第一百六十五章 粽子好吃不好包

菖蒲，棕榈叶和箬竹叶，把林巧儿她们带来的几个竹篮塞得满满当当。

就这样林一凡还不满足，下山的时候沿路收割了不少的艾蒿。

艾蒿可是个宝贝，清明的时候，艾蒿才刚长出嫩芽呢，就有人摘了它，和着糯米一起，做成香甜的艾米果。

端午的时候，各家各户也会把它和菖蒲一起挂在门前窗口，驱蚊防虫。

等新鲜的艾蒿已经完全风干了，大家就会把上面的艾蒿叶全都摘下来储存起来。

身体疲乏的时候，用艾叶泡脚，那可是一件非常舒服的事情。

把这些东西都采摘好，端午节要用到的东西也就就齐活了。

林一凡他们满载而归，很快就开始忙活着包粽子。

李秀花早在昨天晚上就已经泡好了糯米，他们现在只要弄点馅料，调好味道，就可以开始包了。

“我让你们去弄一点材料回来，你们居然一下子就弄这么多，这得包多少粽子啊？”

一直在家等候的李秀花，看见他们带回来的一堆东西，有些好笑道。

“粽子好吃嘛，既然要包自然要多包一点，我要一次性吃个够。”林巧儿的大眼睛完了弯，嬉笑着说道。

她就是特意多弄点材料，这样李秀花自然不好意思包的太少。

林巧儿那点小心机，全都用到吃上面了、

“你这个小馋猫，想吃就要搭把手，别整天好吃懒做的。”

李秀花点了点林巧儿的小脑袋，宠溺地说道。

“妈，包粽子的事情今年就交给我们吧。”

“我们有四个人呢，哪能让你忙活。”

见李秀花要开始忙活，林一凡拉着她说道。

李秀花为了他们两兄妹操劳了半辈子，现在身体眼见着慢慢变老了，林一凡可不忍心让她继续忙碌。

“你们这些小娃娃能做什么事啊，别把食材给糟蹋了。”李秀花想也不想就拒绝道。

忙活了这么多年，突然让她不要做了，李秀花还有点不习惯。

“你可以在旁边指导嘛，把我们教会了不就好了。”林一凡依旧坚持道。

“对啊阿姨，我从来没包过粽子，这次你给我们一个学习的机会好不好？”

曾清婉上前，挽着李秀花的胳膊撒娇道。

“好好好，你们这么积极我还有什么好说的，那你们就开始忙活吧。”

李秀花见他们都如此有孝心，笑的眼睛都眯起来了，鱼尾纹叠在一起，非常明显。

林一凡见李秀花答应了，便开始忙活起来。

粽子的味道好不好，馅料是关键。

没有加馅料的粽子，跟一个饭团没多大差别，吃起来也比较寡淡。

但是馅料一加，那可就不一样了，腊肉，蛋黄，花生，大枣，每一种馅料，都能给粽子增加一种别样的风味。

很多的馅料，在家里都是现成的。

即便家里没有，村里吆喝一声，总有人家会把你想要的馅料送过来。

这次要做的粽子比较多，所以林一凡准备做三种馅料，蛋黄鲜肉，干菜腊肉，还有花生红枣。

其中花生红枣是不需要处理的，把它们和糯米一起包起来就行了。

但是鲜肉和腊肉，要是不事先处理，调好味道，那吃的时候可就没滋没味了。

今天去买了食材回来，鲜肉就是现成的，林一凡出去转了一圈，就带回来了一大块肥瘦相间的五花肉。

李秀花见他一次性弄了这么多的肉，眼皮子跳了跳，有些心疼了。

以前家里穷，包粽子的时候大部分都做的是绿豆粽子，肉粽最多也就做几个子给林一凡和林巧儿解解馋。

现在林一凡一下子弄这么多的肉，李秀花不心疼才怪了。

不过她也没有说什么，毕竟林一凡有出息，几斤肉对现在的林家来说，已经不算什么了。

“哥你太给力了，一下子弄来了这么多的肉。”林巧儿看着那一大块肉，口水都要流出来了。

之前吃粽子肉粽总是吃不够，这次总算可以一次性吃到爽了。

“别光盯着肉，先把那些箬竹叶处理好吧，不然今天就别想吃上粽子了。”

林一凡看着林巧儿没出息的样子，没好气道。

“知道了，我现在就开始做。”

林巧儿一听这事关今天能不能吃上粽子，立马就来了劲，和其他两位女生一起忙活起来。

箬竹叶刚采摘回来，上面还有些浮尘，包粽子之前得先清洗浸泡一下。

摘回来的箬竹叶，也不能直接就用来包饺子，得剪掉叶柄和叶尖，让叶子变得圆润一些，便于包裹糯米。

而用来绑粽子的棕榈叶，也得把叶子剪下来，撕成细细的长条，绑在一起，就是一根现成的绳子。

这些材料准备停当了，自然就要开始包粽子了。

“妈，她们两个还不会包呢，你先给他们示范一下吧，让她们见识一下你的手艺。”

这时，林一凡对坐在一边静静看着他们忙活的李秀花说道。

“好，我来教教你们，其实包粽子挺简单的。”李秀花乐呵呵地点点头，就搬了个小板凳坐了过来。

曾清婉和吴梓萱见终于可以开始学包粽子了，兴奋地凑到李秀花旁边，想看清楚她的动作。

只见李秀花抽了一大一小两片箬竹叶，一手拿大叶，一手拿小叶了，错开重叠在一起，就卷出了一个漏斗形状。

然后她一手握紧这个斗，把一根筷子插入斗内，便于把米压得更紧实一些。

之后她用小勺，将把拌好花生红枣的糯米舀放入斗内。

一边倾倒，她一边用筷子搓动。

等快倒满的税后，她抽出筷子，再用大拇指摁紧米，把斗上的粽叶压下来，一个有棱有角的粽子就成型了。

这时，李秀花又拿了片最小的叶子，盖在这个粽子的缝隙处，一个被包裹的严严实实的粽子就做成了。

做完这些，事先准备好的棕榈叶就有了用武之地。

李秀花就像变戏法似的，拉起一根绳子，把一头压在粽子上，然后让粽子沿着线翻滚。

翻滚到尽头，她手一晃就系成了一个结，动作非常熟练而优美。

缠线的方法，说起来容易做起来很难，每一个动作都很细致，要不就缠不紧，或缠的是死结根本挪不到上面去。

而李秀花的手艺，显然已经到了炉火纯青的程度了。

“阿姨，这就是你说的很简单吗？”看着李秀花手上的粽子，吴梓萱哭丧着脸说道。