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楼梯,就看到了从下方透上来的摇曳水光——这竟是一个水下店铺!
底下应该是个压缩空间,不过大约因为只是初级套装,所以并不大,目测在50平方米左右,看着精致小巧,原木地板和天花板,色调看起来很温馨,四周围的墙壁都是落地玻璃墙,内覆电动百叶窗帘,此刻百叶帘虽然都垂落着,但都是打开状态,难怪一下来就看到了晃动的水光。
发现店铺的正式营业区是在甲板下方的水下空间后,舒馥才明白上层那个卡座区更类似一个等候区,或者说是给部分不适应水下餐厅的客人提供的后备用餐地点,这里才是真正的店铺用餐区。
站在楼梯的方向,可以看到左右玻璃墙旁各有两套长方形的桌椅,可以同时坐四个人,靠着楼梯的这边玻璃墙旁则按了一套桌椅,因为都在玻璃墙旁边,过来吃饭的客人可以自己选择关闭百叶帘或是升起百叶帘。
此外在店铺中间位置有个稍大一些的圆桌台,适合人多聚餐用。
厨房在正对着楼梯的玻璃墙旁,是第一个原木墙质地的隔间,正面墙上有一个横开的出餐台,门开在侧面。
厨房内部一分为二,中间还有一道门,里间是仓库,有两台大冰柜和大冰箱,方便把一些需要冷藏冷冻的食材放置其中,让其他过来打工的没有背包格的小伙伴可以自行取用,旁边还有很多置物架和几个员工置物柜。
外间是厨房区,看着和普通的厨房不太一样,炒菜的灶台只有一个,旁边长长的一排都像是柜子一样的机器,机器上有一个显示屏。
一旁倒是有个西式岛台,岛台旁还有配套的可供休息的高脚座椅,看着不像工作区,倒像是给人坐着休息的。再旁边的一个台面上,所有厨房电器和锅碗瓢盆也一应俱全。
华琼仔细看过这里的锅碗瓢盆,大约因为是建在木筏上的店铺,所以这里一切碗碟杯盏等器具都是一种质地坚硬的金属,看着应该是不锈钢,但是比不锈钢更好看,哑光磨砂质感的,整整齐齐的放置在几个大抽屉里。
厨房电器也是如同房车内部的厨房一样,都是固定在橱柜或是台面上的,不会因为偶尔遭遇大型风浪而晃动掉落。
此外,在出餐台内侧的墙上也有一个显示屏,而在厨房间墙壁的外部左右也各有一个显示屏。
华琼研究手里的电子屏之后惊讶的表示,这居然是个全自动的厨房!
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那排像柜子一样的机器侧面可以打开,里面有餐品学习区域、原料投放盒和碗碟放置处。
这个机器目前可以模拟学习十道餐品,只要先将一道成品餐食放入学习区域,然后在显示屏上点击设置记录,机器就会记录下这道餐食的味道、份量和做法。
之后,只要再原料投放盒里分别放入做这道菜所需要的全部原料以及配料,机器就会从清洗开始自动制作,成品最终会从机器的出餐区出现。
当然,机器不仅能记录,记录下的某道餐食也可以删除,然后换新。
例如现在华琼先在一旁自行炒出一道青椒土豆丝,然后将这盘青椒土豆丝放置在餐品学习区域,点开屏幕让机器模拟学习。
大约一定时间后,机器会显示已记录餐品,之后她就能从显示屏上随时找到这道菜,想要制作的时候,只要原料投放盒里有土豆、青椒、色拉油、盐这些基础调料,她直接点击屏幕,选择确认制作,以及需要制作的份数,机器便会自动完成之后全部工序,在一定时间后,新的青椒土豆丝会一盘盘从出餐区出现。
这个模拟学习和出餐的时间取决于这道餐品的复杂程度、原料数量和所需要的份数。
就像是制作一碗泡泡小馄饨,工序肯定复杂很多,因为所需要的原料非常多,有猪肉、面粉、鸡、食盐、鸡精、葱姜……猪肉要先制成肉糜,鸡要制成鸡汤,面粉要制成馄饨皮,相对来说,需要的时间肯定更多,但总体会比纯人工制作要短很多时间。
最重要的是,有了这个机器,华琼完全可以在非营业时间毫不费力的先行囤一部分餐品,然后在营业时间就能快速售卖出餐了。
当然,完成这一切的前提是店铺得通水电。
至于另外三个屏幕,功能都差不多,是当天菜单显示屏,点开之后可以在这里设置店铺的菜单,设置价格点数,上传餐品图片,同时每一个页面都会自动显示小吃店经营者的腕带二维码。
外面的两个显示屏等于一个活动的餐单,客人进来后,只需要查看菜单,扫码点单,确认后先付点数,之后下好的餐品就会出现在厨房里面的显示屏幕上。
在厨房里面工作的人,在准备好餐食后,需要先在显示屏上点击确认已经出餐的那个单子。之后小吃店系统会自动在对应客人的腕带上跳出提示,对方就能依照提示自己过来取餐了。
这取餐的整个过程,倒有些类似华琼从前开的泡泡馄饨店,店里客人多的时候,在点餐领到序号后,需要在出餐时自行去取餐口拿餐品。
筷子勺子、辣椒葱花香菜这些调料都是准备在出餐台旁边的,客人都能自行取用。
这个小吃店,除了店铺位置和厨房内的惊喜外,其他方面和华琼从前经营的馄饨店异常相似,尤其那个出餐台,让她有种久违的熟悉感。
她可以在这里研究新的美食,让机器学习记录,快速的供应给客人,也可以在兴致来的时候,人工手动做出好吃的家常菜。如何经营,一切方式都由她自己决定。
华琼格外爱惜的摸过厨房里的每一件电器和物品,眼眶不禁有些湿润。
她转头看向舒馥,声音微颤:“谢谢。”
除了谢谢,她是真的不知道还能说什么。
舒馥朝她笑笑,没多说什么,拉着她,又去查看了位于上层的居住空间。这里差不多也是七十平米的两室一厅,简单的家具和家居一应俱全。
和她女儿种植馆那边不同的是,这套居所是在楼上,左右侧各有一个阳台,阳台封了玻璃,但采光非常好。
华琼完全可以想象到,在这里铺上毛毯,摆上摇椅,再种几盆漂亮的花卉,等花开的时候,带着女儿坐在这里看着外面一望无际的汪洋,那会是如何温馨又舒适的场面。
大概因为这里同样是营业性质的木筏,所以建筑顶部是有蓄电板的,只是可惜没有压缩蓄水箱。
好在舒馥现在拖挂位置多,她取出新抽到的“水资源”木筏卡片,激活后安置在了9号位置,而原本位于9号位置的避难屋木筏则自动去了10号位置。
刚好避难屋还没有24小时净化水,现在也能一起供应上了。
之后,又给华琼木筏选择了最后一个分享功能:电能源。
现在漂