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盛连成爷仨在山上呆了将近三个月总算放假回来,正好又赶上过小年,那肯定要做点儿好吃的。
张淑珍早就打算好了,今天要包酸菜猪肉馅儿的饺子。
所以昨晚她就从外面拿回来几块肉缓着,今上午让盛希康给剁出来。
“闺女,孩子睡了,你也跟着睡会儿,家里的事儿你就别操心了,一切有我呢。
等会儿饺子包好了,我过来叫你吃饭。”
张淑珍给盛新华换好了尿褯子,把娃哄睡着,这才小心的放到周青岚身边,让他们娘俩一起睡会儿。
张淑珍从西屋出来,赶紧敞开酸菜缸,从里头捞出两棵两棵酸菜。
十月里酸菜入缸腌渍,一般都是满月了才能吃。
到这会儿,已经好几个月了,那酸菜最外面的菜帮儿就有点儿要烂。
所以得把最外面这一层扒掉,剩下里面好的,搁盆里清洗两遍。
酸菜洗干之后放案板上切丝,全都切完了再投两遍攥干成团儿,再剁碎了。
之前焅油留下的油渍了拿出来一些,也剁碎了,放进剁好的肉馅里。
这酸菜猪肉馅饺子好吃的关键,就是里头要放点儿油渍了。
尤其是野猪肉本身就瘦,没那么多脂肪,要是没有油渍了,根本就不香。
肉馅、油渍了碎,再放上葱花、盐、味素、酱油等调味料,舀两勺昨天烀肉的老汤,搅匀了,最后再把酸菜馅儿倒进去搅拌均匀。
面醒好了,饺子馅儿也调出来,一家子人齐动手。
盛希平揉面切剂子、盛连成盛希安擀皮儿、张淑珍领着俩丫头包、盛希泰和陈峰俩人当饺子腿儿摆饺子。
盛希康去扒蒜砸蒜酱、往外屋端饺子、烧火刷锅烧水,反正谁都没闲着,都有活干。
一家子动手,这点儿饺子那还不快?三点来钟,饺子就包好了。
厨房里,盛希康烧了一锅水,这时候正滚开呢。
张淑珍出来,端着盖帘,稀里哗啦就把饺子都下到锅里了。
“老盛啊,去把鞭放了吧。饺子一会儿熟了咱就吃饭。”
今年盛连成下山早,一家人都在,也就没必要非得等到五六点了才吃饭,赶紧收拾收拾吃饭,早点儿歇着多好?
“哎,知道了,这就去。”盛连成应了声儿,拿着一挂两百响儿的鞭炮往外走。
“老大,你别出来了,去西屋,捂住你儿子的耳朵,这放鞭炮动静大,可别惊着他。”
盛连成好歹也是六个孩子的爹,经验在这儿呢,一见大儿子要跟着出来,急忙说道。
“哎呦,可不是么?我都没想到这個。”
盛希平一拍脑门儿,这事儿他真忘了,急忙转身去了西屋。
西屋炕上,周青岚搂着儿子正睡觉呢,一听见有人进来,周青岚就醒了。“咋地了?”
“没事儿,咱爸要放鞭,让我过来捂着新华的耳朵。”盛希平一边说,一边用手捂住了儿子的耳朵。
也就在这个时候,院子里头,盛连成点燃了鞭炮。
那鞭炮是盛连成中午去林场商店买回来的,比不上提前买了搁炕琴底下烘着的那么响,声音似乎有点儿发闷。
即便如此,盛希泰和陈峰也高兴的不得了,站在院子里拍着手直蹦。
西屋,盛新华就好像根本没听见动静似的,依旧睡得香甜。
“这小家伙,外头狗叫他哭,这放鞭了,他倒是睡得挺香。”
等外头声音停下来,盛希平这才把手挪开,看着儿子依旧熟睡的小脸,盛希平小心凑过去,在儿子额头上亲了一下。
“儿子,快点儿长大,等你长大了,爸爸领伱出去放鞭炮。”
“嗯,这个不用你说,将来新华大了,肯定屁颠儿屁颠儿的就跟着你出去放鞭了。
臭小子,就爱个鞭啊,炮的,不如丫头文静。”
周青岚那头就笑了起来,可以想象得到,盛家往后又多了个混小子。
“有他小叔带着,那将来肯定是个上房爬屋、调皮捣蛋的好手。”
一想到这儿,周青岚就觉得脑袋嗡嗡的,不如生个闺女省心。
“男孩子嘛,皮一点儿正常。
你看小峰刚来的时候啥样儿?你看现在,让老六带的多好啊,皮点儿好,健康、聪明。”
男人和女人的思维不一样,周青岚愁着将来怎么管孩子,但盛希平却觉得,男孩子天性如此,就应该活泼跳脱一点儿。
调皮就皮呗,哪个男孩子不惹祸啊?想当初他小的时候更作呢。
周青岚闻言,白了盛希平一眼,刚想说话,有人敲西屋门,“大哥、大嫂,饺子好了。”
话音落下,盛云芳推开门进来,手里还端着一盘冒着热气的饺子。
“大嫂,咱妈说了,你还坐月子呢,不能吃蒜酱,就这么吃点儿饺子吧。”
盛云芳把盘子和筷子都放在了炕上,这才转身出去。
“饺子好了,你快出去吃饭吧,都这个点儿了,不饿啊?”
周青岚拿起筷子夹了个饺子,刚要吃,却见盛希平坐在那里不动弹,就问了句。
“没事儿,我等你吃完了饭,我再去吃。万一你吃到一半儿,咱家这臭小子哭呢?”
盛希平笑笑,趴在炕沿边儿上,盯着自家大儿一直看。
“咱妈说了,不让一直盯着孩子看。
你快出去吃饭吧,这饺子我咋地还吃不进肚子去啊?放心吧。”周青岚撵盛希平去吃饭。
盛希平才不肯呢,就坐在那里不动弹,周青岚没辙了,就只能赶紧吃饺子。
“嗯,今天包的这饺子真香啊,咱妈这调馅儿的手艺是绝了,好吃。”
酸菜猪肉馅儿饺子,里头还有油渍了,咬一口,真能香个跟头,周青岚一边儿吃,一边点头。
“来,你也吃一个。”周青岚夹了一个,送到盛希平嘴边去,让他吃。
“你自己吃吧,我等会儿回东屋吃去。你多吃点儿,比我吃肚子里还舒服呢,快吃你的吧。”
盛希平摇头,让周青岚自己吃。
还别说,周青岚自打怀孕之后,这饭量是见涨,一盘饺子,她自己就吃完了。
“嗯,真好吃,真香。”
周青岚这头话音刚落,炕上躺着睡觉的盛新华,皱起了小眉头,开始吭叽了。
盛希平一看,赶紧过去把孩子抱起来,解开夹被伸手一摸,好么,湿了一大片。
“臭小子,算你孝顺,知道让你妈吃完了饭再闹。”
盛希平照顾孩子已经很熟练了,不等周青岚动手,就给儿子换了尿褯子和夹被,又重新包了起来,送到周青岚怀里。
“行了,你喂他吃奶,我回东屋吃饭去,有事儿喊我。”
说完,就把盘子和筷子拿出去,随手放到锅台上,然后去东屋吃饭了。
东屋里,大家伙儿都吃完饭了,桌子上还剩两盘饺子。
盛希平也没管那些,坐在炕沿上就开吃。
“老大,吃这些,这是热乎的。”
这时候,张淑珍端了两盘饺子进屋,放到了儿子面前。
饺子捞出来时间一长就凉了,所以张淑珍提前在锅里放了两盘饺子,就是为了儿子能吃热乎的。
“妈,我吃啥样儿的都行,没事儿。”
有热乎的,那谁还吃凉的啊?盛希平直接去夹热乎饺子。
“嗯,今天这饺子真香,好吃。”
“别空口吃啊,这有蒜酱还有辣椒油,你想吃啥就自己往盘里舀点儿。”
张淑珍笑呵呵的把蒜酱碗、辣椒油碗都往儿子面前推了推。“要醋不?我去给你拿醋。”
“妈,不用了,就这么吃挺好,酸菜馅儿的,不用放醋了。”
盛希平摆摆手,拿羹匙往小碟里舀点儿蒜酱,再来点儿辣椒油,夹着饺子蘸着吃。
以盛希平这饭量,两盘饺子根本不成问题,没多会儿,就全都进肚了。
等盛希平吃完饭,盛云芳盛云菲俩人把盘子碗啥的都捡下去,桌子也用抹布擦干净,拿到外屋竖在墙根儿。
盛希平去倒了两茶缸子热水,坐在炕上跟盛连成唠嗑儿。
“对了,老六,你期末考的咋样儿是?还有小峰,你呢?期末考了多少分?”
上次回来,盛希平光顾着照看媳妇和孩子了,也没那个闲心去问这些。
这会儿一家子都在,闲着没事儿,盛希平忽然想起来,就随口问道。
“大哥,我这次期末成绩可好了,班级第二呢,比第一名就差了一分儿。
大嫂说我的作文差了点儿,要不然我就第一了。”
一听大哥提起期末成绩,盛希泰可来了本事,十分自豪的拍着胸脯说道。
“我大嫂都夸我了,说我聪明,要是下学期我还好好上课、听课,说不定我就是班级第一了。”
这家伙,难得考班级第二,够他说好几年的。
“小峰成绩也挺好的,数学语文都一百分,他们班有三四个双百的,算并列第一吧。”
不等陈峰开口,盛希泰又把陈峰的成绩说了出来。
“咳,一年级的题多简单啊,我闭着眼都能答双百。”
班级第二的成绩,给了盛希泰无比的信心,得意的有点儿飘了。
“呵呵,是么?我怎么记得,你上一年级那时候,期末差点儿班级倒数呢?”
盛希平瞅着老疙瘩,冷笑两声,问道。
正得意洋洋的盛希泰,听见这话,就好像那被戳破的气球,一下子就瘪了。
“哥,小峰还在这儿呢,你就这么说我啊,我这小叔的面子往哪儿搁?”
盛希泰不乐意了,噘着嘴嘟囔着。
“哼,你大哥说你就对了,我看你这阵子就没个好嘚瑟。
你能考班级第二那是谁的功劳?是你自己啊?
那是你大嫂,白天在学校盯着你学习,回家来盯着你写作业复习,没有你大嫂,你还在你们班级后头打狼呢。”
那头,收拾完厨房的张淑珍进屋来,瞪了小儿子几眼,哼道。
“你光说你大嫂夸你,你咋不说她让你多读书、背古诗、写日记呢?你写了么?
你成天领着小峰出去野,我这忙的没顾上找你算账呢,你还美?
你等着吧,还有几天你大嫂就出月子了,看她怎么收拾你。”
张淑珍这段时间要伺候周青岚坐月子,还要洗衣服做饭照看一家子,属实没时间管盛希泰和陈峰。.
正好又赶上寒假,盛希泰领着陈峰,早晨吃完饭就跑出去撒野,不到下午饭点儿不回来。
那寒假作业也不知道写没写,估计是没写完呢。
要说盛希泰最怕的人,以前是他大哥,现在是他大嫂。
这阵子玩的太嗨,一时间就把嫂子安排的学习任务都抛在了脑后。
此刻经母亲提醒,盛希泰忽然意识到,假期好像快过去一半儿了,他的假期作业没写几个字儿呢。
“我明天写还不行么?”盛希泰缩了缩肩膀,挪到北炕。
从炕稍的柜子里头翻出了自己的书包,找出嫂子事先给准备好的古诗背诵内容,躲墙角嘟嘟囔囔背诵去了。
看见盛希泰这德行,全家除了陈峰,全都忍不住笑了。
盛希平也是无奈摇摇头,这熊玩意儿挺聪明,就是不想学习,脑袋里除了吃就是玩儿。
这种人,要是搁后世有个词儿用来形容正好,学酥。
不是学霸也不是学渣,而是介于这两者之间。
要是有人在旁边敲打着、努努力捏几下,给点儿压力,也能成型。可要是一旦没人管,就碎成渣儿了。
上辈子,盛家没人能在学习上管着盛希泰,这小子成绩稀烂,最后只能去当兵。
这辈子,周青岚当了老师,有她盯着盛希泰,时时敲打着。
按照目前这个节奏,只要不出太大意外,盛希泰估计能成材。
所以盛希平心里在琢磨,还得再加加钢儿,让媳妇好好管着盛希泰。
就这小子的聪明劲儿,要真是都用在学习上了,将来考个大学应该没问题。
八十年代,大学生含金量还是很高大的,有前途,为了老六好,必须严加管教。
得亏盛希泰不知道他哥在想啥,要是知道了,怕是得哭死。
这往后,怕是没悠闲日子过了,惨啊。
收拾完盛希泰,盛希平又问了其他几个弟妹的成绩。
还别说,自打周青岚来了盛家之后,这些熊孩子的成绩普遍都有提升。
这让盛连成和盛希平都很高兴,盛连成还夸了孩子们几句。
盛连成父子三个在山上一住好几个月,好不容易回家来一家团圆,那肯定有的是话说。
山上的,家里的,各种趣事多着呢,一家人就这么坐在热乎乎的炕头上,说着唠着,不知不觉间,时候就晚了。
“得,都赶紧收拾睡觉吧,明天还有活呢。”时间到了,张淑珍催着都去睡觉。
“老大,维国腊月二十六结婚办喜事,你们小哥几个是不是还得进山去打点儿啥啊?”
“嗯,明天我打算去下几个套子,后天带着狗进山转转,弄点儿东西给维国办酒席用。”