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活条件，肯定要提上来呀！

能享福何必硬吃苦！

处理好的鱼肉，塞入冰箱冰冻。

脱掉浸透鱼腥味的手套。

陈舟一手铁棍山药，一手握小刀，进行削皮。

好久没自己动手做饭，处理起食材，不免手生。

“嘶！”

「削到手了？」

“不是。”

陈舟嘴角抽搐：他怎么忘了，山药黏液含有那什么什么的，皮肤沾到瘙痒难耐。

他属于反应偏强烈的……不知道算不算过敏？

早知道不摘掉手套了！

想是这么想。

人总爱犯懒的。

愣顶着皮肤的瘙痒，一口气削完山药皮。

「山药闻起来没什么味啊，好吃吗？」

「不造，没吃过。」

「仔细闻有股……药剂气味？」

「慈善拍卖会的山药糕不错，就是吃多了有些腻。」

「@飞行侦察兵：又是你个逼哥！」

「@飞行侦察兵：艹，我没把你拉黑？」

「不要素，来点大荤！」

陈舟扬起嘴角：“山药多着呢，我来个两荤两素。”

端水，他是专业的！

前头吐槽他不会做饭的水友，这会儿被吊起胃口，一个个馋得不行。

恨不能立马开饭！

算算黑漂鱼“解毒”时间。

陈舟心里有了主意。

拿出从家带过来的腌肉，清洗干净，滚水先焯一遍；

再切成片。

挑两节山药，随意切块；

咸肉跟山药一锅塞，简单加一块生姜，直接清炖。

自动锅不用操心。

剩余的山药全部一锅蒸。

随手丢几个小芋头——挖山药时，发现几颗鸽子蛋大的芋头，没忍住手贱，一起撅了。

十分钟左右，陈舟揭开锅，拿筷子戳一戳山药……咳，手艺生疏了，把握不准火候。

无妨。

慢慢来。

做饭靠的就是胆大心细！

快20分钟，山药熟透。

芋头也完全熟了。

让山药凉一凉，陈舟先给芋头剥皮。

「就这么吃？」

「好寡淡，没啥胃口。」

陈舟笑：“别急啊，早着呢！”

煮熟的芋头，剥皮很简单；

撕拉、撕拉的，莫名地解压！

芋头全部剥光净了。

将其跟蒸熟的山药混合，倒入多用途料理机——同样新添置的厨具——打成泥状。

一半的“泥”，加芡实芝麻粉。

聂昭自己琢磨的，膨化爆香过的干芡实，跟炒熟的芝麻，磨成粉……特别香，有些类似陈舟记忆里的芝麻糊了！

山药芋头泥跟芡实芝麻粉充分搅拌融合。

再搓成一颗颗圆滚滚的泥丸。

还差最后一个步骤。

盛装在盘子里，先搁置在一旁。

剩余一半的“泥”，陈舟加一点点盐，搅拌均匀；

拿出磨可可酱的精磨机，参数调到1000目，山药芋头泥彻底“精磨”一遍。

“泥”变得特别特别细密，柔白柔白的，如将融未融的积雪。

陈舟笨手笨脚，为“泥”塑形，勉强弄出山的模样；

舀出几大勺的桂花蜜，自“山头”浇淋、流淌到“山脚”。

普普通通的山药芋头泥，一秒完成“华丽变身”。

如晚照的夕光，给圣洁“雪山”镀上一层金芒。

「哇！」

 「好美味可口的样子！」

「简直艺术品！」

「陈哥进修过审美吗？」

「23333」

「酷爱甜品的我一秒也等不及了！」

陈舟安抚着大家：“再等等。”

切了半个柠檬。

——那一棵柠檬，在他离开4848星期间，终于结出果子啦，可喜可贺！

对着披金飘桂的“雪山”，挤出少许柠檬汁。

然后，给甜品盖上盖子。

送入冰箱冷藏。

中途处理一些食材、香料，比如葱姜蒜，比如香椿和茄子。

慢手慢脚的，黑漂鱼冰冻早超过一小时了。

自动锅咕噜咕噜冒着热气，被部分人嫌弃清淡的咸肉炖山药，散发阵阵诱人的咸香。

满屏“呲溜呲溜”，弹幕馋疯了！

「急急急急！」

陈舟汗流浃背。

回归4848星第一天直播——而且也是他正式“上班”的第一天——想来点仪式感；

多做些好吃的，搞一出美食盛宴。

然而水平尚且有缺，只能慢、慢、慢……以速度换质量。

“快了快了！”

手忙脚乱，处理鱼肉。

小一点的黑漂鱼，继续冻在冰箱；

大点的，八斤多重，横切开，一半扒掉鱼皮，料理机换个内胆，鱼肉打成肉糜。

刚刚剩余一小碗山药泥，倒入鱼肉中；

充分搅拌，山药泥跟肉糜融为一体。

搓鱼丸。

满满一大碗山药鱼丸，先用清水煮开；

随即烧起油锅，一颗一颗地煎，鱼丸煎烤出薄薄一层脆皮；

辣椒酱、花椒酱，聂昭出品的秘制酱……

五花八门一锅香料，爆炒酥香鱼丸！

热辣滚烫、麻辣鲜香！

山药鱼丸出锅！

「！！！」

陈舟手忙脚乱，另一口锅炒着冰糖，先前搓起的山药芋头泥丸，入锅小心翻炒……散发的焦香，险些翻车！

急忙忙出锅。

山药芋头泥丸倒入盘子里，筷子辅助摆盘。

遇事不决，就做拔丝！

都是山药丸，如先前承诺的，荤素搭配。

「折磨死我，怎么还不能吃！」

「天呐，什么味，这么香！」

「烤箱传出来的……烤鱼吗？」

确实有烤鱼。

陈舟本来打算起火灶，用青石板烤；

实在忙不过来！

他自己也馋得不行，急着吃饭，干脆启用多功能烤箱。

却不单单只是烤鱼。

击溃直播间观众理智的是……

蒜香烤茄子！

个头超大、但茄肉很嫩的茄子，被一剖两爿；

撒一点点盐，扑上厚厚一层蒜泥。

无需更多调味，香到人恨不得吞掉舌头！

陈舟摸摸额头不存在的汗。

好险！

没翻车！

用的食材不算多，菜品却格外丰富。

而且！

卖相真的超棒！

他进化了！

且看，四荤四素——

咸肉清炖山药块，还原食物最本真的风味；

香椿炒鸡蛋，最简单的手法，烹出最诱人的美味；

烤鱼，看似寻常，刷上秘制酱、撒点孜然粉，怎么也吃不腻；

麻辣山药鱼丸，Q弹的鱼丸散发着与众不同的清香，鲜香重口、超级开胃，让人忍不住大快朵颐！

烤茄子，口