第7章 魔芋

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自打入山之后，李二郎便一直都在留意沿途的环境。

这条山路是沿着一旁的河流向山中深处延伸的。这条河流宽约五丈，目测水深半丈左右。

河流沿岸两边长着大片大片的某种植株，这种植株在古时候被称为“蒟蒻”，而前世作为农学博士毕业的李二郎一眼就看出来了，这其实就是魔芋。

西晋时期，当时左思在《蜀都赋》中就记载了这种植物，称其根为蒻。此外，魔芋在古代还有多个别名，如昆蒟、蒟篛、蒟箬、雷公枪、蒟芋等。

魔芋（蒟蒻）全株有毒，以块茎为最，中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。

其干片含淀粉42.05%，淀粉的膨胀力可大至80～100倍，粘着力强，可用作浆纱、造纸、瓷器或建筑等的胶粘剂。

块茎入药能解毒消肿，灸后健胃，消饱胀。治流火、疔疮、无名肿毒、瘰疬、眼镜蛇咬伤、烫火伤、间日疟、乳痈、腹中痞块、疔癀高烧、疝气等。

魔芋为半阴性植物，喜温暖，忌高温；喜肥怕旱、忌大风，在水质良好和富含有机质的砂质壤土中生长良好，故宜生长于溪谷、山沟、林下或林缘等湿润环境。

魔芋块茎因含皂甙而有毒，生食或炒食会引起口腔剧烈麻痹，易使口腔、舌、唇严重肿胀、麻木、喉痒，严重的会出现心律不齐。所以，食前必须进行去毒处理。因此，魔芋去毒工艺流程十分重要。

其去毒的工艺流程包括选择新鲜魔芋、浸泡、切片、焯水、过凉水和煮熟等步骤。这些对于前世农学博士毕业生的李二郎而言，却是小菜一碟，轻而易举之事。

房玄龄等人也认出来了这里生长着大片大片的魔芋（蒟蒻），但他们知道魔芋全株有毒，根本就不知道魔芋能吃，可以充饥。

李虎柱、李吉等人自然也认出了河流两岸生长着大片大片的魔芋。同样，他们也清楚魔芋有毒，经过一旁的魔芋时，全都生恐躲避不及，更不可能往魔芋能食用方面去想。

其实进山之后，李二郎真正开心的不是发现了大量可以食用充饥的魔芋，而是山路两旁的山上露出来的土。

李二郎一眼就看出来了，山上的土全是与前世东北三省、乌克兰一样的黑土。

这肥沃的黑土地，对于农作物种植而言，意味着什么，不言而喻。李二郎重生之前，东北三省和乌克兰这两大黑土地，都是实打实的大粮仓！

在逃难大军以及房玄龄等人看来，这些陂度有些大的全是黑土的山，根本就没有什么价值。

但在李二郎的眼中，却全是未开垦的肥沃梯田，而且水源也是现存的，河里就有大量可用以灌溉农田的水可用，只需打造出一些水车，在沿河给安装上。

而且，李二郎还留意到了附近的山上就有不少竹林，有着大把碗口粗的竹子，完全可以就地取材，省却了许多功夫。

他可以利用虹吸现象，将河里的水用于梯田灌溉。

虹吸现象是一种物理现象，它利用液体压强差和大气压强的原理，使得液体能够从一个较高的位置流向一个较低的位置，即使在没有外部动力的情况下也能实现水的传输。

这种原理在梯田灌溉中的应用，可以通过一根U型管来实现，利用虹吸现象将水从水源处抽取并输送到梯田的各个部分，从而实现自动化灌溉。

这种方法的优点在于其简单性和有效性，不需要复杂的机械设备，只需要利用自然的力量就能实现水的传输和分配。

就地取材，用竹子制作出U型管，何愁没水灌溉梯田？况且李二郎还可以找尉迟良打造一些水车。

因此，在逃难大军和房玄龄等人眼中毫无利用价值的荒山野岭，在李二郎的眼中却是暂时尚未开垦出来的数以万顷计的大片大片良田。

此时，李二郎心中早就已经开始规划如何开垦数以万顷计的肥沃的黑土地梯田了。

只是自己现在还是一个六岁稚童，如何说服李虎柱等人相信他的话，把这些荒山野岭开垦成他们闻所未闻见所未见的梯田，还要利用虹吸原理，引河水灌溉梯田，这倒是一个大问题。

李二郎想了想，觉得自己还是得找机会继续显露出自己的“天才”才行。必须先把自己天才的名头给坐实了，那以后自己再弄出来一些他们没见过的新鲜玩意儿和提出一些建议时，他们才会更加重视，甚至是对自己言听计从。

要如何在短时间内坐实自己天才的名头？现代灵魂的李二郎，他随随便便把后世的一些东西挑一样制作出来，都可以。

但一下子就搞这么猛，那不一定是好事，自己还有可能不被李虎柱等人看作是天才，反而会被当成“妖孽”，那对于他而言，反倒不是一件好事，李二郎必须得把握好这个度，循序渐进才行。

因此，李二郎在因发现黑土地而开心的同时，一直都在思考如何整出一个既适合当下的情形，又能体现出自己天才的事情出来。

直到眼看逃难大军就要走出山外了，李二郎仍然没想出来一个坐实自己天才名头的好办法来。

就在这时，李二郎突然听到逃难大军中不少人都在说自己的手背很痒。

他坐在独轮车上抬头看去，发现基本上都是自己走路的那些人。李二郎一看便明白是怎么一回事：

他们的手背碰到魔芋叶了！

话说这支逃难大军，他们所有人虽然全都身穿长袍，但是双手却是露在长袍外面的。

而沿途山路两旁全长满了魔芋。在山中走了三天山路，起初大家都知道魔芋全株都有毒，还会小心翼翼的避免碰到魔芋的叶子。

但是，如今眼见马上便要走出荒山野岭来到海边了，终于历经千辛万苦才即将抵达目的地，大家自然非常激动。

但是，这一激动，可就坏事了，他们自然便没像以前那样小心防范身体触碰到魔芋叶，许多人在不经意之间，手背便碰到了。

李二郎见此情形，立即伸手拍了一拍自己的脑门，心中暗骂自己：

“笨，我怎么这么笨！这魔芋有很强的饱腹感，吃了魔芋之后就不会感觉饿。

如今粮食奇缺，自己将去除魔芋毒性的方法教给大家，让所有人都能食用魔芋，那便既能暂时解决所有人的吃饭问题，又可坐实自己天才的名头！”

至于怎么缓解触碰到魔芋叶而导致的皮肤瘙痒，那也极简单。魔芋是碱性的，所以碱性的东西是需要酸性的东西来中和的，用一些醋来擦拭手背便行。