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下?头香葱肉馅的痕迹。

入口还带着?热气，但不?算烫口，外皮酥脆是最基础的。随着?咔嚓咔嚓的声响，被紧紧包裹在里?头的香味喷涌而出，比外皮滚烫多了。

比起酥脆的外皮，内里?却?是绵软得?很。

里?头裹着?的香葱还带着?点湿气，香味浓郁，肉馅丰腴多汁，配上?面香，胡麻香，直让学?子连连吃了四?五口才?勉强停下?，又哧溜哧溜喝起了腊八粥。

刚才?的争执，早就甩到脑后去了。

有学?子这才?注意着?腊八粥的不?同，舀起一勺仔细来看：“嘿，我?刚刚看到外面发的腊八粥，好像与咱们吃的不?一样？那边的颜色更加要鲜亮红润些？”

“你这么一说，还真是！”

“那个感觉红豆特别多？颜色亮堂堂的，感觉也很好吃。”

“我?以为是一样的，没去拿……”

“我?也没有哎。”学?子们有点好奇，而外头的百姓们听说是简厨娘亲自操刀制作的腊八粥，一个个也是高兴得?很。

与学?子们想得?不?同，另外一版的腊八粥用的是花芸豆和?红豆为基地，另外又选了数种食材，做法要比另个版本?简单些，却?也比大多数寺庙乃至官署府邸所做的腊八粥复杂得?多。

就这鲜亮红润，香味扑鼻的模样，引得?领粥的百姓按捺不?住。甚至不?少人刚刚拿到粥，就连连喝上?一口。

第一百七十一章

“呼，好烫好烫！”急不可耐的食客立马遭到?腊八粥的袭击。

这?也正常，简家做的腊八粥一直用小火在灶上煨着，就是搬到?外头来下面也要小炉一直温着，让盛出的腊八粥保持着刚出锅的温度，摸上去甚至还有些烫手，让人忍不住联想到?这?粥还在砂锅中沸腾翻滚的模样。

旁边人瞧见他们烫得直跳脚的架势，连忙放慢了动作。他们用汤匙轻轻搅了搅碗底，想让腊八粥稍稍凉一些，没想到却是又带起一阵阵热乎的香味。

“哇——！好香的味道！”

“呼，呼。”有人迫不及待，索性手持汤匙舀起一勺，朝着汤匙里吹了几下，让热气稍稍散去一些后?才放入了口中：“唔！”

腊八粥是经过细致熬煮的，里面的各种食材都被煮开了花，入口便是一阵甜蜜的芸豆芬芳，再然后?米香、麦香、枣香和果脯的香味也不甘落后?地泛起，馥郁的香气充盈着口腔。

“这?腊八粥，怎么能这?么好吃？”

“阿娘，阿娘！这?和你熬的腊八粥完全?不一样哎？粘稠厚实得很！”

刚刚舀了一勺腊八粥的百姓，忍不住惊呼出声。腊八粥嘛，除去到?各处取粥外不少百姓家里还会自己熬煮，赠送与亲朋好友。

每户人家做的腊八粥，味道都略有区别，各家都各家的传统，各家都有各家的味道，也很难比较出个高下来。最普通最家常的菜，越要做得人人称赞那也是越困难的。

而眼?前这?般好吃美味的腊八粥，却是打?破众人的思维。本就奔着简厨娘名头而来的百姓们，这?回真?真?是心?服口服：“瞧瞧这?粥米，粘稠香甜得很。”

“这?里头的功夫，不是一点点。”有做过腊八粥经验的妇人一边吃，一边与身边人道：“食材的口感都差不多，说明东西不是一起下下去的，而是按批次轮流往里放。”

“食材的比例也是个秘密。”

“瞧瞧每种味道多和谐，多一分是多，少一分是少，这?味道真?真?是绝！”

正当众人惊叹的时候，一名行商也包含期待地尝了口，然后?双目圆睁：“等等？这?腊八粥怎么是甜的？”

“腊八粥不就是甜的吗？”

“不对不对，我家那做的是咸的！”那名行商气急，手舞足蹈与旁人说着：“里头得放菘菜放排骨，另外最好还能放进芋头和蚕豆呢。”

“那能叫腊八粥吗？”

“我听着怎么像是菜泡饭！？”旁边百姓齐齐露出震撼表情，忍不住反驳道。

行商一脸不乐，与众人反驳。

不多时人群里也又其余人冒出来：“其实我家那的腊八粥……还会往里加腊肉萝卜呢还有其他的菜叶子?呢。”

“对对对。”

“我家会煮一大锅子?，然后?亲朋好友一起来吃！”

“那不就成锅子?了嘛！”

“腊八粥啊，肯定得甜的才行！”

谁能想到?继月饼的甜咸之争、豆腐脑的甜咸之争后?，最新冒出来的居然是腊八粥甜咸之争。

一群百姓在门口闹腾许久，才在旁人一句甭管甜的咸的的，只要好吃就行的话语中勉勉强强和解。

他们看着吃得干净的腊八粥，觉得没吃过瘾，又有人说起那黑色臭豆腐来，索性一起往街上走去。

今儿个可是腊八呢！

学子?们吃完了早食不说，还各自领了一份腊八粥，高高兴兴地上完半天?课便回去了。

是的，时下的假期就是这?么多。

先头冬至刚刚放了七日的假，如今腊八又要放上三日，等后?头过年又是七日的假期。

简雨晴等人也是一般，早早离开府学往回走。几人还惦记着李大头的事，索性到?西市寻了个位置很近的茶馆，坐在二?楼瞅着下头的景象。

李记臭豆腐一大清早便开了业，因着打?五折的噱头，所以引来了不少食客的注意，陆陆续续来了不少人排队。

当然因着方?长史臭豆腐新推出的黑色臭豆腐，还有腊八粥的余韵，以及市面上的各种八卦，所以方?长史臭豆腐前排队的人数依然远比李记臭豆腐的人要多得多。

李大头瞧着不满意，也只有暗暗安慰自己。待到?黑色臭豆腐的人气消退，食客自然而然会发?现自己这?边价廉物美的事实。

只是很快，他便从人群里听到?不同的声音：“李记臭豆腐的味道不一样啊……”

“我觉得味道还行，就是有点酸臭？”

“豆腥味也有点强……反正和方?长史臭豆腐的味道不太一样。”

“也挺好吃……的？”

“外面其实也不太一样，方?长史臭豆腐的外皮更焦脆，这?边的倒是有点韧，里面又软得和那豆腐脑似的，感觉能直接吸出来。”

食客们捧着李记臭豆腐的吃食，交头接耳，细细品尝着。

李大头其实琢磨的时候，便发?现有所区别，他觉得简厨娘大约是私下研究过，又对臭豆腐的口味做过调整。

至于如何调整，李大头也摸不出头绪。

他发?现毛豆腐煎制之后?，加上各种酱料倒也颇为?美味，索性就没有再行修改，有意让自己与方?长史臭豆腐的味道有所区别，往后?也能洗白自己