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傍晚,酋长把一条条鱼儿放进咕嘟嘟冒泡的滚开汤锅里,厚实的陶器让大家摆脱了以往只能吃到煎烤食物的单调饮食,汤煮的方式比起其他两种烹饪方式没有很多的优点,但至少也是多了一个选择。
目前而言,大家都很喜欢这种端着碗喝汤的吃法。
又是一把野菜塞进去,鱼肉和菜叶在水中翻滚着,逐渐让汤水也跟着浑浊起来。
野菜鱼汤被勺子盛到碗里,分发到众多族人手中,搭配上传统的石板煎鱼大口吃下肚,滚热的食物填饱肚子,洞内弥漫着一股由声音和气味组合起来的独特气息。
稚一边小口喝着汤,一只手仍旧在尝试安抚怀里不太安分的小家伙,已经满月的孩子似乎是饿了,可又对母亲的乳汁不感兴趣,小手在半空往碗上面扒拉着,试图接触到对方。
她只好自己含了一口鱼汤,嘴对嘴的去喂,小家伙吃上了一口母乳之外的食物,满足了好奇心之后便安稳下来,老老实实吃奶去了。
稚忍不住笑起来:
“不好喝啊?那你还要!”
另一个孩子吃完了煎鱼肉,舔了舔油腻腻的手指,便快活的抓着吃剩下的鱼骨头到处乱跑,惹来大人们的呵斥。
亮也在其中,他学着其他人的样子,端着碗,小口小口喝着汤,被那股融合了鱼肉和野菜味道的独特美味刺激着味蕾,整个人都显得精神起来。
多日来的疲惫困倦,都因为这新鲜而又美味的食物一扫而空!
他尝试在人群中寻找寅的身影,却一无所获。
而这时候,张寅一个人坐在角落里,正做贼一样往自己的碗里加了一点点东西。
略微的等待过后,他尝了尝加了料的鱼汤,差点一口喷出来。
不是很难喝,而是太好喝。
人的感觉总是会欺骗自身,也总是会出现变化,不管是冷热的不同,还是光线的强弱。张寅对这一点是深有体会的,两个月来他已经习惯了每天吃着寡淡无味的食物,味觉也慢慢的适应着那些腥臭味十足的刺激,并逐渐的把它们忽略掉。
可他终归还是怀念...不,应该说是渴望着那些,至少除去一些腥味的吃食的,这种适应依然是痛苦的。
所以,今天得到了附近确实有盐矿存在的消息之后,张寅再也忍耐不住内心的饥渴,对之前得到的那些粗盐颗粒下手了!
他把得到的一块盐矿泡在水里析出盐分,最后熬干得到了一些盐分结晶,有些发黄发黑的这些颗粒被收集在一个小碗里,放置在一旁。
季曾经问起过,那些是什么,张寅只是敷衍,不愿意讲。
盐乃百味之首,在人类饮食文化中占据着最重要的位置,古人也有着对日常生活最完美的总结,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。
盐可以去腥,可以增鲜。
只是这简简单单的作用,就可以化腐朽为神奇,让原本难以下咽的东西,变成人间美味!
张寅喝到了一口加了盐的鱼汤,可能是太过紧张的缘故,牙齿碰到了舌头,疼的差点一口喷出来。
盐吃的太多对身体没好处,可如果饮食中没有足够的盐来调味,那么生活绝对是痛苦难耐的。
他又喝了一口,有种落泪的冲动。
这时候,这粗盐里杂质再怎么多,毒性物质根本没有祛除的问题也都不再是问题,口腹之欲是人类本身就在孜孜以求的源动力,其作用绝不在繁衍本能之下!