分卷阅读142

一秒记住【宝书网】 lzbao.net，更新快，无弹窗！

醇香，浓厚至极的?鲜味一尝便知道是炖羊骨而出的?原汤。

羊骨汤汁通常会有些油腻，而眼前的?汤头却是清口无比。除去烧制时反复撇去上面的?油花，另外?里面还放了吸收油脂的?白萝卜，以及面筋。

时下已有面筋，就是此物多是素斋园里所用，拿来模仿各种荤菜的?。

其余菜品里，并不多见。

简雨晴因着上回做澄面之故，也存了不少面筋，因此很是好?奇小朱娘子会如何做。她迫不及待地夹起一筷子，往嘴里放去。

面筋富含孔洞，吸饱了羊肉的?油脂。简雨晴轻轻咬上一口，那咸香浓郁，令人回味无穷的?汤汁便从其中蜂拥而出，一股脑儿冲入口腔内。

第?一个感觉是：烫。

第?二个感觉是：香。

紧实劲道的?面筋自带豆香，配上肉香萝卜香和?葱香，味道着实诱人。

还差最后?的?主角：面片。

简雨晴夹起一筷子面皮，又是阵阵惊讶，面片滑嫩Q弹，裹满汤汁鲜到掉眉毛。

光是这一碗馎饦，便是高分?。

简雨晴感叹的?时候，小朱娘子也在细细品尝馄饨。她吃过的?馄饨数不胜数，却是头回吃到咸蛋黄肉馅的?。

而且简厨娘用的?又是豕肉？

小朱娘子吃了三日，逐渐已明白了豕肉的?独特。去掉腥膻味后?，猪肉肥美油润，比羊肉鹿肉更饱满的?脂肪层无论拿来熬汤做肉羹，又或是做成肉馅，口感都出乎意料的?好?。

硬要说的?话，风味上略差一筹。

不过这是坏处，更是豕肉的?好?处。相对比较少的?风味让它能作为基础的?一员，更能友好?地与其他食材搭配。

就比如这碗馄饨。

咸蛋黄的?咸香醇厚与猪肉肉糜完美结合，让肉的?香润更上一层楼。

简雨晴和?小朱娘子吃在嘴里，赞在心里。至于?其余几人更是忍不住食欲，纷纷大快朵颐起来。

另一边，领取完吃食的?叶生等人也寻了为止坐下。他们打量着案上吃食，一时间不知道从哪里吃起。

“教我说，先?尝尝杏仁茶。”

“杏仁茶的?话，配着米糕好?像不错？”

“哎……还是吃这个烤馒头吧？”

“等等？你们看?，这米糕颜色也挺特别的?。”学子点着米糕，眼里含着好?奇：“我闻着还有点茶香味，莫不是用末茶做的?？”

“末茶做的?糕点？”

“不会吧？”

几名食客闻言，齐齐看?向米糕。

有学子捡起一块，放在鼻尖细细嗅闻：“真的?？有点末茶的?香气。”

末茶，便是抹茶。

简雨晴捡起一块米糕，面上闪过一丝惊讶。

米糕分?为四层。

除去最上面和?最下面是用粘米粉和?糯米粉所做的?原味，中间一层是末茶口味，另外?一层则是豆沙。

顶部还撒着茉莉花糖浆。

简雨晴放入嘴里，一口抿下。

末茶淡淡的?清苦和?豆沙的?甜蜜此起彼伏，弹奏着一首别有风趣的?音乐。

两者的?用量是如此巧妙。

既没有让人觉得过多的?清苦，同时也没掩盖住末茶的?风味。温柔如风的?味道与杏仁茶极为契合，不止拿来做早食，当做茶点也是极好?的?选择。

 简岚更是眼前放光：“好?吃！”

她犹记得上回去茶馆里吃的?那碗茶，嗷呜一大口吃掉剩余的?半块。

简岚脸颊塞得像是只小仓鼠，鼓鼓囊囊的?，就这样还不忘念叨：“小朱厨娘您好?厉害哎！香香的?，软软的?，好?好?吃！要是配这么好?吃的?点心，我连苦苦的?茶也能喝下去。”

小朱娘子忍不住嘴角上扬。

她也手持木筷，夹起碗里一枚油炸汤圆。

入手沉甸甸的?，硬中带软。

奇异的?手感让她有些迟疑，凑到近处仔细观察。

白色的?胡麻被炸得略微焦黄，半遮半掩的?肌肤金灿灿的?。胡麻香、油香和?糯米香黏腻地交织在一起，刺激着鼻腔，让味蕾变得蠢蠢欲动。

小朱娘子张开口，用力咬下去。

伴随着咔嚓声在耳边奏响，几名学子忍不住惊呼出声：“好?香，好?烫，呼，好?甜——这里面还有馅料？”

还以为是煎堆的?学子傻了眼。

坐在他们身?边的?学子更是忍不住诱惑，纷纷也夹起一个。

油炸汤圆的?外?皮炸得酥脆，里面又是糯米粉的?黏腻软糯，咬开的?瞬间藏在里面的?核桃胡麻馅瞬间流淌而出，在食客还没回过神的?瞬间便侵占了口腔。

好?脆！好?软！好?香！好?甜！

有学子烫得面容扭曲，却又不愿意把馅料吐出，张着嘴呼哈呼哈直吐气。

有了他们的?教训，其余人吃起来便要小心许多。他们夹起一颗油炸汤圆，然后?小小的?咬上一口。

外?皮焦脆焦脆的?，油香和?胡麻香直白而霸道，肆无忌惮地朝着鼻腔发起冲刺。

等破开焦脆的?外?皮后?，黑色胡麻馅料从里面流淌而出。热气和?香气像是互相交缠的?龙卷风，霸道而喧嚣地轰然炸开。

加了核桃粉和?猪油的?馅料丝滑浓厚，香味扑鼻，让人完全生不起抗拒的?心思，更不想浪费一丝一毫。

救命！这也太好?吃了吧？

世上是没有人能逃脱炸货的?诱惑，几名学子吃得眉飞色舞，各个面带惊喜：“好?神奇的?味道！外?皮脆脆的?，里面又是糯叽叽的?，最里面又是香喷喷的?浆液，太好?吃了！”

“呜哇！”

“居然还有这样的?煎堆！我喜欢！”

“这种做法，也太棒了！”

“感觉不应该叫煎堆，上面写着……嗯？汤圆？”

学子眯了眯眼，看?到牌子上的?字样。他表情有点古怪：“这玩意，为什么要叫汤圆啊？”

官吏那边，尹博士也忍不住蹙眉。

明明是油炸的?糯米团子，怎么叫做汤圆？应当叫做炸圆子，又或者叫做胡麻鎚子才是。

他想着不满意，使人去问问厨子。

官吏很快去而复返，把汤圆也可?以直接下水煮熟食用的?吃法禀报回来。

“还没直接煮熟吃？”

“汤圆汤圆，这般想想倒是合适了。”一旁的?顾司马抚掌笑道。

“厨娘还说，汤圆寓意团圆，是中秋时节的?吃食。”

“汤圆团圆，好?好?好?。”

众人一思量，登时忍不住露出笑意。他们讨论片刻，又捡了个先?前最期待的?羊肉烤馒头尝尝。

与此同时，简雨晴也拿起一个。

从刚刚开始她就对羊肉烤馒头兴趣十足，非