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州城，甚至声名远达长安的?西?市酒楼，如今已?是越发颓废，渐渐被?百味居等店铺甩在后头。

其中最大原因，便是更替东家以后几名老?厨四散而?开，而?新人无法引来新客源的?同时?，还让老?客不断流失。

虽然孙刺史并不知晓收购西?市酒楼的?人是谁，但想来巨额的?亏损应当?让那人很头痛吧？孙刺史了解西?市酒楼的?兴盛与衰败，一直以来都没有入股酒楼饭馆的?心思。

今日却是不同的?，孙刺史忍不住心动了下。比起还没闯出名头，又?或是多被?士族富商所执掌的?其他酒楼饭馆，简女厨的?手艺已?经过?市面百姓的?认证，自?带一批食客，入股简直是再划算不过?的?事。

孙刺史听着方长史的?描绘，越发心动不已?，自?是逐一应下。就是他有个疑问，孙刺史好奇道：“简女厨为何要开臭豆腐的?……铺子？”

这?吃食实在小众，难登大雅之堂。

孙刺史想到这?里，恰好对上方长史不苟同的?视线。

很好，还要开除眼前这?位奇葩。

孙刺史闭了闭眼，趁方长史还没开始描绘臭豆腐美好前，他先说出疑问来：“长史为何不全权参与，何苦要分一半股与我。”

方长史微微一怔，倒是忘了先前的?问题。他清了清嗓子，缓缓道：“下官自?是有事相求。”

“哦？”孙刺史诧异一瞬，而?后拿眼瞅着方长史，态度谨慎了些：“是何事？”

方长史面露窘色，悄声说罢。

孙刺史听罢，忍不住哈哈笑道：“你这?舌头是被?惯坏了，这?口舌之欲也?得控制控制。”

方长史笑道：“刺史不愿？”

孙刺史一敛笑容，斜了方长史一眼。虽然他未说出答案，但想来也?是乐意的?。

方长史自?是没有往下说道，而?是提起另外件事：“若是刺史入股，我愿意把那铺子名称让给?刺史，往后就叫孙刺史臭豆腐！”

孙刺史：“…………”

他看着满脸骄傲的?方长史，心里头和简雨晴一般无语。

愿意为臭豆腐代?言的?人……只?有你吧！

孙刺史连连摇头，笑眯眯道：“那怎么行？这?不合适，不合适！教我说，唯有愿为臭豆腐写诗词的?你，才能最好的?宣传人呐！”

这?臭豆腐铺子的?名头，非你莫属！

待两者出来，外头的?官吏迅速收回窥视的?目光。他们很是好奇两者交谈的?事情，只?是又?没人有胆量上前询问一二，最后还是把目光投向臭豆腐铺子。

经过?紧锣密鼓的?装潢事宜，待到十一月初，铺子的?装修终于?告一段落，也?即将迎来开业日。

十一月初五这?日，正是开业的?好日子。

穿着周整，腰间挂着红巾子的?崔哥儿领着两名穿着周整的?小厮上前，挪开了挡在铺子前的?竹篱笆，露出铺子的?正面来。

早已?等候多时?的?百姓们簇拥着上前，就连扬州城里几家饭馆食肆都派遣铺里的?伙计，到铺子那边去?打探情况——重点是要瞧瞧简家铺子是销售什么。

没错，因着官吏们守口如瓶，以至于?百姓们到周遭铺子都还不曾知道这?家铺子卖的?是什么。

所有人齐齐抬眸，看向铺子上的?牌匾。

一时?间场内落针可闻，所有人都看直了眼，嘴巴更是越张越大。半响才有人惊呼出声，发出震撼的?惊呼声：“等等？啥！方长史臭豆腐？”

“方长史臭豆腐……？”

“等等？这?是什么东西?啊。”

“我知道！”很快，人群里便有人站了出来：“我妻弟在官署里做事，之前府学食堂承包比赛时?，他曾吃到过?一款名为炸臭豆腐的?吃食。”

“据说闻着臭，吃着香，很是独特！”

“…………闻着臭？吃着香？”百姓们面面相觑，有点不太相信。

“豆腐……能闻着臭？”

“那为何又?叫做方长史臭豆腐？”

“不是……我记得长史就是姓方？方，方长史乐意自?己的?名字当?招牌吗？”

在街头巷尾不乏用某某官人员外之类的?做名头，那些菜肴或许不是他们家的?，只?是听上去?颇有来头，大多数是这?般扯谎一下。

可是……可是……

方长史的?名头能这?么直接用的?吗？周遭百姓对此很是震撼。

崔哥儿闻言，笑着伸手指向刻在梁柱上的?诗词：“我家郎君曾为臭豆腐做诗两首，因此乐于?作为铺子名。”

百姓们表情越发古怪，那些吃食铺子的?伙计更是心酸得很。不过?他们也?只?是疑问一瞬，而?后打起精神，目不转睛地往里看去?，更好奇……臭豆腐到底是什么玩意？

直到怪异的?味道从?铺子里涌出后，他们的?表情才渐渐发生改变。而?后就连那位号称妻弟是尝过?此物的?某某官人，并跃跃欲试的?那名百姓都忍不住退后几步。

等等？这?味道……啥玩意啊？

原本排在铺子先头，想要第?一时?间品尝美食的?食客们齐齐惊恐。

众人惊疑不定地望着铺子，无比确定那古怪的?气味就是从?里头传出来的?。半响才有人悄声道：“这?……这?是真臭啊？”

“真的?……”

“哇，这?是什么味道？”

“我在街道那头，就能闻到这?臭味了！”

那股怪异的?味道嚣张跋扈，无论是谁经过?铺子旁，都忍不住露出难以言喻的?神情。

有不少人停下脚步，倒要看看这?铺子里做的?是什么，也?有不少人脚下的?步伐都不由自?主快上几分，唯恐多留一会儿，就会沾染上这?怪异的?臭味。

换做别人家开的?铺子，别说登门购买，怕是当?天就得骂名远扬。

可谁叫这?家铺子上招牌上写着明晃晃的?几个大字：方长史臭豆腐，而?掌柜崔哥儿更是信誓旦旦的?表示这?是出自?简厨娘的?手艺。

一群食客犹犹豫豫，探头探脑，仔细看着铺子里的?动静。只?见一名仆妇手持长筷，轻轻翻动着油锅里的?金色方块，最后用用笊篱把其从?沸腾的?油锅里捞出，轻轻抖了抖挂在外壳上的?油后，尽数倒在沥油架上。

方块大小统一，金灿灿胖嘟嘟的?。

空气里得臭味依然存在，只?是臭味间又?多了一股奇异的?香味，像是一缕缕柳絮搔动着鼻尖，让人立刻马上捕捉到他们的?存在。

“…………那个。”

“你们有没有觉得，有点香味了？”

“哪有？明明还是臭得厉害。”

“唔我不行了。”也?有人苦着脸败