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且不说前面?的食客，就是简雨晴嗅着?虾饼的味道，也不禁双眼一亮。

她吹了吹凉，然?后咬上一口。伴随着?清脆的‘咔嚓’声?，金黄色的虾饼应声?而开，虾米炸得酥脆，只需牙齿和上颚微微用力，立马在口中散开。

简雨晴赞道：“好香。”

胜哥儿点了点头，也捏起一个送入嘴里?，面?饼同样也炸得酥脆，丰满的细葱末吃着?口感清爽了不少，恰好教炸制后的油腻味消退了些。

“不过……也就只能吃上两三个。”

“也是。”简雨晴点了点头，同意胜哥儿的看法。

两人继续往前，中途来碗杂烩汤，然?后再吃上一个大而薄脆的胡饼，再来裹满了红糖酱的米糕，然?后还有如?同圆柱，内里?空心，外面?裹满胡麻的卷心脆饼，再来是酸甜爽口的山楂糕……

两人吃吃走走，从街头逛到街尾。

直到简云起几人寻来，他们才意犹未尽地停手。

“阿姐，你们怎么?还乱跑的。”简云起黑着?脸瞪着?胜哥儿，拉着?简雨晴站到简娘子那边。

“唔，刚刚出来有点饿了？”

“饿了？走走走，刚好咱们该回去用饭了。”简云起装模作样与淳哥儿告别了下，赶紧推着?几人上了车。

淳哥儿瞧着?，与胜哥儿抱怨：“瞧瞧人家，再看看你？我都饿了，你怎么?不喊我一声?？”

胜哥儿没理他，走了。

淳哥儿追上前，念念叨叨个没完，最后听到胜哥儿的嘀咕：“就这……难怪到现在都没娶上媳妇。”

第二百七十一章

“嗬，晴姐儿，你来瞧瞧。”

几日后，简娘子从管事手里接过帖子，拆开瞧了眼，便把帖子送进简雨晴的手里。

简雨晴接过帖子，仔仔细细瞅了眼，帖子是官署送来的，里头说通过复赛的参赛者无需前往官府查看，官吏会登门造访，与众人说明参赛流程。

“瞧瞧现在?的待遇，再看看前面。”简娘子靠在简雨晴身边，瞅了眼帖子内容，抱怨了句。

不是简娘子小心眼，实在?是官署的安排教人生气。从天南海北赶来的参赛者得参加预选赛和复赛，最终选出五人来，而长安城的参赛者那是一场比赛都不用，直接进入排位赛。

光是想想，都教人气得厉害。

在?赛场外等候时，简娘子听不少人抱怨过这事，心里头也是不舒服得很，心下?没少嘀咕抱怨。

直到?帖子送上门，她才勉强舒服了点。

简雨晴闻言，合上帖子将其搁在?一边，顺口道：“朝廷这般区别待遇，也是给了长安城参赛者压力。”

“这话怎么说？”

“阿娘您都心里不满了，何况外头？中?州下?州不论，上州出身的厨子哪个不是精挑细选出来的，说不定里头还有大门大户出身的厨子呢。”

俗话说打狗看主，自家选拔出来的厨子被?人一脚蹬回去，有些人会嫌厨子丢人，也有些人会怪罪到?朝廷主办此事的官吏身上。

“要是比赛成绩，最终乃是长安城参赛者获胜也罢，要是不是他们的话。”简雨晴耸了耸肩膀，没点同?情反而面露幸灾乐祸。

谁叫她也是被?看不起的人之?一呢？

当主办的官吏想出这些招数的时候，就表示他已经选择得罪大部分人了吧？

同?样被?拉上一条船的还有长安城的参赛者，反正无论谁输谁赢，她都觉得这位主理官吏往后日子不太好过。

简雨晴思绪转了转，只挑了最简单的与简娘子道：“且不说其余，就是等到?下?回美食大会时，想来他们的待遇也会下?滑许多，说不定连名额都会减少。”

“哎……原来，原来如?此。”简娘子闻言，再顺着简雨晴的话想了想，登时冒出一片冷汗来。

那压力，得多大啊？要是承担不住压力，要是没得到?好的名次……啧啧。

简娘子光是想想，都觉得身上冒冷气，鸡皮疙瘩全冒了出来。

简雨晴瞅了眼简娘子，心道后头可是真正的难关。她打足精神，更是期待明日官吏的造访——也不知道第?一场比赛什?么？

次日一早，官吏便登门造访。

简云起特意请了半日事假，得管事通报后更是亲自迎接，请官吏入府说话。

“简校书?郎？”官吏见着面，吃了一惊，简云起乃是长安城里的名人，非及第?入仕为校书?郎，偏生还做得风生水起，说一句前?程远大也不为过。

没想到?其姐竟是这回的参赛者之?一！

官吏见着简雨晴，登时从两者相似的面容中?知晓答案，顺势又想起些别的传闻，神色更是古怪。

他好半响才定了定神，缓缓与简雨晴说明第?三场比赛的流程。

首先是一个好消息：本场比赛不但允许家眷入内参观，而且每人还能携带一名帮厨入内，协助制作?菜品。

再来是比赛流程的变化：不再由御厨和官吏评判，而是改成投票制，参赛者需要在?规定时间内完成近百份餐品，并由评审员品尝并投票。

最重要的是本次比赛并不是一场，而是三场，三场投票数合并在?一起计算，并最终决出得票数最高的前?三名参与决赛。

“每次对决中?间会隔着三日，每次比赛结束后会给出下?一场比赛的主题。”

“那第?一场的主题，已经出来了？”

“是的。”官吏脸上带笑，恭恭敬敬答道：“鱼。”

“鱼？”简雨晴微微蹙眉，她凝视官吏，好奇问道：“河鱼海鱼皆可？还是说只要名字里带鱼，比如?甲鱼、鲍鱼或是鱿鱼之?类的也算在?内？”

叫鱼不是鱼的食材不少，简雨晴想着前?两场里挖的各种坑，特意防着官吏一手。

果?然官吏笑了笑：“也都包含。”

简雨晴挑了挑眉，颔首道：“我知道了。”

“还请简女?厨三日后上交所需食材，若是要自行?携带酱汁，也请写明内里使用的食材。”官吏态度恭谦，仔细说明缘由后才离开简府。

别看简雨晴瞧着自信满满，等送走官吏以后她又开始头大了。

时下?最流行?的当然是鲈鱼，以其细腻的肉质而广受赞誉，各种吃法不计其数。

其次是鲤鱼，虽因圣人为李姓，所以宫廷御宴上少用，不过民间烹饪鲤鱼的料理也是数量不少，更有不少喜食鲤鱼鱼脍，称其为天下?第?一。

再来是产自汉水与秦淮河岸的鲂鱼，其肉蒸制之?后雪白?如?玉，鲜美非常，是极为上乘的肴馔。

另外还有鳜鱼、白?鱼、鲷鱼、鲚鱼、黄鱼等。简雨晴光是想想，便是头大得厉害，只好先在?单子上记录下?鱼名，打算这两日琢