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其实也并不奇怪，人类的寿命本来就不久远，很多如今习以为常的事物，可能最多不过几十年的时光。
然而这么短的时间，却很有可能将过去上千年乃至是几千年的东西，所谓的一些个老规矩，迅速的代替。
这也是人类之所以可怕，也同样可悲的一点。
在无数的非人哉的眼中，人族既擅长牢记，同样也极度的擅长遗忘。
就比如豆子，如今已经成为了彻彻底底的辅食配搭，制作豆腐类食材的原料，以及...饲养牲口时才会使用的饲料。
而大豆在很多年前，作为人类最大主食的年月，似乎极快的就已经一去不复返。
到了如今，甚至在整个九州天下当中，便已经没有了多少地方还遗留着大豆作为主食的痕迹。
只有那些历经了很多年传承下来的某些山沟沟里，还有类似的习惯，但也只是作为早餐或者中午那一顿前，填填肚子的下午茶了。
但石门所在之地，恰好就有这么一個几乎人人都会吃的主食...‘和渣’！
...
所谓‘和渣’便是豆渣，本身是制作豆浆，豆腐，以及一系列豆制品后，产生的大豆碎渣，一般都是用来肥地或者干脆加工以后，成为养牲口，禽类的饲料。
要知道在物产丰富之前，这些豆渣可是都不会丢弃的。
就算是做豆浆，豆腐，都得煮过三四道，那水几乎都已经再没半点豆子味了。
这些豆渣才会被当做饲料。
甚至就连这些豆渣都不肯给牲口吃，要自己做来吃。
在当时，很显然桩巴龙那个时代，即便是已经开始推广高产的作物，这些旧有的习惯还没能被替代。
和渣甚至很有可能还是当时的主要主食。
只不过相较于以前要把所有的味道都榨干殆尽，那个时候的和渣明显滋味要好了很多。
不但口感上会适口，更是会添入一部分的腊肉丁，以及各种调味料，还有野葱，花椒叶，胡椒之类，搭配食用。
也就是到了这个时候，之前用一些没法做鱼糕的杂鱼还有鱼刺鱼皮，熬煮出的鱼汤也就起了作用。
本身就是很普通的食材，要如何添加更多的营养，并且让手头上的所有材料都物尽其用。
这种心思其实就寄托了许多家里父母的巧思。
不是一般掌祀修行做不到，而是他们没法按照那种心思为食客来制作，这也是赵天生特立于许多掌祀修行之外的能力。
他似乎很容易就可以代入烹饪掌祀当时的那种思想感情，完成一些许多人根本就很难察觉到的细节。
某种意义上来说，他的这种天赋甚至比他前世带来的那些料理见闻，都更能促进他的成长。
实际上迟玄当年会看重他，也是察觉到了他的这一方面的特质，这种天赋不算很少，可是在赵天生的身上却显得格外的突出。
...
和渣的制作其实并不复杂，挑选好的大豆，需要专门的煸炒之后，然后再泡水后磨碎，与水经过熬煮以后，过滤成为豆渣，这一步其实是必须经历的过程。
只有去掉了一次豆浆，剩下的豆渣的滋味才算是刚好合适，不然之后不论怎么烹饪，吃起来都是一股豆浆的味道，反而是失去了和渣的滋味。
而这滤出来的豆浆自然就可以做其他的东西，比如直接喝，或者是制成豆花，豆腐，豆干之类。
总之肯定不会浪费掉。
倒是豆渣的存在，因为需要挤干豆浆，大量的油脂流失，让经过炒制过后又磨碎的大豆结构更加的松散，一般人可能不会再处理，可是赵天生不一样，他会专门再用石磨再磨一次这样的豆渣。
然后这次就不会放一般的清水了，之前熬煮出来的杂鱼汤，恰好可以在这个时候加入进来，一边碾磨得豆渣更碎，似乎真的成为了糊糊一般，一边将杂鱼的鲜汤融入进去。
让本来就被视为穷苦人素肉的豆渣，在这个过程之中吸收更多的鱼肉的鲜味和荤味。
而等到豆渣全部都再被碾碎一遍，赵天生就将它们放入砂锅之中，继续一边搅拌一边熬煮，这个过程也是必须的，不然豆渣很容易就会糊底，必须一直搅拌。
要知道大豆这类食材，吃多了极其容易胀气，也很容易不熟，就需要更多时间，更长时间的熬制。
甚至熬煮个半天都是很正常的事情。
为了可以更好的消化，不但要磨的细碎，熬煮的时间也要很长，如此才能制作出美味的和渣。
在这个过程之中，赵天生不但要把野葱切碎，而且还要取用一部分的花椒叶，同样也是切成细末，腊肉也一样切成丁，先慢慢的小火爆炒，将腊肉的油脂煸出来，等到腊肉丁已经呈现出一种类似于油渣的状态。
这个时候就可以将腊肉油脂和肉丁都加入熬煮了一段时间的和渣之中，不需要调味，腊肉本身的咸度就已经足够，慢慢的搅拌，等到各种香气混合一体。
在起锅之前加入野葱碎，和花椒叶碎，一道算得上是比较颇有几分石门当地色彩的‘石门和渣’就算是完成了。
最常见，甚至如今已经不再主流的食材，偏偏是一种另类的方式，再次登上了大雅之堂。
料理的变化趣味，也就在这里。
原本只能作为肥地和饲料所用的豆渣，在赵天生的手底下，变化为了香气十足的主食，甚至让在场已经有了几分定力的魏老道以及柳青都香得要迷糊起来。
要知道这类主食的料理，拥有强烈香气确实是极为少见，又极为抚慰心灵的。
哪怕再凶恶的生灵，闻到了煮熟的谷物主食的香气，也会有一丝难以察觉的理智和冷静。
这得益于昔年人族对于天地的祭献，同样也是因为一句老话‘食谷者慧’。
能够明白谷物的美味，便等于是已经通了灵智。
于天地间已然非禽兽之类，无善无恶，无喜无悲。
这也是当时柳青被设局问心，其中最关键的一步，它到底是将自己当做禽兽妖魔，还是将自己当做一个有情众生，万物之灵的一类。
可以说当这么一道‘石门和渣’的味道释放出来的时候，原本之前闻到了一些其他菜肴些微香气的非人哉，那些水神一脉的存在们本来还不太在意，如今也都显出了极为意动的神色。
那种源自于神魂深处铭刻的印记，让它们想要享受这等似乎可以增长灵慧的料理，这是对于它们未来有着莫大好处的掌祀之物。
而也就是闻到了这股味道，那尊一直似亘古神像飘荡在半空之中的土黄色的巨龙，才终于动了颜色。
猛地一下睁开了眸子，同样在那如同灯笼一般大小的眼瞳深处露出了一丝不可思议...
‘真是这个味道...’
‘难道那位所说的变数和机会...真就在这里了？！’
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