第八十七章 世家之强,亦是之败

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“奇香满面啊！”

火龙真人可不知道，接下来这类料理会被九州文庙和掌祀学宫大力的推广，如今感受到的这股子味道，亦是他前所未见的，自然可以将其赞为奇香。

明明只是一些简单至极的食材和香料融合，却能有这样的变化。

要说火龙真人不佩服赵天生都不行。

毕竟他可不信在场的这些掌祀修行，包括那个裴氏的小年轻，可以做到如赵天生这样的事迹。

在‘天地掌祀金榜’上的卷首处，独开一榜，为的就是让他留名。

成为那正名和候补的一百八十人外，唯一单独的一人。

这可不是暴得大名了，而是彻彻底底的名动九州。

别看赵天生这时候没感觉，之后很多的事情就会接踵而来。

这类的事情也会持续相当长的一段时间。

心中思衬着这类的事情，火龙真人在考虑着是不是要替这么一个好苗子挡下点风波。

筷子也下意识的从那砂锅里，直接夹起了一块通体枣红，颤颤巍巍，似乎下一刻就会裂开，化掉的五花肉块。

“只看色泽，倒是很有几分广粤之地菜系，叉烧的意思，可是这种香气和柔软度，却是平生首见。”

既然是考官，火龙真人自然得从‘色香味意形’上点评一二，而五花肉枣红色发亮的外表，确实是让他联想到了不少菜品。

只不过这份料理，别看食材只是普通水平，所用的技艺和达成的效果，确实是大大出乎了他的意料之外。

在见到这道菜之前，他也想不到‘真味.通幽级’的料理，竟然是用寻常食材就可以烹饪出来的。

而他曾经见过的同级别的料理，哪次不是在世家大族的盛宴之上，不是在那仙踪缥缈的山清水秀之地，所用的食材，也几乎都是山海血脉，仙草灵根。

如赵天生这般化腐朽为神奇，着实是见得少之又少。

在色泽之外，最诱人的就是香气了，除了那浓浓的肉香外，蒜香居然还不是第二位，反而是到了第三位，第二位的是那其实没加入太久的葱香。

似乎是煎炒过了一会后配上了稍微烧制的那么短短的一刻钟，那浓浓的葱香就已经彻底的融入了酱汁和油脂之内。

以至于压过了蒜香，成为了除了肉香之外，更加冲击性的香气。

反而那蒜香好似退了半步，却成为了一种托着全部香气不会坠地的底气，偶尔一现，就让人觉得回味无穷。

看也看了，闻也闻了，火龙真人自然是直接了当，一口就干掉了一块五花肉块，结果刚刚入口，他没想到那种一碰就碎的嫩滑，软绵完全不是看上去那么简单。

牙齿还没费力，只是碰触几下，肉便已经散了架。

肥肉直接化为了油膏肉汁，飙散开来，瘦肉也是一下就断裂开来，好似化为了软绵的线条，又不见半分干柴塞牙。

这也是炖煮的时候，没有多余的盐分，以及火候到位才能做到的。

盐加的越晚，食材内里的肉汁流逝的越慢，加上一直都是高温松弛着食材肌理，而不是冷热交替，让瘦肉被刺激反复紧缩，自然瘦肉也不会干柴。

只是一勺冰糖，两勺生抽，就已经把滋味完全补足，炖到了肉的每一寸肌理之中。

甜咸交错的味道，混杂着大葱的香气和甜味，还有大蒜炖煮过后，释放出来的带一些淀粉的甜味甘醇，再搭配上糖色熬煮以后，偶尔泛起的极为微妙的苦味。

哪怕是还有香料的滋味也渗透进其中，却也无法掩盖那浓浓的属于猪肉的香气，那独有的肉香甘醇不断爆发式的迸裂开来。

就好像让火龙真人来到了一個流淌着油脂的田野之上，无数的葱蒜环绕，咸甜的雨水降落下来，令他不断的分泌着唾液，渴求着碳水补足身体的缺失。

那种已经近乎于化为实质的感官，以及味觉的刺激，让一块肉品尝一口的享受，已经被发挥到了最大。

而这种精神与物质方面的双重感受的夹击，也正是‘真味.通幽’水准料理的基本能力。

更不用说，一块肉下肚以后，睁开双眸的火龙真人感觉到了一股强大的培元固本之力回荡在周身。

没有什么别的用处，只是最简单也是最寻常的帮助人，弥补后天的缺失，增强体质，强化身体根基的气血体魄。

然而这不起眼的力量，却也似乎不分三六九等，只要是人便可以享受到。

‘难怪可以惊动掌祀金榜，这么一个食谱...’

‘便等于无形的增强了人族三分的底蕴！’

‘还是如此寻常的食材...’

火龙真人眸子里闪过难以置信，看向对面的赵天生，而等他不止是吃肉，还配上了煎制过后的葱段，炸过的蒜子以后，那种互相搭配，余味更强，也更加增强食欲的味道，便彻底的让他忘记了其他的事情。

只记得要将眼前的这一份看着肥腻，却实际上一点都不油，没有任何负担的‘红烧肉’干掉。

这除了赵天生之前有炸过五花肉去掉了一部分油脂的缘故外，大葱的煎制，蒜子的后面加入，以及两次的不同酒液发挥效果，都是在去腻增香。

明明口腔里还是有着诸多的油脂流淌，却还是无法感受到多少油腻感。

这就是拿捏味觉的奇妙了，当然咸甜的交夹，也是一部分缘故。

盐少而味浓，酱浓而不腻。

实际上也就是这当下是考核的时候，放开吃起来太过不雅观，不然火龙真人已经弄好几个大白炊饼（馒头），直接沾油汁或者夹着肉吃了。

想必那等滋味，比现在还得痛快几分！

眼看一大锅的红烧肉已经见底，火龙真人也多少有点意犹未尽的将砂锅推回去。

“老道士没什么可评价的。”

“已经是老道士不配了。”

简短的两句话，便直接将赵天生的这道料理送上了神坛。

哪怕在场的众多掌祀修行已经有所猜测，可是看到了火龙真人如此的评价，依旧还是忍不住露出了骇然的神色。

尤其是那些将赵天生还视为对手的掌祀修行，如今似乎有些已经看不到对方的背影了。

也就是这个时候，又是一个掌祀修行到来，见到众人神色不对劲，又看了一眼赵天生那边，似乎已经完成了料理。

眼底也难掩的露出了一丝讶然的神色，不过他却没有放在心上，反而是慢条斯理的开始整理自己的料理所需。

‘河东裴氏，倒是出了一个心思颇具静气的少年种子。’

火龙真人不忘记抹了抹自己的油光四射的嘴巴，心中对这位河东裴氏的公子哥评价并不低。

但看着那裴耀卿一个个珍贵至极的食材摆出来，就知道对方还是陷入了思维的死胡同。

‘只不过，这些世家子弟，因其家世强而难有敌手，也因世家之强，成为了他们的衰败之根本...’