可以，怎么装？”

“您要哪个菜，这边给您打。”

“给我?来那个，是用饭盘吗？”这人把饭盘递过去，对方里?面打了一勺进来，“呦，分量还可以，再?给我?来个那个，对，芹菜炒肉……”

“多少?钱啊？”外头又有人问?。

“不贵不贵，几毛一块的，没几个钱，主要是菜多，能挑自己喜欢的，上菜也?快，我?都饿坏了，今天底下是不是没有人卖盒饭？”

张成夫妻俩对视一眼，笑道：“有啊，就是少?一点。”

有还是有的，叶佩没有限制他们卖盒饭，只不过他们一致认为今天快餐店开业，需要给快餐店一个排面，总不能自己抢自己的生意。

现在看起?来，哪怕底下有盒饭竞争，快餐店的生意也?不会差。

第106章开业大吉

“我要吃八块八的套餐,我请客！”孟雅兰高声说道。

“来我这?里，怎么还让你请客？”叶佩站在一旁无奈道。

“我不管，我就要请客,”孟雅兰执拗道,不去看叶佩,而是?看她妈妈，“妈,我请客。”

孟岚笑道：“从你口袋里拿钱出来当然可以。”

“我拿,嘿嘿，”孟雅兰激动道，“这?菜单上的菜我就在京市看到过,没想到这?里也有，而且还是?佩佩开的店,这?顿饭一定得我来请客。”

她在点餐台要了菜，付钱之后目光紧紧盯着里头。

叶佩站在一旁，没有坚持谁请客的问?题,点了点正?往里看的孟雅兰，说道：“拿着号码牌,先?去边上坐一会儿，待会儿轮到咱们了,那边会喊的。”

“这?么新奇啊？”孟雅兰拿起眼前?的号码牌，“这?也是?佩佩你想到的吗？”

“不是?,是?我借鉴了国外的餐饮流程设计的，”叶佩带着孟雅兰母女俩到不远处坐下,“国外的发展很快,我想做西式快餐，自?然要借鉴一下。”

实际是?借鉴的后世快餐业的经验,这?些都是?公开的经营模式，要复制过来并?不难。

她甚至还在前?台预留了电子收银台的空间，等以后相应的设备出现之后，可以及时替换上去，方便?经营。

“两家店虽然都是?快餐店，但这?家店的售价会更高一点，”叶佩跟孟岚说道，“孟阿姨公司的建筑团队很出色，完全按照我想要的把这?个空间设计出来了。”

孟岚刚一进?店，就注意?到了店里的装修，这?会儿听到叶佩这?么说，她立即道：“我也听说了，不管是?这?边还是?那边，建筑团队和设计团队完全都是?你的要求来设计的，与其说是?他们出色，不如说是?你出色，没想到你居然还有设计的能力。”

她着重看了看店里的细节，更让她觉得叶佩厉害。

“你有兴趣多设计一些空间吗？”孟岚问?道。

“孟阿姨的意?思是?……”叶佩迟疑，“其实我会的不多。”

“只要你能拿出设计两个快餐店的一半能力就可以，”孟岚笑道，“我相信你的眼光，正?好我公司旗下有一家酒店要装修，回头你帮着当个参谋，行吗？我可以付你设计费。”

“参谋可以，设计费就不用了，”叶佩笑道，“回头有机会，我去一趟孟阿姨的公司，跟孟阿姨旗下的设计团队讨论?讨论?，毕竟最后设计的是?他们。”

叶佩并?不会设计，但她确实“有眼光”，这?个眼光，是?在前?世许多年时间里一点点锻炼出来的，与这?时候普遍的设计风格相比，她的眼光自?然会有明显的“超前?性”。

“那好，设计费就不给?了，到时候送你一张VIP卡，你需要的时候随时去休息。”孟岚换了一种说法。

这?次叶佩点了头，笑道：“谢谢孟阿姨。”

就在这?时，不远处传来叫号的声音。

孟雅兰立即从椅子上跳了起来，跑过去拿三人的餐，不一会儿，就端了一盘餐过来。

“这?个套餐里居然还有冰淇淋哎。”孟雅兰激动道。

“两个冰淇淋，正?好你们俩一人一个，”孟岚笑道，“我吃点这?个，这?是?叫鸡排是?吗？”

“对，这?是?提前?腌制好的，需要的时候现炸，不过肯定都是?新鲜的，”叶佩说道，“店里的食材都是?当天早上叫人送来，里面还有专门的大冰柜，光是?这?边，装修和采购设备，就花了万把块钱。”

很多设备在她看来其实并?不算先?进?，不过这?时候产能低，价格自?然高，林林总总加起来，成本就上去了。

“你在这?些方面倒是?舍得，万把块钱再添点钱，都够买套房子了。”孟岚笑着说道，温和地看着叶佩。

叶佩也知道这?个道理，但她更愿意?把钱当做投资。

“做餐饮的，总要多考虑考虑，冷库是?必不可少的，还有各种设备，肯定要选择高档合规的，不然没法对客人负责，”叶佩解释着，又笑道，“不过说真的，刚装修好，发现花了那么多钱的时候，我还真有些舍不得。”

“哈哈哈。”