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瓜的外皮微硬，可是牙齿稍稍用?力又能轻易突破，舌尖立刻触碰到甜蜜的南瓜。

内里的南瓜细腻细滑，入口即化?，搭配上外层的焦脆和蛋黄的咸香，让人完全无法抗拒。

吃了一块，还想再来一块。

几?名学子大快朵颐，不断发出震惊的呼声，引来不少人好奇注视：“真?的假的？不就是咸蛋黄拌南瓜吗？”

“什么咸蛋黄拌南瓜！”

“完全不是！咸蛋黄完全没有遮盖住南瓜的香甜，这种咸甜的组合真?的……哇，真?的绝了！”

其余学子瞧着他们的反应，也忍不住手持木筷夹起一块往嘴里一丢：“能有什么稀”奇的……

嗯？嗯？？嗯？？？

尝到蛋黄南瓜的学子齐齐一愣，他们止住话语，细细咀嚼口中滋味。

如今南瓜常有，一般蒸制以后洒上白糖食用?，又或是揉入面团做馅，做成南瓜蒸饼馒头食用?。

这边外面炸得酥脆，再裹上一层咸蛋黄的做法却是闻所未闻，更不用?说亲眼目睹。

唯有吃到嘴里，才让人分外惊叹。

几?名学子吃得意?犹未尽，忍不住探出木筷打算再来一块。被他们袭击的学子下?意?识护住菜碗，怒目而?视：“喂喂喂，你们要吃拿你们那份去！”

“今日一人只能拿一份的。”

“要是你们吃光我的，我可咋办——还有，别忘了还我啊。”

“啧，小气。”几?人忍不住嘀咕一句，又连忙站起身取了自己那份，忙不迭一口接着一口往嘴里塞。

香酥脆爽，那味道一个字：绝！

叶生夹着一块往嘴里塞，吃得起劲的同时还忍不住啧啧称奇：“明明和捻子一样是炸制而?成的吃食，这蛋黄南瓜却是一点都不腻味。”

“就是就是。”

“还有炸茄子，也美味得要命。”

“对对对，可惜简厨娘都不做了，咱们想吃都吃不到。”

“城里也有食肆做了吧？”

“有是有，不过上回?我在洛家酒楼也吃到他们新出的炸茄子……”叶生耸耸肩膀，想想那味道都面目狰狞。他连连摇头，板着脸劝告同窗们：“差得太远了，油得我都险些吐出来。”

众人见叶生的反应，齐齐抽了口气。原本还有心思去尝尝的学子，也是立马打消了念头。

“说起炸的，这道也是炸的。”

“它叫……南乳炸排骨？”

“你们在说什么？快尝尝那羊排，这也太好吃了！”

与?此同时，简雨晴也捡起一块羊排。她细细看着撒着葱花，油润芬芳的豆豉羊排煲，难掩面上的惊奇。

豆豉羊排煲。

要知道在后世，也有另一道与?其相仿的名菜：豆豉蒸排骨。

简雨晴轻轻咬了一口，羊排里不含半点腥膻味，应当是先用?葱姜蒜和酒水焯水后，又洗去浮沫和多余的油脂，再与?豆豉炒制，用?酱汁调味。

羊排肉质紧实，咸香浓厚。

豆豉作为点睛之笔，咸香的味道让羊排味道更是往上拔高了一个台阶。

简雨晴觉得这味道不像是豆豉蒸排骨，倒是介于红焖羊肉与?传统的广式羊腩煲两者间。

但，也很?好吃。

劲道的羊排烧到酥软，牙齿微微用?力羊肉便立刻脱骨。每一次咀嚼都能让豆豉的香味更浓郁一分，满嘴都是挥之不去的香味。

香糯咸香，妙不可言。

简雨晴觉得要是来上一碗粟米饭，拿着酱汁拌饭定然能够胃口大开。

小朱娘子偷偷观察着简雨晴的表情?，见她兴致盎然，眉开眼笑，心下?微微一松，下?意?识夹起一块吃食往嘴里放。

这回?的比赛我——

小朱娘子怔愣一瞬，顺着木筷看向?夹起菜色的菜碗。

粉蒸肉……？

名字古怪，模样更是古怪。

小朱娘子仔细端详着面前这道吃食，只见颜色浓郁且不规则的颗粒覆盖在五花肉上，把五花肉遮掩得严严实实。

属于酱汁的棕褐色，还有落在上头的青葱，两种颜色的碰撞莫名诱人。

强烈的香味在鼻腔口腔中翻腾，同时更让小朱娘子惊讶的是这奇异又美味的口感！

五花肉的外面过着一层颗粒是略粗的米粉——不是那种做米粉的细腻米粉，而?是用?炒熟的大米再擀开而?成的粗米粉。

五花肉明明里面裹挟着这么多脂肪层，吃起来却一点都不油腻，反而?软糯香甜。

尤其是这豕肉，完全被酱汁腌制入味。其肉香和米香互相交缠，黏腻在一起，小朱娘子根本无法把两者分开，反而?在两者的拉扯中不断左右摇摆。

香而?不腻，越嚼越香。

小朱娘子不是很?想拌饭，倒是想取个饼子把粉蒸肉搁在里头，然后再来上一大口。

那样吃的话……一定是绝杀吧？

尹博士尤爱这道粉蒸肉——肥而?不腻，软而?不烂，糯而?不韧，米香酱香和肉香让整道菜品的味道极有层次，完全停不下?来。

什么要配饼子？才不。

他放在粟米饭上，心满意?足地来上一大口。

米香一路扶摇而?上，直冲天灵盖。

那味道……尹博士恨不得直接吞掉舌头！

吃完了肉，就得来点蔬菜。

此时学子们惊奇发现左右两份餐食内，竟恰好都是菠菜？

一道是凉拌芝麻菠菜，还有一道是……上汤菠菜。

为什么又是不认识的做法啊？

这句话，学子都说疲惫了好吧！

叶生瞪着浇在菠菜上的汤汁，着实有些摸不着头脑。他气呼呼地拿起筷子，拨了拨上汤菠菜：“难道这汤汁有什么新奇之处，为何要叫上汤？”

第八十五章

不知道，真的不知道。

面对叶生的问题，所有学子都是满脸懵圈。

这三天以来的问题已是多如牛毛。

嗐！反正他们一个都琢磨不出，半响才有人憋出一句：“或许是用时鲜吊出来的汤头？”

“对对，的确有那?么点可能。”

“这么一说，像不像是鸡汤？”有学子指着金黄色的汤汁，越看越觉得和?鸡汤有几?分相似。

“这么一说，还真的像！”

“鸡汤的话?是不是有点油了?？我还想清清口呢。”这名学子摇摇头，决定先来尝尝旁边的凉拌菠菜。

瞧着那?道菠菜更爽口。

也有人摇了?摇头：“不一定，凉拌菠菜看着像是用香油拌的。”

香油用得好，提味增香。

香油放得多，越发油腻。

他仔细瞧着上汤菠菜：“我瞧着汤汁上都未见多少油花，应当不油腻的。”

有人看好，也有人不看好。

众人各抒己见，最终决定分头尝尝看。