第七十二章皮蛋

喜气洋洋的进士们走到朱雀大街尽头，仪式结束。高峰下马。众进士互相作揖，挥手告别。大家看到周围有一大群看上去比较富贵男男女女在路边看着他们，还指指点点。

一个大腹便便，穿金带银的人跑到高峰身旁问道：“状元公，在下陈氏米铺的陈万千，特来道贺。”

高峰问道：“不知阁下，找高某有何贵干？”

陈万千问道：“状元公贵庚，可否婚配？”

高峰笑道：“高某已经婚配，谢谢阁下美意。”

陈万千拱手道：“打扰了。”又扭头看向李易。

这时一大群人围上来了，这小伙子真是一帅哥，又年轻，估计未婚，不能放他走了。

李易想，原来蔡文君说的榜下捉婿真有其事啊，赶快溜之大吉。

李易拿出了百米冲刺的速度往旁边的一个小巷子冲去。众人倒没有追，毕竟这是你情我愿才能成功的事情，其余的进士们哗啦一下被围拢了，那场面和现代公园的恋爱角一样热闹。

李易七拐八拐，加上奔跑的速度比较快，躲开了几个貌似要问他是否婚配的富商，顺利回到了独一味酒楼。刚进大堂，就看见蔡文君坐在门口，估计是等自己。

李易笑道：“文君，好久不见，今天怎么有空来了。”

蔡文君道：“探花郎啊，来京城这么久也不来找我，只好我来找你了。”

李易道：“丞相家，我不敢登门。我赔罪，今天请文君好好吃一顿。感谢文君的赠书之恩。”

蔡文君道：“好吧，你有什么好吃的呢？”

李易道：“今天有一个特色好东西将面世，保证你没吃过，吃了还想吃。”

正说着，萧狂、何鑫、王晨等人走过来。李易为大家作了介绍，有些人，蔡文君本来也认识。

中午时分，两个店小二各端着一个大碟，一个上面放了五个青绿色的松花皮蛋，一个是剥开了蛋壳的摆成花瓣形状的松花皮蛋，特意在大堂走来走去，哟喝道：本店独家推出松花皮蛋，也叫探花疍，是甲戌殿试探花李易发明的。

秀丽的何家女仆何云现场演示，在柜台前剥蛋，切蛋，放在碟子里，当剥开不算太硬的青色鸭蛋壳时，一股独特的香气便扑鼻而来，完全剥去蛋壳可见，略微呈紫红色或者茶青色的蛋娃娃，晶莹剔透，色泽光亮，而它最外层的蛋白上，则有着一朵朵针织结晶松花花纹，小巧可爱。对半切开，同心圆状的蛋黄，则更为吸睛，凝而不固，聚而不流。再切成弯月状，又摆成了花瓣状。再倒上麻油、酱油、醋，洒一点葱和姜末、香菜。

多名食客驻足围观。何云用一支小竹签插起一块小皮蛋，请一名食客免费品尝。那食客轻轻地咬上一口，蛋黄入口鲜滑细腻，软糯香甜，不同于普通的鸭蛋，鲜香可口，口中有几种似而不同的味道，相互混合、交织。他大赞道：“啊，好吃！太好吃了，多少钱一个？”

何云笑道：“一百文一个。皮蛋不能多吃，每日一餐，一个人一天不要超过三个。”

那食客赞道：“这个松花皮蛋真是太好吃了，我在天字号雅间，给我来十个。”

来独一味吃饭的富商、官员居多。一个鸭蛋才五文钱。一个皮蛋一百文钱，翻了二十倍，确实贵。可是一来听说是探花郎李易发明的，想沾点文气，二来确实好吃。好奇心，尝尝鲜，大家也就不觉得贵了。每个来酒楼吃饭的人都点松花皮蛋，吃了都赞不绝口，登时，本来生意就好的独一味酒楼登时食客云集，门庭若市，排队排到了店外几十米。

雅间里，李易和众友围坐，大家都吃皮蛋，直夸好吃。何鑫兴奋地说：“安邦，今天一个时辰就卖了五百个皮蛋，供不应求啊。后面还有很多人想买。真是一件大喜事。”

正说着，博雅轩来了一个伙计告知李易，李庆林黛旎他们刚刚到京城，晚上来独一味酒楼相聚。

李易开心地道：“哈哈，双喜临门啊。这个皮蛋有暴利，因为它是独家，所以我们在相当长的一段时间里制作方法要保密。何兄，制作皮蛋的人都可靠吗？”

何鑫道：“相当可靠，都是我的家仆。现在我们大量买鸭蛋，鸭蛋的价格已经涨到七八文一个了。”

李易道：“这个制作工艺的秘密也不会长久。我们要在别人会制作皮蛋前尽量赚更多的钱，不断创新，推出新品，才是生意之道。”

蔡文君问道：“你是一个读书人，为什么要赚那么多钱呢？”

李易道：“我有一种时不我待的感觉，女真国会在不久的将来会侵略华国，太平的日子不会长久了，我们要做好准备。”

王晨道：“你有什么证据吗？”

李易道：“据可靠消息，完颜宗翰等以为林宗师祝寿为名，考察了华国大部分水文地理信息，并有华奸将图纸多渠道传回上京。”

姜水波问道：“朝廷知道吗？”

李易道：“我不知道朝廷知道不知道。朝廷分为主和派和主战派。主和派以丞相蔡中京为首，人多势众。主战派以兵部尚书章军林和镇国公韩忠为首。皇上呢不偏不倚，不知道他是什么想法，据我推测，是偏向于和的。要不然蔡中京也不会做了这么久的丞相呢。”

王晨一拍桌子，道：“蔡相误国啊。我们每年给女真国的岁币总额为五十万两银子和二十万匹绢。”突然想起，蔡中京的孙女正坐在旁边，又不好意思地笑了笑。

蔡文君微微红了脸，她并不是无知少女，对政治有相当敏锐的判断力。其实她对祖父的绥靖政策也是不赞成的。

姜水波看了一眼蔡文君，心里特别喜欢。姜水波这次中了进士二甲六十七名。道：“我觉得蔡相的政策很好。据我所知，华国国库收入非常高，每年都超过五千万两白银。华国每年从五千万收入里面拿五十万给女真国，从此之后大家就不要打仗了，友好的通商。要知道随随便便打一场仗都要花几百万两白银。一场仗的钱都可以赔偿辽国五六年的了。所以现在女真国华国二十年多了相安无事。”

王晨道：“华国收入是非常高，可是花费也很大，养了很多不做事的官员，养了很多不会打仗的兵员，还有每年大大小小的天灾人祸，要花很多钱，据我所知，支出很大，贪官污吏巧取豪夺，入不敷出了。”

姜水波道：“我们知道华国失去了幽云十六州，河西走廊也被西夏给占领了。华国和女真国对抗没有天险了，而且军事上没有战马，也组建不了优秀的骑兵。只能用步兵在平原上直接和女真国对抗。对方是游牧民族，都是骑兵。步兵和骑兵在平原上直接对抗的话，简直就是作死的行为。而且女真国兵强马壮，军事实力可以说是超过华国的。和这样一个军事大国做邻居，每年给点钱就换来了和平，我觉得挺好的。”

李易道：“朝廷喜欢靠给钱给东西保平安，以为这样就很高明，养大了狼，狼的味口大了，永远填不满他们的欲壑。现在主和派当道，主战派死的死，走的走，重文轻武，直接导致被动挨打。”

萧狂道：“狼真的来就来不及了。我们现在过惯了和平的日子，已经没有血气了。”

李易道：“国虽大，好战必亡；天下虽安，忘战必危。”

姜水波道：“我们就是一个小官，也影响不了大人物的决策。”

李易道：“为什么华国不能和汉朝学学，汉朝比华国要艰难的多，人没华国多，钱也没华国多，但是汉朝用了几代时间去积蓄力量，可是华国呢，明明知道自己周边威胁很多，却还在风花雪月，纸醉金迷，从最基本的雄心上，华国已经败了！”

何鑫道：“是啊，所以我们要从思想上引导百姓，让他们意识到危机，不能逆来顺受，女真人打来了，只有死路一条。”

李易道：“战略上要重视人的力量，打仗还是要依靠人民的力量。”

蔡文君问道：“人民是指什么？”

李易不好意思地笑笑，现代词汇也用出来了，道：“人民就是老百姓。和我们有着同一奋斗目标，志同道合的人。战术上，我们确实要重视武器装备，尤其是战马。没有优质战马，骑兵对战步兵是绝对优势，能突袭，能破阵，来去如风，没有精锐骑兵根本就不打了歼灭战，摧毁不了敌人的有生力量。”

姜水波道：“游牧民族是骑在马背上的民族。我们华国战马还是不太多，组建不了优秀的骑兵。”

李易道：“我们华国可以养马啊。现在华国疆域辽阔，有很多草原，可以养马。我们可以学习女真国的养马技术，培育出优质的战马。”

姜水波道：“可是女真国不会把养马技术教给我们的。”

李易道：“我们华国人口众多，智慧也绝不比女真国差，只要用心去学，一定可以学到他们的养马技术。”

何鑫道：“我们独一味酒楼生意这么好，赚了钱，可以拿出一部分来买马，培育战马。”

李易道：“这个主意好。我们要一边赚钱，一边准备打仗。不能等狼来了，我们再准备弓箭。”

众人纷纷点头，表示赞同李易的观点。

独一味酒楼的生意越来越好，松花皮蛋也成为了酒楼的一道特色菜。