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萝卜、香菜……

从“兼职”冰箱的简易温室里，拿出一小块鹿肉。

挂着一层油脂的红肉。

鹿是“丰臀鹿”，陈舟给取名的。

比起苏靓一口一声“大屁股肥鹿”，听着要斯文些。

丰臀鹿，最美味的部位正是其大屁股；

肥油裹着瘦肉，炼出的油有一股牛油的香。

瘦肉口感也不错，介乎猪肉、牛肉之间……稍有点腥，葱蒜处理便没啥异味。

其能量温和，尤其暴雪天，吃着身心暖和，舒坦。

陈舟在大屁股肉上轻划几刀；

顺着刀口，跟撕地瓜似的“撕膜”。

撕出二三两的油脂，当场炼制葱油。

用“擦丝神器”把大的那根胡萝卜擦成丝；

加蒜末和盐，简单腌一腌；

跟香菜一起揉捏、挤干水分，胡萝卜丝口感更加爽脆，也能减少他不喜欢的“青味”。

葱油爆炒几十秒。

快速出锅！

凉置。

接下来是重头戏。

算今天的大菜。

些许鹿肉丝，几片泡发的“白木耳”——长得像木耳、吃着也像——鸡蛋来两个。

最关键的是黄花菜。

黄花菜只抽到一粒种子。

好不容易留种成功……大多让纯净森林买走。

直到现在，终于扩繁出三十多株黄花菜。

几株作留种用；

其余刚一打花苞，开始摘花晾晒。

只为早日吃到他喜欢的木须肉。

话说，他做的好像不是正宗的木须肉？

参照着大学食堂的做法。

转念也不纠结。

好吃就行！

木须肉对陈舟而言，烹饪过程偏复杂。

怕翻车，很小心仔细，分解每一个步骤。

先焯水黄花菜和“白木耳”；

炒鸡蛋……自信，经验很丰富！

葱油爆肉丝，看到肉变色，各种配菜一锅炖……诶呀！

忘了放盐。

起锅到一半中止，赶紧调味。

多烧一会儿，确定盐化了再装盘。

糟。

葱花忘了放。

偷懒用切肉刀切的……

认命将木须肉倒回锅，补撒葱花。

陈舟摸摸额头不存在的汗。

还行。

白木耳、黄花菜和鸡蛋……反复回锅，颜色变化不大。

起码卖相不错。

「这手忙脚乱的……」

「噗。」

「看老聂做菜，赏心悦目；看小陈，我时时担心锅别翻了！」

陈舟没空留意弹幕吐槽。

还剩两道！

好在都不复杂……

取小点的胡萝卜，跟地瓜一起切成薄厚均匀、大小相似的片。

猛火快炒。

加一点点盐。

出锅！

地瓜原汁原味的好吃；

无需乱七八糟配菜，或过多调味。

芹芽也是一样。

清炒。

搭配青椒，风味更佳……可惜没有。

陈舟没忘素食党。

每样素菜，有的焯熟，有的腌制凉拌不加油；

地瓜胡萝卜片完全不用处理，直接能生吃。

陈舟摆好盘，笑对弹幕说：“开吃！”

「我等等再吃，先看大家反馈。」

「红红绿绿的看着不错哎！」

「呕！什么怪味！」

「哇，胡萝卜丝这个好吃！」

「对对，尤其跟……香菜是吧，一起吃，好爽。」

「前面你逗我？」

「逗你啥了？」

「香菜一股异虫臭味，你说好吃不是误导人？」

「啊？？异虫臭味？」

「妈耶不敢吃了。」

「好奇异虫臭味是什么味，@忧郁美少年，你吃过异虫？」

「@忧郁美少年：黑子滚粗！哪有臭味！香菜，香菜，看名字就知道多香！」

「不是，你们认真的？香菜这么臭哎！」

「……」

「到底臭还是香？」

「我闻着，觉得味道奇特，谈不上臭或者香吧？」

「被你们搞糊涂了。」

陈舟有点饿。

忙着吃地瓜垫肚子……半晌，才发现弹幕的节奏。

沉默。

没想到香菜之争，居然在星际重演？

人类进化这么多年，咋还没在香菜上面统一？

“大家别吵，和气生财。”

“爱吃香菜的欢迎多吃，不喜欢的……唔，你闻着味不舒服就别尝试。”

“关于香菜是香是臭，这个问题在地球上就没吵明白过。”

「怎么说？」

「所以为什么叫香菜？」

陈舟失笑：“喜欢的人觉得香……觉得不香的，可以叫它芫荽嘛。”

简单给网友解释，对香菜评价如此差异，是两类人嗅觉基因的不同。

具体怎么说的记不得啦。

“当时讨厌香菜的人，还搞出一个节日叫‘世界讨厌香草日’。”

「就我不讨厌也不喜欢吗？」

「你不是一个人。」

「+1.」

陈舟推推木须肉：“不喜欢香菜的试试这个，木须肉……花朵制作的美食。”

反复回锅，火候过了，却意外地不错。

一部分弹幕被转移注意力。

品尝新的美味。

「好吃，这个花的口感，好好玩，我喜欢！」

「有点没入味，不过无伤大雅。」

「出锅才想起来放盐……」

「这是什么花来着？」

「萱草。」

「也叫黄花菜是吧，看小陈晒花，还以为是新品花茶。」

「胡萝卜我是真喜欢，偏偏混着香菜，没注意误食，好尼玛想吐。」

「别在人吃东西时老刷倒胃口的词！」

「重申一万遍，香菜真的香！」

陈舟：“……”

怎么还有一批网友死杠。

就转移话题：“黄花菜是黄花菜，跟1号田开花的萱草不是一个东西，只能说都是萱草属。”

灵光一闪。

陈舟有了个好想法：“萱草别名‘忘忧草’，很美是吧，有一首歌叫《忘忧草》，咳咳，我唱给大家听……”

「！！」

「卧槽，求别开腔！」

「脑壳要炸了！」

「别人唱歌要钱，你唱歌要命啊！」

「行了，我不吵了，快闭嘴！」

陈舟悻悻闭嘴。

他觉得自己唱得还行，毕竟是幼儿园就掌握着的老歌。

不由得淡淡忧伤。

唯有美食抚平心头的伤。

夹起满满一筷头的芹芽……

脆！

爽！

比起韭黄蒜黄，芹芽味儿没那么重；

比起黄豆芽细腻，也没豆腥，无论清炒或者涮火锅，都非常不错；

也不像绿豆芽那样细软，口感更扎实。

「素食党今天好满足。」

「今天又是