砧板很快洗好了,云欣拿着柴刀开始切割起肝脏,切成片片状放在陶盘里面。
她扭头催促道:“快过来,准备刷锅了。”
“来了。”楚枫放下鹿茸,等一下再来处理这东西。
他迈步坐在木凳上,望着陶盘里不断增多的肝脏,如果是在都市的话,也许他不会吃太多肝脏。
可在荒野外,肝脏可是能补充人体缺失元素的食材,一般人想吃都吃不到。
“好了,全切完了。”云欣木桶盛水洗起双手,用了许多木炭清洗,才洗去手上的血迹。
她来到木凳坐下,拿起筷子催促道:“不用等的,我又不是在外面没回家。”
“我来尝一尝鹿血的味道。”楚枫拿起筷子,从钢锅里夹起一块鹿血沾了沾蘸料,塞进嘴里嚼了起来。
第一口就是野姜的味道,然后伴随着酸酸的,软糯的口感。
“怎么样?”云欣瞪大双眼望着他,内心有点忐忑不安。
这么多的鹿血,如果做的不好吃,那么就是一个折磨,会造成很大的浪费。
“啧啧……”楚枫把鹿血吞下,对着少女竖起大拇指。
“那你就多吃点。”云欣开心笑起来,连忙帮楚枫夹起了鹿血。
“你也吃啊。”楚枫连忙说道。
他夹了一些鹿心的肉放进钢锅里,因为有木炭在加热,汤底还是沸腾的。
“我放点野菜。”云欣夹了些野菜放进去,稍微烫一下就捞出来了。
“不要只吃野菜,多吃点肉。”楚枫夹了一大叠鹿肉到少女碗中。
“我会自己夹的。”云欣嘴角含笑道。
“………”
直播间上,许多观众都羡慕嫉妒恨起来。
“我们是在找虐吗?”
“别说了,我现在就去吃火锅。”
“这样的荒野求生,我也想去啊,每天都在吃大餐的样子。”
“默默吃了一口索然寡味的方便面,流下羡慕的泪水。”
“………”
两人在推让和闲聊中吃着鹿肉火锅,吃了将近一个小时,才完全放下筷子。
“好饱啊。”云欣拍了拍肚子,来到荒野第一次吃撑。
鹿血、肝脏都被两人吃完了,只剩下一点点汤底。
少女望着汤底,有点可惜道:“剩下一碗汤了,可惜吃不下了。”
“不要了,里面又没什么肉了。”楚枫翻了翻白眼,拿过柴刀和陶罐里的鹿肉,要开始剁肉末了,准备做腊肠了。
“我把这些东西清洗一下。”云欣收拾好碗筷,正打算用木桶里的水清洗。
“明天去水槽再洗吧,残渣倒在木棚周围,过些天会腐烂发臭的。”楚枫阻止道。
木棚内部可没有什么排污管道,清洗食物残渣遗留在木棚内,腐烂后的味道可是很臭的。
他要在新的庇护所里才会设计排污管道,这里却是没太多精力去打造了。
“好像是哦,差点忘记了。”云欣恍然停下脚步。
今天是看到水缸木桶都有水,才让她起了洗碗筷的念头。放下碗筷,她重新回到桌子边,望着楚枫切着鹿肉。
“楚枫,等一下肉要怎么灌进肠衣里面?”云欣好奇问道。
“用竹管慢慢灌进去。”楚枫轻声道,这个问题已经考虑过了,心中也有了策划。
“好像是可以哦。”云欣思索下点点头。
“开始剁肉末了。”楚枫把大块鹿肉切小块,然后拿着柴刀开始剁起来。
“洒点盐上去。”云欣拿着盐,一点点洒在了鹿肉上面。
砰砰砰!!!
柴刀与砧板的碰I撞,声音回荡在四周。
二十来分钟后,鹿肉被楚枫剁成肉末,盐也放了不少进去。
“可以开始灌I肠衣了。”楚枫轻声道,停下了剁肉。
他拿着柴刀削了几根竹子,一大一小的两根竹子,然后冲洗干净后开始做腊肠。
鹿肉末通过竹子管道进入肠衣中,一条条简单的腊肠就完成大半了,接下来就是储存的问题了。
少女拿来绳子,把腊肠按一小段距离的捆绑上绳子,然后拿着小竹签扎破肠衣,把里面的空气排除干净。
“楚枫,我们把腊肠放在什么地方风干?”云欣轻声问道。
“就挂在庇护所和木棚中间好了。”楚枫轻笑道。
“诶?好像是可以哦。”云欣双眼一亮,拿着腊肠去风干了。
楚枫要处理最后一样东西,那就是宝贵的鹿茸。他拿着柴刀清理鹿茸上的脏东西,然后将鹿茸放入钢锅烧开的沸水中,这是要去除鹿茸上面的毛。
接连煮了几十分钟,才把鹿茸上的毛清理干净了,然后才是晾晒的问题,这样才能保存够久。
“楚枫,钢锅用好了吗?”云欣抱着陶罐过来问道。
“好了,你要烧水吗?”楚枫捞出鹿茸,拿来绳子捆绑好。
“我要熬野莓酱了。”云欣摇摇头,把钢锅清洗一下后,才把野莓倒进钢锅中。
盐和柠檬汁也被加进去,钢锅里的野莓高温榨出汗I水来,随着时间的推移,野莓正在被高温熬煮融化着。
野莓这样的野果子不尽快处理,放不了两天就会腐I烂掉。
野莓酱不难做,难的是那个耐心,显然少女非常有耐心。
而楚枫正在收集芭蕉树皮的纤维,准备让少女帮他做成衣服。
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