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馅放了蛋黄猪肉的蛋黄烧麦，但眼前模样的烧麦却是简云起等?人初次见着。

外皮如黄金般璀璨，顶部装饰着蛋皮，摆出绑带的效果，最顶部还点缀着几颗橙黄色的蟹籽，胖嘟嘟蹲坐在盘里的造型，宛如三个小而精致的福袋，与时下和羊肉烧麦千篇一律的外观大为不?同。

“不?愧是丰姐儿，做得好精致。”

“没错没错。”叶生深以为然，那?时候比赛时就能看出丰姐儿的习惯。许是为官宦人家，又或是做惯了宴席料理?，丰姐儿比简女厨做的餐食要更?精致细巧。

“不?过，最重要的还是味道。”

“那?是。”简云起点了点头，对丰姐儿充满信心?。他捡起一颗福袋烧麦，准备来尝上一尝。

当烧麦送入口中的那?一刻，糯米的甜香、蟹籽的咸香、蟹肉的鲜香、酱汁的醇香，再加上面香与蛋香，齐齐充盈于唇齿之间。

等?等?？里头似乎还有一缕柑橘香气？

简云起从中捕捉到?一丝异常，闭上双眼细细品尝，蟹香味在舌尖散开，底下是糯米的清甜，还有一缕酸……是柑橘没错！

柑橘，蟹肉，还有糯米？明明完全不?搭的食材，却在此?时此?刻碰撞出无可比拟的震撼味道。

喂喂喂，这也太……

饶是吃惯了简雨晴作品的简云起都忍不?住目露惊色，下意识再次捡起一个。

第二次品尝又有新的发现，咸味中带着鲜甜的糯米与蟹肉很是契合，蟹籽又如刚刚的蟹籽馄饨般给予了感官上的刺激，每一次咀嚼都会绽出些鲜咸汁水，加上隐隐约约存在的面香、蛋香和柑橘香，所有味道达成了一个不?可思议的平衡。

“好厉害……”

“这味道，也太强了！”

简云起吐出一口气，抬眸往丰姐儿的方向瞧了眼。他喊上叶生几人，脚步匆匆往琳琅酒楼摊子?的方向赶去。

也不?知道，阿姐会做什么吃食？

简云起瞧着四周热闹非凡，家家户户摊前都大排长龙的景象，心?里也禁不?住忐忑起来。

走着走着，他们手上的东西也多了不?少，其中有金乳堂推出的新品点心?蟹粉腐皮卷、芙蓉居推荐的琥珀糖蟹、五州饭馆的脆皮蟹饺……吃到?后头简云起都觉得应当去拿碗姜茶喝喝。

“说?起来，琳琅酒楼的摊子?到?底在哪？”叶生跟着简云起转了半圈，光在人潮里挤挤挨挨了，愣是没找到?琳琅酒楼的踪迹。

“就在前面啊。”旁边的食客回答道。他眼看叶生几个准备往前走，又叫他们站住：“排队，排队……队伍在后头。”

“哎？”简云起和叶生几个齐齐一愣，这才?终于发现问题所在。他们目瞪口呆地看向食客所指的方向，终于发现挤挤挨挨的人潮居然是……排队的队伍。

“真的假的啊。”

“这人潮……实在太夸张了吧！？”

连简云起几人看得目瞪口呆，更?不?用说?新到?的食客了。他们瞧着望不?到?底的队伍，咽了下口水：“等?等?？这是谁家的摊子?啊，怎么能有这么多人排队？”

“你们是外乡来的吧？”

“你，你们怎么知道？”说?话的食客愣了愣神，低头看看自己的衣衫，愣是没发现什么问题，更?不?懂眼前人是怎么分辨出本?地人和外乡人的。

“要是咱们扬州乃至附近的，肯定都知道这家铺子?。”排队的食客简单回答，伸长脖子?往前看去，眼里满是好奇：“也不?知道今儿个是什么吃食。”

“喂喂喂，不?知道什么就在排吗？”

“等?等?？都这么久了还没有人吃到?过吗？”

“在等?出炉嘛……”排队的食客闻言，也稍稍有点心?虚。他摸了摸鼻子?，垫起脚尖往前头看去：“说?是出炉就可以马上拿到?……”

“喂喂喂，这是什么啊？”

“这不?就是只螃蟹……咦？”

“上面这一层是什么？”

这人的话还没说?完，前方便爆发出阵阵惊呼声。几人止住话语，连带着简云起等?人一道同时往发出嘈杂声的方向看去，只见排在队伍最前侧的食客们纷纷从摊子?上接过托盘，随即发出惊疑不?定的呼声。

众人再定睛一看，只见那?盘里摆着一只螃蟹。

等?等?？螃蟹？

刚刚诧异的路人瞪圆了眼，随即噗嗤笑出声来：“我还以为你们在等?什么？这不?就是蟹毕罗吗？”

第二百四十章

众人?远远看?去，都能见到那橙黄色的蟹壳，厚实的底部，瞧着就像是团在一起的螃蟹。

说是蟹毕罗还好听点，远远瞧上去更像是只……有人没忍住，悄声道：“我咋觉得像是蒸螃蟹？”

“那不至于吧？”

“要是蒸螃蟹不得被人掀了摊子。”

“教我说，肯定就是蟹毕罗！”

就?连简云起和叶生都蹙起眉梢，很?是想不通。要说胜哥儿做的炸蟹斗是将外面?的面?皮改成了?面?粉，又用换壳期的蟹壳让蟹斗更酥脆香浓，与蟹毕罗相比从外观和口味上都大有区别，那先头?食客手里端着的就?连外表都和蟹毕罗极为相似。

这名食客的笑声一出，引发了?不少?议论声，有些单纯是看?排队人?多而跑来排队的食客傻了?眼?，免不了?心生怨念：“不是吧？居然是蟹毕罗？”

“虽然蟹毕罗也很?少?见，但?为了?这个要排这么长的队？我去广州酒楼都没排过这么长啊……”没排队的外乡食客嘀咕一声，眼?里写满了?疑问。

同样疑问的人?，还有不少?。

他们听到这些话?语，更是纷纷应和起来：“没错没错！”

“又不是广州酒楼的蟹毕罗……”

“就?是就?是，等了?这么久太离谱了?吧！”

“不可能，简女厨不会做这个。”

“要我说简女厨定然是做了?别的吧……”

“倒霉死了?，居然为这排这么久。”

“什么离谱铺子！太恶心人?了?吧？”

有老客试图反驳，却架不住队伍里从外乡来的人?更多。他们根本不听几人?的辩解，越说越是气恼，骂骂咧咧的从队伍里走了?出来，他往地上啐了?口，气呼呼的打算去别的地方看?看?：“浪费时间，原本都能吃几家?……”

有一便有二?，队伍里登时走出不少?人?。

正当整支队伍都有些骚动的时候，前面?第一批拿到吃食的食客终于忍不住了?，往这边走来几步，怒目看?向?骂骂咧咧的几人?，他高高举起手里的点心：“这才?不是蟹毕罗呢！”

“我可是吃过蟹毕罗的！”

“那外层覆盖的面?团就?