第44章 羊肚菌

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清晨。

山还睡在雾里。

宁建国便背着个背篓带个小锄头出门去了。

他今天要要去以往有羊肚菌生长的地方看看，现在长出来了没有。

羊肚菌一般生长在针叶阔叶林混交林中，在竹林里也有不少，有些草丛中也会有生长。

他今天要去的地方就是屋下不远处的竹林。

在他的记忆中，这里每年都是会出羊肚菌，不少小孩子都会来这里找。

早晨的雾气大，路边的草上都挂满了露水。

为了防止裤子被露水打湿，他从路边的小树上折下一根枝条，边走边拍打着前方的草丛。

这样就会把草上的露水拍打掉，路过的时候就不会沾湿裤子。

万物复苏，许多树都开始新抽枝条，地上各种各样的野草也不例外，新的叶片开始往外冒。

不少植株都已经开花了，不过宁建国大多不知道学名，只知道当地的土名字。

有些更是连名字都没有，统称为野草。

但有一种他还是认识的，学名叫紫花地丁，现在正开着漂亮的紫色小花。

它们生长在一个小坡上，连片生长在一起，紫色的小花在清晨的微风中轻轻摇曳，很是好看。

看到它们都已经开花，宁建国就知道，菌子肯定已经出来了。

紫花地丁的开花时间相对其他植物来说比较早，一般在每年的三月中旬到五月中旬，现在是阴历二月中旬，按照阳历来算已经是三月下旬了。

他们这里属于山区，海拔高，一般比其他地方要晚一点点。

既然紫花地丁都开花了，那羊肚菌也开始出了，野生的羊肚菌一般在每年春季的三月到五月，秋季的八月到十一月。

夏天由于太热了，一般很难见到。

但在有些背阴的林子里，六七月份也是有少部分的，看地形和环境而定。

这个时候还没有种植的羊肚菌，宁建国记得很清楚，还得要15年前后，才开始有比较大的规模种植。

在20年的时候，他们这里就有人开始用大棚种植了。

第二年，他也开始跟着种了两个大棚，半亩多点地的样子，四十块一斤收的，三百多斤，一共卖了一万三千多一点。

见能赚到钱，后来就开始扩大规模，不过以前他家分到的地都是些稀烂货，扩大规模也扩大不到哪里去。

别家地多的，种的多的，一年光卖这个菌子就有十多万的收入，比出去打工都强。

那时他就想，要是自家的地能多点，不要那么分散就好了。

别的不说，这个愿望算是实现了，直至重生回到分地那天。

所以当天，哪怕和老爹黑脸也硬是要找个好地方。

去的竹林离家不远，几分钟的路程就能到。

由于怕露水沾湿裤腿，要拍打过后才能走，便走的慢了些。

扯了一根野草秆放嘴里叼着，一股子清爽的味道传来，让他头脑更加清醒了。

很快，宁建国来到竹林这里。

还没到的时候，他就已经开始放慢脚步，开始在有可能出现的地方仔细搜寻着。

一般羊肚菌不会生长在密密麻麻的竹林里，会长在竹子要稍微稀疏一些水份充足的地方。

但这些东西有时候也说不准。

野生的东西，长哪里都有可能，宁建国还在他家茅斯后头的草丛里发现过呢。

不多时，宁建国就在一处草丛边上看见了一朵羊肚菌。

这个时候它还没有完全长开，只有三厘米不到的高度。

野生的羊肚菌和种植的还是没法比，不管是品相和个体大小，都差的很远。

种植的羊肚菌，不管是土壤还是环境，温度、湿度都控制在它生长的最佳点上。

另外又消毒去除了其他杂菌，还没有其他杂草和羊肚菌争抢土壤中的营养物质。

最大的能长到和和矿泉水瓶一样大小。

但是野生的羊肚菌，生长的环境完全靠老天爷赏饭吃。

一下冷一下热，湿度也不恒定。

还有其他菌种和众多杂草争抢营养，除此之外，还有各种虫子，会将它们视为点心。

一般情况下，野生的羊肚菌能够长到十公分大小都是很少见的。

个体的大小一般都是三至八厘米之间。

而且会由于野外各种因素的干扰，它的外形并不是很完美，有时候会有些畸形。

就比如他刚发现的这一朵羊肚菌，其他各个部位都长得挺好，就是顶端有一点发黑，生长的时候这个位置就没有舒展开来，凹陷了一点下去，出现了一些小畸形。

这个就是羊肚菌还是在幼菇的时候，顶端被日头灼伤。

这样就导致了后续生长各个环境条件都满足，土壤肥力也够，但它最高的限度也是长个八九厘米就没办法再继续生长下去。

弯腰将其从草丛边给抠了出来，仔细把根部的土壤给清理干净。

这个是今天的第一朵，不管大小好坏，哪怕它还会继续生长，都要收入囊中。

万事开头难，不能第一朵就给放弃了，不然寓意着今天没好收获，这是万万不能的。

扯了些叶片比较柔软的草放在背篓的底部，再将羊肚菌放入篓中，防止娇嫩的羊肚菌直接接触到竹子做的背篓被碰伤。

接着，宁建国就在这片竹林中逛了起来。

时不时就可以看到他惊喜或者懊恼的表情。

惊喜那不用多说，定是发现有羊肚菌。

至于懊恼，那就情况多变了。

有的是因为发现了，但是菌子还小，得再多生长两天才能达到最佳状态。

有的，是因为被太阳灼伤了，生长出现了畸形，有的，是因为湿度太大，导致个体太小，还出现了腐烂的情况。

最可气的是有好几个，个体、品相都很好，结果一看，菌杆那里被虫子咬了个大洞，被它们捷足先登。

好在羊肚菌并不是很招虫子，这样的情况还是极少数，大多数情况下，羊肚菌的品相是完好的。

转了大概二十来分钟，收获了有半篓子羊肚菌。

不管好坏都放在了一起，回去再仔细挑选。

他这捡的，都是挑选着大的捡，小的就先留在这里，让它们先生长两天，等长大一点再来采收。

现在他们这里暂时还不知道会有收菌子的消息，所以暂时不用担心小的被后来者给捡了去。

等到供销社正式公布收菌子了，再这样取大留小就不现实了，你敢留，别人就敢捡。

同时，别人捡到的还会笑话你这留的人傻。

现在还没关系，反正就在自家屋子下面没多远，随时可以过来采。

距离远些的地方，宁建国就不会这样干。

除非是真的太小了，还是刚冒出来，两厘米以下的那种。

这种就没必要捡回去了，捡回去了也是浪费，就让它留着继续长，便宜别人了就便宜别人吧。

野外的东西，都是无主之物，谁先到就是谁的，但也不可能好处全让你一个人都占了。

总有漏网之鱼。

觉得资源还不错，宁建国决定捡完这一背篓就回去。

经过这段时间的寻找，他发现，竹林中竹子密集的地方一般没有，但是只要有，就是大家伙。

竹子稀疏的地方虽然货比较多，但大多品相不咋好，会有被太阳灼伤的情况。

畸形的羊肚菌也大多是在这种区域发现的。

至于竹林边上的这种草丛和坡，发现的羊肚菌品相是最好的，个体大小也不赖。

就是偶尔有几个会被虫子盯上。

不过这都不是事，不管啥情况，只要个体达到了采收的标准，宁建国统统给收到背篓中。

品相不好卖不出价格，没关系，自己可以吃。

品相不好，不代表味道不好。

反正他是吃了那么多，没觉得那些品相好的味道就更好，都是一个味。

只是种植的和野生的，还是有些区别。

哪怕种植的个大体美，味道还是比不上饱经风雨的野生的羊肚菌。

估计野生的，吸收了天地的精华吧。