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下越发雀跃起来。

“咱们要不先去美食大会瞧瞧？”

“行啊。”以简云起为首的?几人，纷纷同意这?个提议。他们与黄叔几人说了声，乘坐马车来到广场附近，而后?顺着拥挤的?人潮往里走，一路来到广场中?央。

只?见四处悬挂着长长的?悬幅，上面有个各家铺子的?广告，各处还能听?见伙计杂役的?呼喊声：“瞧一瞧，看一看！上供给圣人的?糖蟹，不容错过！”

“百年老店所出的?豆腐蟹羹！”

“超美味的?酱蟹，快来尝一尝！”

不少摊子前更?是排起长队，走过路过的?食客手上都?端着盘子，津津有味的?品尝着。

“哇……这?糖蟹，香得很。”

“哎……我觉得还是刚刚那家的?糖蟹更?好吃。”

“哇，你们快来尝尝这?个！好吃！”

“唔——这?是谁家的?？”

没等简云起几个找到琳琅酒楼所属的?铺子，就听?见身后?传来阵阵嘈杂声。他们顺着声音看去，只?见几名食客簇拥在一起，惊叹声不绝于耳。

“这?炸蟹斗，好生美味！”

“外皮好酥脆，蟹香味好浓！”

“明明是家小摊子……没想到居然能这?么?好吃。”

“是吧是吧？”

“不过……我觉得与蟹毕罗有些相似。”

“蟹毕罗应当是表面放上面胚，再炙烤而成，而眼前的?蟹斗却是炸制，稍有点区别呢。”

“的?确，味道也很是不同。”

“我是看到好几位行商都?在那尝，这?才过去买来试试看的?，没想到……好厉害！我觉得比那糖蟹更?好吃。”

简云起几人好奇凑上前去，顺着他们走出来的?方向看去。那是间小小的?摊子，挂着并不算很起眼的?招牌，上头?只?晃荡着一个字：林。

简云起看罢，瞬间想起自家刚刚进?入扬州城时的?景象。那时候他们也是用着这?么?一个小摊子，慢慢在扬州城里站住脚，渐渐过上好日子的?。

他目光一闪，带着好奇上前，对?面的?林厨，或者说胜哥儿龇着一口大白牙，热情满分：“欢迎光临！”

“我要一份蟹斗。”

“我也要一份。”

“好嘞，请稍等。”胜哥儿取出处理好的?蟹斗，给它均匀地?裹上一层面粉，再抖去多余的?面粉后?放入油锅。

就如旁的?食客所说，与蟹毕罗的?做法略有区别。简云起扫视一圈周遭，目光最后?落在被放入油锅的?蟹斗上。

当蟹斗放入油锅中?，立马引出无数小气泡来，咕咚咕咚围绕着蟹斗，以肉眼可见的?速度将米白色的?外皮变得微黄。

胜哥儿形容随性，手上动作?却是细致周道。他的?双眼紧紧盯着油锅，手持木筷轻轻拨动着油锅，教蟹斗的?外皮定型后?，外皮颜色跟着慢慢变深，最后?变成漂亮的?金黄色。

胜哥儿另一手拿起笊篱，把炸好的?蟹斗逐一取出，挨个放在碗盘上送到简云起等人的?手里。

“唔……好香。”叶生吃了一惊。

刚刚见路人吃的?时候，他便注意到蟹斗香味十足，等拿到近处，更?觉得香气诱人得紧。

“的?确，很香。”简云起也点点头?，捡起蟹斗，便毫不犹豫地?咬下。

随着耳边响起清脆的?咔嚓声，薄而酥脆的?外皮应声而裂。

简云起被惊人的?口感吓了一跳，才注意到蟹斗本体并不是熟悉的?大闸蟹外壳，而是另一种更?薄更?软的?小蟹壳，又?或是换壳期的?蟹壳，才能有油炸后?如面壳般酥脆的?口感。

与此同时，一股热气裹挟着强烈的?蟹香味扑面而来。酥脆的?外壳之下，藏着略带湿意的?内里，蟹肉、蟹黄和蟹膏风味此起彼伏，沁人心脾。

“好，好吃哎？”

“里面的?味道……好丰盛？”

叶生与另外几名学子齐齐惊呼，而简云起则眉心蹙紧，似乎从中?找到了不同的?味道。

他垂眸看向蟹斗，目光落在露出的?馅料上。简云起很快注意到蟹肉与另外一种肉丝的?存在，微微一怔：“居然是鸡肉丝！？”

经过炖煮的?鸡肉会发柴而失去口感，眼前的?厨子却是另辟蹊径，将这?个弱项化作?优势。

他把蒸煮后?的?鸡肉撕扯成丝，经过虾油蟹粉等物的?调配后?，与蟹肉和蟹黄等物充分搅拌均匀，作?为内馅的?一部?分。

不但降低了蟹肉里面的?腥味，而且还让内馅的?口感变成更?加厚重，就连满足感都?蹭蹭蹭地?往上涨了一大波。

胜哥儿闻言，抬眸看向简云起：“哎？你居然发现了？小哥，你也是厨子吗？”

“之前……我学过些。”

“哎……那你没继续学吗？真可惜，不然咱们指不定就是对?手了。”胜哥儿下意识唏嘘一声。

“那也说不定哦？”叶生笑着插话，伸手指着简云起：“这?家伙的?姐姐也参加比赛了。”

“喂喂喂，这?家伙是什么?意思？”

“啧，有这?么?好的?姐姐，让人羡慕下怎么?了？”

“就是就是。”

“真好啊……我也想当云哥儿呜呜呜。”

简云起和叶生几个早在长安城便熟悉起来，时下一道还争争吵吵的?，瞧着很是热闹。

倒是胜哥儿手上动作?一顿，下意识重复了遍：“姐姐……呜哇！”

他的?大嗓门把简云起几个吓了一跳，齐齐朝着他看来。胜哥儿目不转睛地?盯着简云起，兴奋道：“你——是晴姐儿的?弟弟？”

“哎？你认识我姐姐……”

“嗯嗯嗯！”胜哥儿连连点头?，又?取了两个盘子，分别往上堆了好些个新炸出来的?蟹斗：“对?了对?了，能帮个忙吗？”

“嗯？”简云起听?对?方认识自家姐姐，态度好了些。他一脸莫名地?接过两大盘蟹斗，有点懵：“这?是……”

“帮忙一盘带给晴姐儿，就说我一定会赢的?！”胜哥儿握紧拳头?，丝毫不顾及简云起是简雨晴弟弟的?事就开始发战书。

简云起：…………

紧接着胜哥儿撇撇嘴，道：“还有一盘麻烦您帮忙送到百味居徐厨那，让他知道知道我的?厉害，告诉他别那么?轻易就输掉了哈^o^~”

简云起：…………

完全搞不懂情况的?他应了下来，走远处才往后?看了眼。

不得不说，油炸是极为诱人的?存在，靠着那浓烈的?香味与周遭人的?推荐，就这?点时间林家摊子门口已排起长龙。

既然要送东西过去，那应当也是这?位林厨所认证的?对?手吧？抱着为阿姐观察敌人的?想法，