高粱饭怎么煮”——无果!
清清嗓子:“地球时代物质丰富起来后,高粱慢慢也不作主食,一般作为粗粮……”
比如他老家,高粱的唯一吃法,就是跟糯米、籼米混合,制作高粱糍粑!
怀念。
高粱糍粑真的好吃!
陈舟默默反省。
高粱饭做得这么难吃绝不是高粱的问题!
无奈,他真的没做过。
明明考虑到是粗粮,提前泡发七八个小时了啊!
视线投向被浸泡的小米。
可不敢再尝试煮成干饭了!
老老实实煮出一锅南瓜小米粥。
添加些许高粱、菰米、花生、野红豆、芡实跟薏米……八宝粥了属于是!
博得无数水友欢心。
之前也常煮“杂粮粥”,奈何菰米产量一直不高,只能通过多放南瓜或红薯,好让口感更加绵柔。
有时过分黏糊,吃在嘴里,不免发腻。
现在有小米,情况就不一样……舍弃红薯,南瓜也不用加太多,米粥细腻柔和,口感丝滑。
关键是独特的米香,充斥口腔,叫人身心愉悦!
陈舟现在饭量越来越大。
只吃小米粥,半夜肯定饿,就打算烤些“未成年”的小芋头。
——红薯、土豆有些吃腻了,最近偏好小芋头。
再来一份零食,炸茨菇……诶??
陈舟灵光乍现!
小米!
小米锅巴那么有名,怎么给忘了!
说干就干!
提前泡发的小米蒸熟。
碾碎再加入小米磨出来的粉,盐和水,开始揉面团!
像擀面皮那样擀出薄薄的小米面片,切成一个个菱形块。
陈舟先是油煎。
试吃一片,发现口感太硬。
果断换猛火油炸!
干脆干脆的。
倒也足够香,就是……
没有他买的小米锅巴那样酥酥感。
再度求助遗产网——这回运气不错,真找到小米锅巴的做法!
面粉……没有!
但是鸡蛋,可以有。
便豪横地多打入鸡蛋,重新擀上一片小米面皮。
入油锅。
炸。
复炸。
撒上孜然辣椒粉!
「好香!」
「好喜欢嘎嘣脆的口感!」
「油炸真好吃,红薯条土豆片茨菇片,小米锅巴现在是我新欢!」
「鸡蛋才是真神,加鸡蛋的比没鸡蛋的好吃不少。」
好评如潮。
陈舟一边“嘎吱”“嘎吱”嚼着锅巴,一边情不自禁摇头。
不大行!
比不上以前吃过的,酥爽感欠缺……估计少了面粉的缘故!
有新鲜的吃食,总归是件幸福的事。
尤其陈舟脑洞大开,想起喜宴常吃的一道浇汁锅巴。
都是糯米锅巴——但也没人规定,不允许用小米锅巴!
小米面皮尽量擀得薄薄的;
作弊用上类似电饼铛的厨具煎烤——不过是圆底的——于是金黄明亮、完整的一张大锅巴成功出炉!
陈舟没留意过浇汁用的什么汁,懒得折腾,就上西红柿炒鸡蛋。
老品种的西红柿,随随便便就炒出沙汁,无需加一滴水,倒入半熟的炒鸡蛋,猛火快炒……红与黄交融,点缀着葱花与蒜白,色泽诱人。
西红柿鸡蛋浇盖在圆弧形的锅巴上,顿时激起所有人的食欲,不自觉咽起口水。
「草,这个看起来也太好吃了吧!」
「快快快我忍不了了!」
陈舟嫌不够酥的小米锅巴,吸入浓稠的西红柿鸡蛋汤,微微泡发的淀粉口感不再干硬,对牙齿友好,咬碎锅巴、柔中带脆,越嚼越香。
西红柿鸡蛋酸甜而咸香,格外开胃,跟锅巴可谓黄金搭档!
让根本不饿的人,不知不觉吃完一整块的大锅巴!
理所当然,西红柿鸡蛋也吃得干干净净,看到碗边沾着红汤,不得不克制住想把汤舔干净的蠢蠢欲动!
回过神,陈舟就发现又双叒吃撑!
「神仙美味!」
「浇汁锅巴!本厨艺小白感觉也不难上手!」
「西红柿啊西红柿,什么时候上市!」
「快了快了,快的话年底,最迟明年上半年。」
「明年……好久!」
「@平平无奇干饭人:你咋知道的,相关人士?」
「关键是小米!」
「……」
「晚饭再来锅巴,泡汤应该也好吃?」
陈舟满足弹幕的愿望。
于是晚餐就鸭血粉丝汤泡锅巴……才不是自己想吃!
很上头,换着花样连吃两天的锅巴。
直到胃部隐隐不适。
陈舟连忙打住。
可别把胃吃坏了——虽说在星际,完全不用担心胃病——而且吃多锅巴,有些上火。
“秋”风吹拂着树叶,“哗啦哗啦”作响。
陈舟仰头注视直愣愣一根近乎光杆、树高快四米的银杏。
默。
当初“轰隆隆隆”成就解锁的裸子植物套餐,一棵棵已逐渐摆脱树苗状态,朝着参天大树的方向努力。
像红豆杉、蓝湖柏什么,扦插树苗也有十多棵。
只有银杏,至今“孤家寡树”。
无他。
傻长个子、几乎不见分枝,叶子数量也不多。
陈舟都不忍心修剪新枝。
眼看银杏还在cos竹子,终于决定对它下手了。
三分之二高度切断,相当于打顶,促进银杏长侧枝。
切下的树干,细数也有不少芽点,挖出来催芽催根;
鲜嫩的枝条剪下来扦插。
「老早注意到这棵,叶子会变金色,很亮眼」
「叶子形状又特别又精致。」
十一株银杏小苗茁壮成长。
扦插的三株,移栽到花盆里。
「小盆栽好可爱!」
陈舟忙里偷闲,着手打造一些盆景。
银杏、梅花、蜡梅、蓝湖柏、雪松……都适合做成盆景。
摆设岩石台面上,别有意趣。
说到松树,目前也有几个品种。
陈舟围绕着一棵红松转悠,不由得期待:啥时候能吃到松子呢?
「中秋节促销?那些商家又在搞什么噱头!」
「八月十五,地球时代传统节日啊,黑岩星这边还准备搞篝火晚会呢」
「咦?」
「陈哥中秋节什么安排?」
「噗,可不得跟老聂约会?」
「老聂中秋节露面吗?(期待」
「好久没老聂消息,人干嘛去了?」
「主播很久没提起他男朋友,分手了?」
「啊呸呸呸!别造谣!」
陈舟从松子的幻想中回神,正着手修剪松枝、搞一波扦插,就发现弹幕的节奏变得莫名其妙。
“……”
谁说分手的!
他跟