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的?菜，而简雨晴当时也没想到刺史长史会来，听到方长史迟来的?吐槽，也忍不住笑：“那日前头，我还做了猪血汤。”

在做了猪血汤以后，简雨晴见学子们并无抵触，便做了后世颇有名声的?一道小?吃：猪血粉。

往煮熟的?米粉上加各种香辛料与酱汁，最后舀上一勺卤汤、一勺猪血、两?片裹满汤汁的?豆泡，最后再撒上葱花芫荽，那味道香得很！

方长史与孙刺史等人，尽数上了当。

从?未吃过这些的?他们，等发现食材时险些裂开?，恍恍惚惚好半响才回?过神来。

方长史想到当时的?场景，一边夹起一筷子肥肠往嘴里?送，一边笑道：“嗐！还不是那帮学生吃得如此?欢快，以至于我们几人想都未曾想过。”

而后再到府学食堂，众人都把招牌仔细看了遍。方长史说到吃食上，瞬间打开?了话匣，他配着酒水，吃得很是过瘾，到最后更是吐出?心里?话来：“简小?娘子，你有没有想过——”

简雨晴抬眸看方长史：“嗯？”

方长史清了清嗓子：“就是咱们官署里?也是有，有食堂的?，那个，简小?娘子……您有没有意向承包？”

就如此?前的?府学食堂般，官署也自带食堂，或者说上至百司，下至郡县官署衙门都是自带食堂的?。

承包官署食堂和?承包府学食堂完全是两?码事——简雨晴能承包府学食堂，一部分是实力，另一部分更是天?时地利。

刚好前者因贪污被下罪，刺史与府学官吏又有意整顿扬州各地官署食堂贪污乃至中饱私囊等情况，这才给出?承包府学食堂的?机会。

可是官署食堂呢？

那不是明着抢对方的?生意？且不说那些管事官奴如何想，负责管理官署食堂的?官员肯定?是不乐意的?。

府学上下因着管事被换了一批，甚至不少官吏都被敲打一遍，打从?简家人入驻起日子就轻松得很，几乎没出?现过波澜。

要是承包了官署食堂，哪能这般轻松？简雨晴只稍稍想了想，便是连连摆手：“不行不行。”

方长史也是突发奇想，本就没抱多大希望，待看见简雨晴反应更知道自己?的?想法怕是落了空，遗憾地喟叹一声。

不过他思绪一转，又有了别的?想法。方长史不想放弃，厚着脸皮尝试道：“我听闻范厨子与你一起做活，往后丰姐儿也要与你一起做事。”

“三?位大厨就承包个食堂，实在太小?了，况且那收入也是远远不够吧？”

方长史算盘打得啪啪响：“一起承包也是可以的?……或者承包一顿如何？每日送些午食到官署来？”

你不如直接说要官方代购。

简雨晴听出?方长史的?言下之?意，没同意也没有拒绝，而后把话题再一次转回?到臭豆腐的?生意上。

方长史遗憾一瞬，很快又打起精神来。

他与简雨晴就章程细细商量片刻，而后又拨出?人手来做。

长史府里?被派来做这事的?是崔哥儿，而简雨晴则选了范石，另外又挑了几名小?厮仆妇协助做事。

崔哥儿头回?接到这般的?大任务，那是斗志满满，打足了精神气与范石开?始捣鼓。

有了长史府的?名头，外加简雨晴的?名声加持，虽然铺子还没开?业，但消息却已是传了开?去。

其中以简家食摊的?老客户们最为激动。

打从?府学食堂禁止代购以后，他们已经?许久没能吃上简雨晴所?做的?吃食。即便扬州城里?多了不少简家名头的?小?吃铺子，也无法让他们忧伤的?心情好转。

而如今……竟是简家人开?的?摊子？

食客们纷纷涌到西市，很快寻觅到即将开?业的?铺子前。

只是走到门口，众人登时惊疑不定?。他们看着跟前被用竹篱笆挡得严严实实，只在外面悬着一块标明开?业时间的?铺子，心里?头只剩下疑问。

有人下意识发话：“这真是的?是长史与简家开?的?铺子？怎么这么小?！？”

扬州首店，甚至还没旁边早食铺子大。

只需五六人，就能把铺子大门挡得严严实实，就这……里?面能塞下几个人啊？

食客们心里?疑惑，而官署里?的?官吏瞧着方长史也是心里?酸酸的?。

比起外头的?食客，他们更知道方长史准备做的?生意——可恶啊！

就几天?！方长史居然和?简女厨一道开?始做生意了！他们不服啊！他们也超爱臭豆腐的?T-T

偏生方长史是众人的?上司，一帮官员有苦说不出?，只能幽怨地看着方长史。

而孙刺史就不同了，他一进官署就瞅了眼方长史：“长史啊，你这样不行，怎么能吃独食呢？”

上回?去简府用餐，现在与简女厨做生意。瞧瞧！瞧瞧！这实属没有大局观。

周遭官吏听罢，暗暗升起期盼，盼着孙刺史多责备方长史几句，替他们也出?出?气。

“刺史也愿意入一份股？”

“……哦？”孙刺史态度登时一变，与方长史一道往里?走去，直接把其余官员关在门外。

第一百五十九章

官吏们看傻了眼，半响才回过?神来。

众人回到自?家室内做事，只?是心思还落在那边，好奇方长史与孙刺史说的?内容。

屋内，孙刺史教方长史落座，又?细细询问起铺子相关事宜。

不同于?后世，时下的官员是被允许经商，可以自?行拥有店铺和作坊，像是孙刺史光是在扬州城里便有数家布行、染坊、酒肆和书铺，同时?还有不少对外出租的?宅院。

他所持有的?布行、染坊、酒肆到书铺都声名不显，经营得颇为低调。

据孙刺史所知官署里有不少人经营着胡商铺子和珠宝铺子等，多的?人一年便能赚得一间宅院的?银钱。

不是孙刺史不想做些大生意，而?是他爱惜羽毛，不愿做这?些生意。

要知道朝廷虽允许官员经商，但严禁官员以权谋私，与民争利，对官员经商一事查核非常严格。孙刺史有心往上爬一爬，可不想被?竞争对手抓到把柄，一贯谨慎得很。

酒楼、饭馆和茶肆亦是如此。

要是拿出孙刺史的?名头来，生意自?然红火，只?是客源必然是以大小官吏乃至行商为主，其中不乏想走偏门小道，有意与自?己送礼打点，或是认个脸熟的?。到时?候他没靠酒楼饭馆赚上多少，指不定先被?污了名声。

而?避免这?等办法，便是只?入股不主经营。可是那样一来，开办酒楼饭馆的?风险便要大上许许多多，别说赚钱指不定还会亏上许多。

比如曾经名扬扬