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，里面是苹果，不炸也能吃。”

那就等于?没问?题了?。

赶紧让慧慧收起来。

拔丝苹果这才做完第一步，第二步就是裹糖。

不裹糖怎么拔丝。

可现?在锅还用?着呢，得往后排了?。

接下来他要做地瓜糖饼。

主料就是切小丁的地瓜，加一些白糖和面粉，如果太干了?还可以加点水，搅拌一下。

拿着大木铲子，在上面摊一个个饼块，放入油锅，先别动木铲，让地瓜丁饼定型，就这样很快油锅里飘着一个个地瓜饼。

时?不时?的翻动下。

深黄带棕色的时?候控油捞出。

唐磊又跑去慧慧那边献宝去了?。

“慧慧，你快尝尝…”

第176章鸡排

“终于炸完了。”

唐磊看着满满两盆地瓜丁甜饼很是满意。

颠颠的给慧慧送去。

接下来要炸地瓜块了。

这个也要抖粉，薄薄一层就行，不用?面?粉，直接土豆粉。

然后?就是下油锅。

不要着急动?，还是要让它定型。

唐磊又去抽木头了，要小火慢慢炸。

不能着急，毕竟地?瓜里头不熟可不能吃。

感觉差不多了，就推动?式的翻动?一下。

接下来还是等。

唐磊就可以干别的了。

他将鸡给卸巴了。

鸡头、鸡脖、鸡爪子都切下来。

然后?又将鸡胸肉给片下来，鸡翅、鸡腿也切下来。

这样整只鸡还剩个大?鸡架。

“还有肉多。”

接下来就是往下片鸡肉。

直到剩下一个合格的鸡架子。

他也没有太抠，还是给留了不少肉的。

毕竟鸡架子早晚也是他们自己吃，没必要弄的跟狗啃一样干净。

之前?他没处理鸡就一直在犹豫怎么?做，本来想的还是做小鸡炖蘑菇炖，这个菜虽然总吃，但毕竟是经典菜，绝对的百吃不厌。

但是今天炸了这么?多东西，他突然就想做炸大?鸡排了，所以想做就做了。

他在家就是这么?有地?位！

至于那些泡发的蘑菇也不用?担心，可以放回慧慧空间，下次就能直接用?了。

唐磊继续处理，今天只炸鸡翅和鸡排，至于鸡腿太大?了，肉太多了，不好炸透，留着做菜吃。

将鸡胸肉片开，用?刀背拍松散一些，然后?腌制。

为了美味的大?鸡排，他特?意做了葱姜水。

加盐、蚝油、葱姜水就可以了。

还剩一些挖出来的肉，没有特?别大?的片儿，所以就做成鸡柳了。

也得先腌制。

在处理鸡的时候，第一锅第二锅地?瓜块都好了，现在油锅里是腌制好的兔丁。

将鸡肉全部处理好，该收走的都送去慧慧那里。

接下来要做烤饼了，然后?用?大?缸烤制。

这个真的是熟练工，可以说?是闭眼做。

烤饼贴上去，腌制好的大?鱼挂上去，盖上盖子就不用?管了。

别的不说?，这个烤箱在不黏人这块做的最好。

这时候三锅兔丁都炸好了，可以炸鸡排了。

不过腌制时间还有点短。

唐磊决定先将油弄出来，然后?用?那个炒锅炸鸡排、鸡柳。

但在弄出来之前?，要将油清洁一遍。

方法也很简单，兑一大?碗淀粉水。

在油锅里放入一个姜片，等它飘起表明油温合适，然后?绕着锅边转圈倾倒淀粉水。

淀粉水会沉底，将锅底的那些黑杂质吸附住，随着淀粉被炸熟，淀粉会连成一片，慢慢飘起，同时从油底到上边进?行一遍清洁。

“果然干净多了。”

将淀粉饼捞出来，再将油盛出来。

自然是另外的罐子，不会放入之前?的油罐子的。

毕竟炸了这么?多东西，味道?已经很杂了。

还是留着炸东西吧。

大?锅腾出来了，要先做什么?呢。

唐磊看了一圈，决定先做鱼丸。

刷锅添加凉水，暂时不烧火。

往鱼肉糜里加各种调料，搅打上劲。

然后?就是一颗颗往锅里挤鱼丸。

“满了。”

就可以生火了，必须全程小火。

唐磊弄了个中缸，等鱼丸熟了，连同锅里的水一同盛入缸中。

抽出木柴，刷锅倒凉水，开始第二锅。

这时候天已经慢慢黑了。

唐磊干脆在周围生了四个火堆，用?来照明和驱赶野兽。

也可能做菜太投入了，直到这时唐磊才后?知后?觉，油炸这么?香怎么?没引过来猎物呢。

野猪呢？狼呢？

还有其他嗅觉灵敏的动?作呢。

“慧慧，你不觉得少点啥？”

孙慧慧显然也想到了，“只能说?咱们之前?很幸运。不过现在太阳马上落山了，很多动?物都是夜出觅食的，所以咱们还有很大?概率会碰上。”

唐磊看看慧慧再看看火堆无比安心，继续挤鱼丸。

“吭哧哧…哼哧哧…”

“我草！野猪！”

唐磊一个弹跳就跑向孙慧慧，不用?看听声?音他就知道?是野猪。

好么?，刚想野猪怎么?不来。

不到十分钟就来了。

坐车来的啊？这么?及时。

孙慧慧已经跳下了苹果树，杀气腾腾得出去了。

唐磊没敢跟过去，怕拖后?腿，只听到几声?惨叫声?，之后?就没了动?静。

“慧慧，全部搞定？”

孙慧慧点头，去洗了手，将手上的血迹全部洗干净，又从空间里拿出不少吃食，“过来吃晚饭。刚才是两头大?的两个小的，全处理了。这次没留，要不然这片苹果林可能不保。”

唐磊啃着地?瓜饼，“怎么?地?，野猪还吃树啊？”

虽然野猪是杂食，也不会对树下嘴吧。

孙慧慧白了他一眼，“你脑子想什么?呢，它们要吃的是苹果。苹果挂在树上，它们够不着就会撞树，树被撞倒了，咱们明年还能来摘苹果么?。”

唐磊连连点头，“明白了。”

竖起大?拇指，“慧慧杀得好！”

孙慧慧娇嗔，“赶紧吃饭。”

唐磊一边吃饭一边继续煮鱼丸，两不耽误。“慧慧留点肚子，一会有炸鸡排。”

孙慧慧一抹嘴，“那我不吃了，去摘苹果了，你也警醒一些，有动?静赶紧往我那跑，火堆也不是万能的。”

唐磊连连点头，事关生命，他必须听啊。

“这次鱼丸有点多啊。”

唐磊看了下缸，还有大?半缸呢。

“要不再煮一锅得了。”

主要是还有不少菜要做呢，这个鱼丸清淡、味道?小，完