一家人坐下吃饭。
今晚难得轻松,铁钼尔破天荒的让乌日娜和孩子们喝点马奶酒,他自己喝高度的闷倒驴。
马奶酒的度数不高,和啤酒差不多,略带一点酸味,闻着酒香浓郁,夏天冰镇,喝起来非常爽口,但这种酒后劲大,喝完后不能骑马,被风一吹,容易上头。
铁钼尔端起酒杯喝了一大口,闷倒驴的那股儿蹿劲儿直冲天灵盖,瞬间让他的脸泛起红意,拿起一块奶豆腐放在嘴里咀嚼,一脸的满足和享受。
“阿布,最近狼灾闹得厉害,我看还是不要喝酒了吧?”
平时喜欢喝马奶酒的巴尔思却不端杯,故意等父亲喝了一大口酒后,才摆出一副担心的样子说道。
高度闷倒驴让铁钼尔的脸迅速红了起来:
“凌晨狼群在这折了三匹大狼,白母狼瞎了一只眼,白狼王腿也瘸了,这是和我们结下不死不休的仇了,以后大家需提放它们的报复。但它们伤亡惨重,需要修养,最近至少半个月不会来这。三匹死狼的气味,会让别的狼群从这绕道走。”
巴尔思完全是表演,王一猛是真有点担心:“阿爸,狼鬼精了,会不会打我们一个措手不及。”
说着他舀了两勺子爵克放在碗里的炒米上拌匀,微甜带香的炒米拌着略带着一点点奶酸味的爵克,吃起来很有满足感。
炒米很甜,是蒙古人的最爱,口感特别好,吃起来脆脆的。
炒米和爵克都是乌日娜自己做的,就是把奶油拌在炒米上吃。
头天晚上把牛奶放在那发酵,第二天早上,牛奶上层漂浮的那层厚厚的即为爵克。
下层沉淀着酸奶,将爵克去除水分,搅拌提炼就可以制成黄油,把酸奶熬出压榨,可以做成奶豆腐,剩下的酸奶汤还能制作成奶渣。
“狼再怎么聪明,还能聪明过人?”
铁钼尔又喝了一大口酒,一道火炭顺着喉咙而下,辣的他龇牙咧嘴,浑身舒坦,夹起一块鸡肉,去掉鸡骨头放在嘴里,边嚼边说道,
“它们折了三匹大狼,剩下的全部受伤,我们虽说也折了三条大狗,但我们补充了五个生力军,狼群就在再借几个胆儿也不敢来。最近大家都挺累,趁这段时间放心吃喝,大胆睡觉休息,不需要人值夜。”
“阿布,既然狼群不会来,那我们晚上可以出去打斑鸠吗?”巴尔思见父亲高兴,趁机说道。
铁钼尔:“可以,但不要玩的太晚。”
“阿布,我也要去。”乌兰图雅说着,朝王一猛和巴尔思连使眼色。
铁钼尔道:“你一个女孩子家,趁什么热闹,有时间在家跟你额吉学做女红,这么大的人了,到现在啥都不会做。”
巴尔思不知道自己有什么把柄抓在妹妹手里,但他知道如果不带阿雅,阿雅会想尽办法把这件事搅黄:“阿布,就让阿雅去吧,她最近也......”
“去什么去?就你事多。”铁钼尔瞪眼打断巴尔思。
巴尔思不语,看着妹妹,做出一副不是我不让你去,我尽力了的表情。
王一猛也不知道自己有什么把柄被阿雅握着,见阿雅那求助且带有威胁的眼神看过来,他忙道:“阿爸,就让阿雅去吧,她可以给我们照手电筒,还可以帮我们看马。”
看了看王一猛,铁钼尔不语。
“阿布......”乌兰图雅拉着父亲的衣袖撒娇。
“阿爸,我和巴尔思会照顾好阿雅的。”王一猛知道,夜间大草原猛兽出没,铁钼尔是担心阿雅的安全。
他和巴尔思将来做了牛倌或马倌,每夜都要露宿荒野,今晚出去打鸟也算是一种历练,而蒙古的女人除了夜间值夜外,夜间很少出家门。
“就让阿雅去吧,这段时间孩子们都很累,就让他们一起出去玩玩吧,有两个哥哥保护,不会有事的。”
乌日娜在一边对丈夫说道,她喝了一杯马奶酒,脸色显得红润细腻,眼角纹也淡了很多,仿佛一下子年轻了十几岁。
“阿妈,你真漂亮!”王一猛赞道。
果然是岁月从不败美人,怪不得巴图说阿妈年轻时,是这片大草原上的一枝花。
“这孩子!”乌日娜很高兴,伸手拢了拢额前的头发。。
王一猛这样一说,铁钼尔的脸上顿时挂满笑意:“阿雅跟去可以,但凡事得听两个哥哥的。”
“行!”阿雅美滋滋地拿起酒瓶,给父亲斟满酒。
巴尔思皱眉,暗说王一猛多事,带着这么个累赘出去,她还能听我们的?
铁钼尔喝了一口酒,然后看着三个小年轻:“我宣布一件事!”
大家放下碗筷,看着铁钼尔。
“今天早晨,我从你们身上看到了勇敢和无畏,仿佛看到了二十年前的自己。我决定了,给一猛和巴尔思报名,参加今年秋季举办的草原雄鹰大赛,竞争做牛倌。”
建国后实行集体制,大锅饭,除了部分牧民外,大草原上多数牛、马、羊属于集体,羊倌,牛倌,马倌都要经过严格选拔才能上岗,草原的连队对羊倌,牛倌,马倌的要求就更高了,于是每年举办一次的草原雄鹰大赛,就变成了选拔赛,精彩、激烈程度比之前更甚。
随着改革开放的春风吹来,有很多牛羊又回到了私人手里,但还有很大一部分的牧群还属于公有,一年一度的大赛照常举行。
此时的国有的羊倌,牛倌,马倌都有工资,有各种保障,属于妥妥的铁饭碗,所以草原少年对这项工作十分向往,可想而知竞争有多激烈,少年们可以借助这个平台一展身手。
国有的两个羊倌看管近三千只羊,虽然难度比私人家的羊倌大得多,但每个月有六十多工资呢,在内地猪肉才三毛八一斤的当下,一个月六十块钱工资的购买力惊人。
牛倌的工资一百,而马倌的工资那就更是高了,达到惊人的一百五,比大学教授的工资还高,但这不是一般人能受的苦。
在这雄鹰大赛上,成绩优秀的少年或青年成为国有羊倌、牛倌和马倌,而私人牧主也可以从中雇到自己满意的人手。
雄鹰大赛也是适龄男女相识结缘的地方。
马倌可被称为草原上的雄鹰,深受少女们的青睐。
“太好了!”巴尔思十分高兴,从去年他就开始准备参加牛倌选拔,但是因为家里太缺人手,所以一直没有参加。
王一猛知道,巴尔思喜欢一个姑娘,想在大会上证明自己,取得姑娘的芳心。
听说让巴尔思和王一猛将要参加今年的草原雄鹰大赛,乌兰图雅兴奋的差点蹦起来,以前她都是看别人家的少年和青年参加草原大会,今年终于有自家人参加了。