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分卷阅读243

作者:宁雁奴 字数:2141 更新:2024-11-10 11:19:26

多,辣椒可不光只长一茬!

一棵辣椒收获两三批完全没问题!

拿起另一个小篓子,来到旁边地块继续摘。

没升星的辣椒个头也很大,就随意吃!

从兼作冰箱的温室拿出一块肉;

处理干净但一直没吃的杂碎:鸡肠、鸡胗、野猪的肺边肉。

自然解冻。

陈舟拿起剪刀,剪开满星红椒,掏出辣椒籽留种。

点数辣椒籽:1、2、3……好多好多!

数不过来!

想想,留7个红椒的籽作种够够的!

剩余10个红椒,同时采摘的朝天椒,直接切段,丢罐子里腌制。

后面做剁椒、辣酱什么的都行!

留种的辣椒籽拿边上晾干。

接着处理青椒。

掏干净籽,小心不破坏青椒的完整性。

手指头火辣辣的。

陈舟若有所思。

换了把细长的剪刀,升进洞口、贴着辣椒内壁往下剪——剪掉白筋,就不会过分辣。

跑一趟洞外,拿回暴晒一天、表皮基本脱水的朝天椒。

重复剪开、留籽的操作。

开始处理解冻的猪肉。

瘦肉拖着一层肥皮。

肥皮与瘦肉分离。

瘦肉搁置一边。

点燃明火灶。

架锅,倒入青椒掏出来的辣椒籽,小火慢烤,烤干水分。

「啊、啊……阿嚏!」

「好香!」

「不行我忍不住想流眼泪了!」

「这么刺激吗?确定好吃?真不是生化武器?」

「@用户XT5128753:别急啊,等你吃过就知道了。」

「炒辣椒籽?跟瓜子哪个好吃?」

炒辣椒籽自然不是像弹幕以为的当零食吃。

陈舟却没空解释。

锅中加清水,给猪皮、肺边肉、鸡杂碎焯水后捞起来。

倒水,快速刷锅。

拨弄灶膛里的柴禾,加大火候。

陈舟屏住呼吸,全神贯注炒糖色。

很好!

没有翻车。

炒好的糖色盛出备用。

花生油入锅,眼看冒青烟了,快速倒入大量香料。

大蒜花椒、八角、茴香……

去籽的干辣椒,及大量刚炒过的辣椒籽。

乍一看,小半锅全是调料!

「?」

「这是什么新鲜吃法?」

「心疼啊,自然香料目前比黄金都贵,这么糟蹋好吗?」

陈舟手忙脚乱,哪里有空回答弹幕。

险些没把调料炒糊!

端起猪皮等一股脑倒进锅,翻炒!

「啊?这么大块的肉,不切嘛?」

陈舟直觉火候差不多了,倒入糖色,舀出一大勺蚕豆酱;

爆炒!

扑面而来的肉香,让每一个路过直播间的人,无论荤素党,都不自觉地驻足。

一边做菜一边烧火,真的慌。

好在陈舟也算经验丰富,提前备好一大瓶的水。

急忙忙将水倒入锅中,将将没过食材。

盖严锅盖。

给灶膛添几根柴。

摸摸额头密密细汗,陈舟长长舒了一口气。

「呼,我也跟着松了一口气。」

「主播笨手笨脚的好担心翻锅。」

「陈哥理一下弹幕啊,用这么多香料,味那么重,确定能吃?」

陈舟笑,随手拿个盆朝山洞外走:“确定能吃,而且保证好吃!

“乱来……没有,我做的卤菜。

“卤菜可是特别经典的一种烹饪手法。”

小学就跟爷爷学做的卤菜,几乎没有翻车。

爷爷卤的菜闻名整个队!

除卤料包有独家配方,最关键的一点就在于加猪皮。

加过猪皮的卤汤,味道浓郁、层次丰富,格外地鲜香!

卤猪皮本身也是Q弹顺滑,口感和风味简直完美!

野猪皮更硬,多煮一煮无妨,肥油更少、香而不腻,可以想象,比一般的猪皮吃着更劲道!

唯一遗憾的是调料种类不够多。

凑不齐“独家配方”。

只能有什么放什么。

陈舟来到菜地采摘蒜薹、四季豆、花菜。

转身欲走,想想又回头摘了几个青色朝天椒……没升星的。

走出几步再度回身,刨出个地瓜、拔一颗胡萝卜。

可惜,种子箱没开到茄子和土豆。

他最爱(之一)的地三鲜啊!

不知道什么时候能吃到。

料理干净全部食材。

陈舟回到台面前。

剁瘦肉,蒜子、一点点姜末,剁成肉绒。

加盐调味。

拿起一颗青椒,筷子夹着肉绒,像灌香肠一样灌满青椒。

青椒酿肉!

考虑到自己一个人吃不了那么多,现在不是“冬”天,剩菜不好储存,就只灌了六个。

换上砧板、水果刀,青红椒切片的切片、切丝的切丝。

……

卤味的香气愈加浓烈。

陈舟捞出浸泡多时的花生米,沥干水。

揭锅盖,倒入卤汤。

卤花生米真的绝,完美的下酒菜……虽然他不喝酒,当零食吃也很棒!

取些没吃完的豆制品。

板干三块,千张两张,豆皮剩大半张。

等猪皮和花生米卤到差不多,放盐时再加。

卤菜费时费工。

陈舟一边看着火,一边跟弹幕互动,一边一心三用悄悄看“特别企划案”的直播。

视角正好在聂昭那一组。

莫名高兴。

“特别企划案”跟先前“荒星改造”不一样,只有一个主视角直播间。

不时在左下角,分出第二视角。

以至于陈舟没法自己挑着看哪一组。

不过,节目设计总体上很有意思。

本质是一款娱乐综艺。

惊险、悬疑、搞笑、争吵、合作,各种元素拉满!

尤其聂昭这一组,他引导的是忒斯(卡斯王族)跟阿尔法(纯净森林员工)组合,就非常“主角待遇”,掉进一个食猴蠕巢穴——前期搞事的反派卡萨,正是被蠕虫活生生啃死的!

并非聂昭失误。

特殊嘉宾接到任务NPC的任务,按照节目组暗示的线索,拼凑出地图。

谁能想到,提前拓荒队反复检查过的安全区域,竟隐藏这么危险的隐患!

惊险连连。

简直九死一生,最终却化险为夷。

收获意想不到的惊喜:被彻底扒开的蠕虫穴,内藏品质优良、属性丰富的星辰砂!

最佳的太空玻璃原材料!

劫后余生的嘉宾,同时欢呼、彼此拥抱。

画外人不由得代入情绪中,跟着庆幸与喜悦!

总抬着下巴、不会正眼看人的忒斯,因着一个拥抱,看起来不再傲慢,变得接地气;

社恐到跟陌生人说话都颤抖的阿尔法,经

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