277.第277章 四大绝活

第277章四大绝活

所谓文人四有，即琴棋书画，是老一辈传统文人必备的技能。

之所以强调传统文人，是相对「新派文人」而言，比如民国大名鼎鼎的新月诗派，就大多是新派文人，他们的学问并不放在琴棋书画上，而是更看重学识。

当然，并不是说所有新派文人的传统技能不行，也有厉害的，比如闻一多先生就精通治印，西南联大时期缺少生活费，就刻一块印章去卖，换取酒钱。只是相对传统文人数量更少，整体水平还是稍低一些。

最早的时候，文人的技能并不是「四有」，而是传说中的六艺，也就是「礼丶乐丶射丶御丶书丶数」。

礼为先丶数最后。其中御是驾车，书包括典籍和书法，体现了先周时期以「礼」立国的制度。

到了后来，礼乐崩坏，也就没多少人去学。驾车改成了骑马，便没了御。再后来文人连骑马都不会了，这项便彻底丢掉，顺便一起丢掉的还有射。

于是六亿只剩两亿，赔得是稀里哗啦。

到了宋朝时期，两亿也没能保住。

唐时还有人学的「数」，在「万般皆下品丶惟有读书高」的思想下，也被彻底丢掉，与文人相伴的，就只剩一个「书」。

但是文人怎麽能只会读书呢？于是就有了众多「雅技」，来显示文人的高人一等。

以前只是作为兴趣消遣的「琴棋书画」，就这麽被提升上来，迅速挤掉「六艺」，成为文人必备技能的「四有」，并在很长一段时间里占据文人技能的C位。

而这时「书」，也变成了特指书法。

直到大清亡了，好多人挥舞着拳头高喊「全盘西化」，那些文人士子们一下子茫然无措，有的气急败坏破口大骂，有的支持改弦易辙向西方学习。

古琴成了钢琴丶围棋成了西洋棋丶书法成了硬笔书法丶国画成了油画。

但也有的两边不靠，打着「思想开放」的幌子，巧妙地用其他「雅事」取代了「文人四有」。

比如曾经在「南上海丶北天津」都风靡一时的「四大绝活」，一度蔓延至全国，就差点将非主流干成了主流。

这「四大绝活」，便是「一笔好字丶两口二黄丶三两老酒丶四圈麻将」。

想当年，甭管您是绣花枕头丶还是银样鑞枪头，只要掌握了这「四大绝活」，就可以跻身「文人」之列，成为达官显贵的座上客丶交际圈里的弄潮儿。

而掌握「四大绝活」的熟练程度，则决定了座上客的座次丶距离交际圈核心位置的距离。

卢四爷历数这「文人雅事」的变迁，捧起过年时陈凡送的小茶壶，凑到嘴边喝了一口，哈口气笑道，「想当年，我也闯过几天上海滩，那时候年轻气盛，为了挤进当地的文人圈子，被两个黑了心的云湖老乡怂恿，就去学了这『四大绝活』。」

顿了一下，他转头看着正听得入迷的陈凡，哈哈笑道，「这四大绝活，第一个书，我本来就会，写的也不差，自然不用再学。只是认识了那些人之后，其他三样不精，被人嘲笑过。」

陈凡呵呵笑了笑，「这也能嘲笑？」

「是啊。」

卢四爷却笑得合不拢嘴，丝毫没有被嘲笑的样子，「当时有几个文人喜欢我的字，名字就不说了，总之他们都喜欢打麻将。

其中有一个姓胡的，凡是聚会必定是打麻将，他约我见面的时候，就是在牌桌上，可是他牌技也不好，总是被其他两个朋友揶揄，而我乱打一通，却经常胡牌。

他便拿我出气，扬言我不学好麻将，就不要去见他，还总说麻将里头有鬼。

结果第二天又跑去我住的地方，讨要了一副字拿走，说是头天输钱全都赖我，必须要找补回来。」

陈凡眨着眼睛，心里在纳闷，麻将里头有鬼？还姓胡？别是胡适吧？

卢四爷又喝了口茶，放下茶壶，继续说道，「一书丶二黄，这二黄，本来是徽剧的主要唱腔，后来徽剧进京，与汉调的西皮合流，成了京剧，后来就有人用二黄来指代京剧。

当时上海滩几乎人人爱戏，达官显贵也爱，不仅如此，他们还爱找文人『旁听』，以显示高雅。

所以『两口二黄』，就是说要懂戏丶会戏，若是还能有板有眼丶字正腔圆地唱上几段，便会被旁人奉做雅致。如此一来，这二黄，也就成了阿谀文人的必备本事。

三两老酒不用说，从古自今，文人聚会就没有不喝酒的，但是文人喝酒有讲究，不能举瓶就干丶也不能呼朋引伴硬要劝酒，而是玩『行酒令』。」

卢四爷拿起茶杯做示范，「文人喝酒，要有规矩和内涵，用他们上海话说，就是要有『调调』，各种行酒令要烂熟于心丶运用自如，除此之外，一口酒入喉，就要说出酒的品种丶年份丶各种优缺点，甚至是牌子。

文人喝酒要有度，既要豪迈洒脱，又要适可而止，醉要醉得有章法丶狂要狂得有格调，这样的『酒客』，在酒场上最受欢迎。」

拿起茶壶喝了口茶，卢四爷擦了擦嘴，轻轻呼出一口气，满脸感慨地说道，「我那时候也就二十几岁，正是年轻气盛的时候。气不过被人小觑，就花了大价钱，请了几个常年混迹交际圈的人，跟他们学习打麻将丶学怎么喝酒，又请了个小角儿，跟着学唱戏。

就这麽厮混了一年多，也曾写字卖钱，也曾受过显贵的打赏，受那胡姓文人的提拔，在几份报刊上也卖过几篇狗屁不通的文章。

久而久之，便混成了上海滩的一个『文客』，年少轻狂走马丶醉酒当歌如梦，最后发现，除了赚得几个大洋，却是荒废了时光。」

陈凡在一旁抿嘴微笑不语。

在民国时候的上海滩，吃喝玩乐一年多，还能请私教，完了还能赚几个大洋，除了羡慕您有钱，我能说什麽呢？

过了一会儿，卢四爷调整好情绪，转头看着陈凡，正色说道，「你是不是奇怪，为何我把这『四大绝活』与『文人四有』和『金石』并列，称为我压箱底的三样本事之一？」

陈凡眼珠微转，不知道怎麽接话。

如果用他的真实想法，肯定是一点都不奇怪。

「四大绝活」看上去是不着调的本事，但是往细了研究，就能发现每一门都不简单。

「书」和「二黄」不说了，算是「六艺」中「乐」和「书」的另一种继承。就连喝酒和打麻将，后世不也有专业的玩家，靠着这些技能发家致富的麽。

别的不说，国家一级品酒师，就是各大酒厂争相延请的高级人才。麻将也不差，后来被列为「国粹」，虽说是调侃，却也走出国门丶风靡世界。

而且麻将桌上也充满了「智慧」，想赢牌的，势必要「骗上家」丶「盯下家」丶「挤对家」，考验的是一个人的记忆力丶统筹水平，想输牌的，更要察言观色丶「未卜先知」。

几圈麻将打下来，一个人的眼力丶脑力如何，乃至于人情世故的谙熟程度，基本上暴露无遗。

所以哪怕是「玩活儿」，也未必没有出息。

而作为曾经在业务一线战斗过的陈凡，最理解这些「技能」的意义，无论是「三两老酒」，还是「四圈麻将」，实则都是交际场上的利器！

见陈凡不说话，卢四爷也不以为意，只是看着他，放低声音正色说道，「你会的本事不少，但无论是兽医丶广播员还是写文章，又或者书法丶中医和武术，都只是单纯的『技』。

什麽意思呢？琴棋书画之类可以修身养性，其他本事也能助人助己，但是没有一样是可以将你与人『连起来』的本事。」

本来就懂的陈凡，自然一下子就明白他的意思，便轻声说道，「人情世故？」

卢四爷立刻脸上露出笑容，轻轻点头，笑道，「孺子可教也。」

他身体后仰靠在椅背上，轻声说道，「我从上海回来后，将这些花了大价钱丶大功夫的本事一股脑抛在脑后，从此专注于学业之中，决定不再去看丶去想。

却没想到，时隔半年，家中长兄回家探亲，问起我在上海的经历，听完之后，他却让我将这些东西重新捡起来，也不告诉我原因，只是让我慢慢领悟。」

说到这里，他转头看了一眼陈凡，笑道，「在这方面，伱倒是比我机灵许多。」

陈凡故作赧然地笑了笑，没有说话。

卢四爷继续说道，「长兄在家中威望颇高，我即便不理解，也要听他的话，继续钻研品酒丶打麻将。」

说到这里，他突然起身，慢腾腾地走进里面的小房间，不一会儿出来，手里却拿着几本书，递给陈凡，「这些是他当年寻来给我的，你这几天就用这几本书练字，等抄完之后，一并还我，再给你换新的。」

陈凡接过来一看，竟然都是有关酿酒丶品酒的书。

卢四爷扶着桌子坐下，正色说道，「为首的一本是《六必酒经》，乃是前清嘉庆道光年间，宁波名士杨万树所编着，那杨家是酿酒世家，家财颇丰，对酒品钻研极深，他参考《吕氏春秋》丶苏轼《酒经》丶朱翼中《中山酒经》丶《北山酒经》丶窦革《酒谱》等39种古籍酿酒记载，结合自家酿酒工艺，推陈出新，由道光二年撰成此书，留家传世。

除这本之外，另有《六必酒经》参考过的多本书籍，以及元明清三代编着的众多酒书，如元代的《曲本草》，领膳太医忽思慧所着《饮膳正要》丶邹铉续增的《寿亲养老新书》丶无名氏《居家必用事类全集》，明人高濂所撰的养生食疗《遵生八笺》丶清人吴彬所论《酒政六则》等等。

从酿酒酒方丶品酒细则，到药酒秘方，再到饮酒要领，凡酒之所及，几乎无所不包，都被我长兄找了回来。」

顿了一下，他转头看着陈凡，「但是，有一本，还在《六必酒经》之上，堪称『总领酒事』。」

陈凡看了看手里的四本书，举起最下面的一本，问道，「是不是这本《胜饮编》？」

（民国版《胜饮编》）

刚才没听见卢四爷说起这本，就随便猜了一下。

卢四爷笑着点点头，「正是这本。」

随即解释道，「《胜饮编》是清代郎廷极所编着，郎廷极号『北轩』，其人不爱饮酒，却好观人饮酒，编着此书，寓意有二：一是人不应耽于酒，而应胜于酒；二是，意谓读此编，亦差胜于饮酒。」

他目不转睛地看着陈凡，「你年纪尚轻，更要记住《胜饮编》的寓意，如果不能领悟其中的含义，并身体力行，我劝你最好离酒远一点，哪怕扫兴，也要慎饮。否则就不只是扫兴，而是坏事。」

陈凡用力点头，「醉酒误事的道理我懂。」

卢四爷笑着轻轻点头，继续说道，「《胜饮编》分为良时丶胜地丶名人丶韵事丶德量丶功效丶着撰丶政令丶制造丶出产丶名号丶器具丶箴规丶疵累丶雅言丶杂记丶正喻丶借喻共十八目，可谓集酒事之大成。

如果你能将这本书记下来，不管与谁论酒，也能说出个一二三来，不会掉了脸面。这也是文人饮酒与俗人饮酒的区别所在。」

陈凡抿着嘴笑了笑，「我懂了。」

卢四爷看着他缓缓点头，随即靠在椅背上，喝了口水，脸上的笑容突然收敛，轻声说道，

「本来这些东西，我没打算这麽早跟你说，毕竟你年纪尚轻，学这些东西还为时过早。不过，我看肖队长的那个老兄弟，应该是来历不凡。」

说着转头又看向陈凡，「而且他似乎对你很有兴趣，已经连续观察了你好些天，应该是有提拔你的意思。

我看你天赋机敏，学什麽东西都快，人情世故也不算直愣，但是对怎麽与达官显贵打交道，却不太懂。若是你跟着他走，面对普通百姓还好，要是与贵人打交道，恐怕会失了方寸，容易被人看轻。」

说到这里，他顿了一下，轻声解释道，「任何时候，人都分三六九等，不是说谁贵谁贱，而是位置有了差距，自然就会有距离。

就算是新社会，许多贵人亲近工农，但上位久了，也就有了距离。能够稍微弥补距离的，唯有学识而已。

所以当年能够成为达官显贵座上客的，大多都是文人，而不会是一个普普通通的农民丶店小二。」

他正视着陈凡，「人生本无气，起了龃龉自然就有了气。我知道你不是攀附权贵的人，否则也不会一直待在这卢家湾，不往高的地方去。

但是你不攀附，有些贵人却会以为你看轻了他，到时候你不气他，他倒要气你，就算有你的贵人护着，可『寄人篱下』，难免让你觉得难堪。」

他突然嘿嘿一笑，昂起头说道，「这个时候，『四大绝活』就有了用武之地，不管是他附庸风雅，还是喜欢推杯换盏，你都能与他过一过招，只要能哄他开心，到时候是进是退，都由你的心意。

今天我先把『三两老酒』的东西教给你一些，等你把这几本书看完，我再给你换新的。

之后再教你『两口二黄』和『四圈麻将』，希望能在你走之前，尽量把这点上不了台面的东西多学一点。」

听到这里，陈凡捧着书站起来，一如当初拜四爷学字的时候，恭恭敬敬鞠了一躬，「多谢四爷爱护丶教诲，我一定谨记在心。」

卢四爷满意地笑了笑，指着他说道，「我最喜欢你的，就是不失年轻人的冲劲，却又知进退丶识大体。」

随即摆摆手，「我的话说完了，你去忙你的。」

陈凡却不走，咧着嘴嘿嘿笑道，「四爷，您刚才说，有本什麽书，记载了药酒秘方，我看这里面没有。正好我打算这几天试着自己酿酒，您看……？」

卢四爷顿时脸色一垮，站起来无奈地说道，「刚才还在说你知进退识大体，还没出门就讨要东西，真是个小猴子。」

陈凡颠颠地跟在他后面，「对对对，小猴子，正好酿一锅猴儿酒，回头请您品鉴品鉴。」

卢四爷回头看了他一眼，没好气地一甩衣袖，「等着。」

等转过身，却噗呲一下笑出声来，一边往里走，一边说道，「你啊，就算不学这『四大绝活』，也绝不会在哪里受了气。我算是白操心了。」

陈凡在门外守着，也不进去，只是轻声笑道，「不算白操心，等我学会了您的『四大绝活』，回头就给您酿几锅好酒，然后陪您喝喝酒丶唱唱戏。或者等哪天可以打麻将了，咱拉上肖队长，陪您打几圈麻将。」

他说着还愤愤不平，「肖队长也真是的，没事叫那位林老伯来干什麽，凭白闹出一些事来。到时候咱爷俩做局，赢他一个月的工分，等他输了钱，自然就没精力去瞎折腾，……」

不等他话说完，卢四爷便走出来，甩出一本书拍在他胸前，大声笑骂道，「就你还想赢他？快走快走。」

陈凡动作麻利地将书本收好，放到画板袋子里，挥挥手就转身出门，「您放心，我一定好好学。还有，明天我就去陆大夫那里报到。……」

前面两章又被改了。隔三差五蹦出来一条信息提示，说是哪章修改过，改了哪里我自己也不知道。现在也懒得回头去看，就这样吧。如果有情节衔接不上的，可以评论一下，我看见了就再去改。o(╥﹏╥)o

(本章完)