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能不来上一碗？
饭铲刮过砂锅底部，滋滋声便?不断在众人耳边响起。
随着烤得焦黄的锅巴被翻出来，米香也终于突破春笋与?腊肉等物?的联手包剿，瞬间扩散开来，绽放出独特魅力，直勾得后头排队取餐的学?子心痒痒，连连吞口水：“哇……好香！”
放到嘴里，那?就更香了。
春笋本就脆爽得很，自?带的鲜味里还带着一股咸肉的芬芳，味道变得格外丰富，而经过炖煮的咸肉口感软和许多，却又不失紧实的口感，教人反复咀嚼，根本舍不得咽下。
当然?要说最好吃的还有米饭，米饭已完全?吸收了春笋、咸肉乃至腊肠等物?的香味，鲜得令人咋舌。
一碗饭里，存着冬日与?春日。
学?子们根本停不下手上的筷子，一口接着一口扒拉。
第一百九十一章
“活过来了~”
外头学子风卷云残，满足畅快地干掉了整桌子吃食，眉梢眼间皆是满足：“呜呜呜呜这么多天，我终于熬过头了！”
“往后?，每日都有好吃的了。”
“光是想想，我在府学读书的劲道都足了！”
“别高兴得太早。”旁边的学子捧着空荡荡的瓷碗，忍不住给同窗泼了一盆子冷水。他喟叹一声：“开了春，你忘了意味着什么吗？”
“……开春？”那人咬着木筷疑惑。
“你是不是傻！？”说话的学子没忍住，反手拿着筷子在他头顶敲了下：“再没多久，咱们就得往长安去了！”
话语一出?，食堂里瞬间安静下来。
再过二三十天，在场三分之的学子都要出?发前往长安，准备参与礼部试，唯有通过者才能参与秋闱。
学子们想到考试，内心激动，那意味着多年的学业终将迎来开花结果?的机会。
偏偏，这也意味着……
不知哪名学子率先惊呼：“那往后?我们岂不是吃不到简家食堂的吃食了？”
这不废话！
今年要前去赶考的学子们齐齐翻了个白眼，对?其怒目而视。只是回过神?来，众人瞧着食堂喟然叹息，满眼皆是不舍：“嗐，就最后?一段时间了。”
“呜呜呜呜呜……”
“我的梦想刚刚实现，又骤然破碎。”
“这些日?子我一定要吃饱！！！”
“哈哈哈没事，我们会代?替你们多吃的。”也有今年不参考的学子，厚着脸皮往几人身上戳刀子，引得一片怒目和声讨。
“其实还有个办法的。”有人瞧着同窗们只差抱头痛哭的凄惨样子，没忍住开口?说道。
“？？？？？？”
“咱们可?以考上以后?，争取回到扬州城为官！”那人见众人没反应过来，眉飞色舞道：“即便不能到府学里做事，在官署里的官吏每日?也能拿到简厨娘提供的餐食。”
“对?哦。”
“竟是有这种办法！”
“就是扬州城官署里官吏都有定数，咱们就算是考上也很难调进来。”
“这么说也是哦……”
“教?我说咱们应当请博士们努努力，留几个空位给咱们嘛？”也有学子异想天开，升起向上管理的念头。
且不说能不能做到，光是提出?都让旁边的同窗钦佩不已。他们有说有笑?，离别的愁云也消散不少?，到最后?叶生拍板道：“甭管后?面的事了，能碰到简娘子这般的人物来负责食堂，咱们已是幸运得很。”
“是啊……”
“咱们已经享受了不少?了。”
“说的没错。”赵生瞅了眼另外三分之二今年不去赶考的学子，顺便给他们也浇了盆凉水：“去年简娘子与府学就签了一年的合约，这都过去半年了。”
“现在简厨娘外面开了铺子，听说连其余州府都要开起分店了。”赵生瞧着那些个学子，端着吃得干干净净的碗碟站起身来。
他把碗碟托盘分放到收集的水桶里，再转身看向几人：“你们说说，简厨娘会续约吗？”
剩下三分之二的人脸也青了，他们没了幸灾乐祸的精神?，倒开始忧心忡忡。
几人享受过府学食堂的美味，完全不敢想要是回到以前的话……
光是想想，鸡皮疙瘩就冒出?来了呢。
学子们忧心忡忡的同时，却觉得有股子淡淡的香气从灶房里飘了出?来。
简雨晴没注意食堂里的纷争，而是兴致勃勃教?着茜姐儿与杏姐儿做小米锅巴。
刚刚泡好的粟米沥去大半水分，再与面粉搅拌成絮状，渐渐揉成个软硬适中?的面团，然后?擀开成一个大大的正方形薄片。
再在面饼上戳出?小洞，最后?左右横竖各来几刀，把面皮分割成小片。
准备就绪，便可?以下锅油炸。
随着面胚落入油锅，表面立马泛起金灿灿的波浪。待颜色变成浅黄并?浮起，再沥干油分复炸一遍。
经过两轮炸制的锅巴已变得金黄焦脆，空气里也弥漫着小米的香味，最后?往上洒上孜然等物做的干料粉，抖抖均匀便是大功告成。
简娘子看直了眼，没想到这锅巴竟是能这般做出?来？这般做的锅巴其实与她平日?爱吃的锅巴有点?儿区别，没了粘牙的部分，瞧着就很是酥脆，同时散发一股恼人的芳香。
“阿娘，您来尝尝看？”
“哦，哦哦。”简娘子咽了下口?水，忙不迭捡起一块来。
刚刚炸好的锅巴长得四四方方，端端正正，焦黄色的外皮上落着斑斑点?点?的香料粉，浓厚的香味更是扑面而来。
简娘子欢欢喜喜地放入口?中?，伴随着咔嚓咔嚓的酥脆声响，油香味裹挟着香料的滋味一道在她的舌尖散开。
“唔——好香！”
“……简娘子，您在吃啥好吃的？”
简雨晴与简娘子几人抬眸看去，被堵在窗口?的学子脑袋惊了一跳。他们伸长脖子，目光幽怨地凝视着两人，确切说应该是凝视着那一小块锅巴。
“简厨娘偷吃！”
“我们还想着马上离开府学，正伤心呢！简厨娘您倒好，竟是躲在灶房里偷吃新鲜玩意！”
学子们义愤填膺，怨念十足。
被逮了个正着的简娘子有点?不好意思，把盛着小米锅巴的竹篓递上前去，同时询问学子们：“马上离开府学？”
“是啊，春闱。”
“再过一个月，也得出?发了。”有更熟悉简家的学子想起简云起来，顺口?与简娘子道：“云哥儿前去长安的时间，也应当是这个前后?吧？”
简娘子回过神?来，连连应是。她想着这事，等回到家都是心不在焉的，窝在胡床上都是长吁短叹。
简雨晴扫了眼简娘子，先寻芳豆交代?了事，她想着那小米锅巴做法不算难，准备放
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