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一幕惊掉所有人的下巴。

好家伙！先头师傅还在那说身为扬州府学的一员，时?刻都得谨记自己的身份，不要给扬州府学丢脸。

学子们听得师傅慎重的话语，自是心中激动?不已，纷纷表示。可当他们看到毫无学子风度，甚至提着?袍角撒开腿往食堂冲刺的学子们时?，那种?激动?如冰块般噼里啪啦的碎了一地。

啊，啊，啊，啊，啊？

师傅你们来看看啊——！

提醒他们的学子也来不及说话了，也急急发起冲刺。等这些新学子回过神赶到食堂，发现前头的队伍漫漫，自己这帮人都排到食堂外头了！

“吃，吃个饭，也不用这样吧……”

“你们今天?吃过以后就知道?了。”排在他们前面，也就是其余人最后一个的正?是刚刚提醒他们的好心学子。

“啊，是刚刚的兄台……”

“我姓许。”许生与他们打了个招呼，郁闷地往前看了眼。他看队伍慢悠悠地往前挪，自己还要等上好半响后也死了心，转身与新学子们道?：“我和你们说，咱们这里的吃食是外头想?都想?不到的。”

“琳琅酒楼——”

“琳琅酒楼里主厨的是范厨与简厨娘的徒弟，虽说也是不错但比简厨娘做的还是差上不少。”许生打断新学子的话语，直白道?。

“竟是……还要好吃？”

“每道?菜品的味道?那是各有千秋的，咱们这里更加丰富，就这么说吧。”许生嘿嘿笑?了声，低声与他们道?：“琳琅酒楼时?下售卖的菜品，咱们都已吃过好几?回了！”

“而且……咱们这里能?比外面提早吃到更多?新鲜的，从未在外面见着?的菜品！”

“……哇！”新来的学子们像是群毛绒绒的鸡崽，簇拥着?一起，仰着?头期待地看向食堂，心下也有点?懊悔自己动?作太慢，等得焦灼。

幸好盛菜的仆妇动?作麻利，队伍以肉眼可见的速度渐渐变短。

随着?学子们靠近食堂大?门，那窜到鼻前的奇异香味也越发浓郁。

各种?食材的香味混杂在一起，教人难以分?辨，只知道?应当是极为美味的吃食，否则他们也不会闻着?都口齿生津，肚子也是阵阵咕咕叫唤。

“哇……好香哦。”

“到底是什么味啊……”

“我快要饿死了T-T”

新学子们忍不住，接二连三抱怨起来。

待走进食堂，奇异的香气越发厚重，众人的双眼仿佛不受控制地，径直往旁边的食案上落下，而后紧紧黏着?在上头。

“哇……那是什么啊？”

“你问我，我也不知道?啊。”

新学子们吞咽着?口水，瞧着?学子拿起筷子夹起琥珀色的肉块往嘴里放，眯着?眼睛好是享受。

再仔细打听，很快有人发现那并非是肉块而是虾球？许生抬眸看向前方，很快得出答案：“这道?是……宫保虾球？”

“宫保虾球！？”

“哇……看着?就好好吃。”

“教我说那颜色许是酸甜口的？虾肉劲道?，酸甜开胃……哇。”旁边的学子光是想?想?，就忍不住咽了下口水。

“不不不，应当是咸香口。”

“瞧那亮晶晶的酱汁，拌在米饭上，或者夹在胡饼里那定然是好吃得紧。”

众人窃窃私语，只恨不得能?上去吃上两口，亲自来品品吃食的味。

“还有那边的……那是什么汤？”

学子们顺着?那人所指的方向看去，面上也露出几?分?疑色。只见那汤羹颜色棕褐，与常见的清汤红汤很是不同，略显深沉的汤羹比寻常汤汁要烂糊，瞧着?如米粥般黏黏糊糊，瞧着?卖相着?实普通。

偏生那名学子一勺接着?一勺，根本停不下来，直至仰头把最后一滴汤羹都卷到肚子里，他才心满意足地打了个饱嗝。

“…………咕咚。”

排队的学子目不转睛地瞧着?，连口水滑出都没发现。直到口水滴落在衣襟上，他才醒过神来，脸庞窘迫，忙不迭拿着?巾子擦了擦。

“那边是……带鱼？”

“瞧着?颜色，像是油炸过的？”

“油炸带鱼？可那带鱼不是腌制过的吗？油炸不得咸死？”

“许是鱼干？”

“…………鱼干怎么能?炸？”

学子远远瞧着?，眼里满是疑问。

要知道?带鱼乃是海鱼，扬州本地可不产此物，更何?况带鱼离开海水三息时?间?就会毙命，据说一两个时?辰就会腐烂，腥臭难闻，根本无法运输食用。

百姓贫苦，又怎么舍得丢弃。

时?下临海渔民或是用海盐腌制带鱼，又或是去除内脏并禾秆串起来制成鱼干，再运到旁处售卖。

偶尔也有好吃带鱼者，会请渔民把带鱼放于冰块内送来，只是那般操作所需的运输费便是个天?价了。

简雨晴并没有想?要带鱼，而是从行商那定了一批大?虾用来做菜，而这些个带鱼是一道?随车赠送的。

据行商说本是准备送给楚州刺史享受，只是那位好吃带鱼的刺史竟是刚刚落马，捞上来冰着?也没地方去，倒是直接送到简雨晴这，就当是与简雨晴的礼物了。

对于简雨晴来说，这等礼物属于天?降横财！她?瞧着?早上才捞出海水，时?下正?冻得邦邦硬的带鱼，那是喜上眉梢，直接撤了原本要做的干炸丸子，直接上清炸带鱼。

清炸带鱼的做法是相当简单，最重要的还是处理过程。

简雨晴教几?名帮工学徒去除背鳍后去除肚子部分?的黑膜，再把带鱼切成半个手掌大?小的鱼段，接着?用半温的水清洗表面，并刷掉上面剩余的鱼鳞。

后头再用姜片、花椒、胡椒、盐与酒水抓拌腌制，去除鱼腥气。

再然后，还要沥干上面多?余的水分?，再放在通风的地方稍稍风干片刻，等做完其余菜品后再来炸制。

在这般精细的操作以后，炸出来的带鱼段那叫一个香飘万里。要是范厨在府学食堂的话，八成想?要倒杯小酒当下酒菜了。

或者说这菜品刚刚端到官吏博士那，便有不少人遣杂役小厮来问，想?知道?这道?菜有没有多?的，能?不能?订上些晚上带回去下酒。

简雨晴瞧着?众人反应，都想?着?要不要给琳琅酒楼添道?新菜了。她?再转念一想?，或许这就是行商打的算盘。

且不说简雨晴对带鱼的看法，那边学子也盯着?旁边，看得起劲：“嗨呀！这些都不是重点?……重点?是，你们不觉得那带鱼瞧着?好香吗？”

这……倒是实话。

只见那名学子手持木筷，夹起带鱼，美美来上一口，炸得金黄的外皮下藏着?的是雪白细腻的鱼肉，