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“不好意思啊,家里也没有什么吃的,就随便吃点了哈!”表姐有些不好意思地说道。
“不要站着了,坐嘛坐嘛!”表姐招呼众人落座,然后开始给众人布菜。
“这是炸叭喇花,吃吃瞧,能不能吃得惯!”表姐指了指那一碗炸火烧花说道。
所谓的叭喇花,其实就是火烧木的花,这种花初春时节开花,花期很长,整个春天一直在开。
花朵是橙红色的,花开的时候还没怎么长叶子,远远地看去,就像是整棵树被火烧了一样,因而得名火烧木。
又因为这种花长得特别像小喇叭,当地人又叫它为叭喇花。
这炸火烧木花,得先将花蕊去除,因为花蕊泛苦,不是很好吃。
接下来裹上加了盐和花椒粉的鸡蛋面糊,下油锅一炸。
这种炸法很简单,炸小鱼干也用这种方法,炸茄子或者炸佛手瓜条,也常用这种炸法。
廖生威不知道做法,来滇南那么久,他还是第一次见到可以吃的花呢。
他用筷子夹了一朵,放嘴里,这花外壳炸得很是酥脆,花朵嫩嫩的,一口咬下去,口感奇特。
口腔里面,花朵的清香混合着鸡蛋面糊的脆香,沁人心脾。
吃了一口,廖生威就彻底爱上这种花,就像是吃了鱼的猫,两只眼睛亮亮的。
即便是一旁的哥哥正在跟他说话,他也完全听不进去,他的注意力完全在这炸花上。
其实,早在来滇省之前,就有滇省的人跟他说,这里的食物奇奇怪怪的,比如会吃花,会吃虫子。
两人原本的打算,是卖了这一车牛,再去好好地吃上一顿。
“昨天我们吃的那一顿,已经是我们来滇省吃得最好的一顿了。”
廖生威不由得感叹道:“没想到今天这顿,比昨天那顿还要好吃!”
“真是麻烦大姐了,你辛苦了,我敬你一杯!”
廖生虎话刚刚说完,廖生威就明白自家弟弟话里的意思,连忙起身,“我去拿酒。”
表姐被这么一夸,有些不好意思,连忙说道:“没有没有,老板夸得我都有些不好意思了。”
“家里的菜都是我老公做的,你们喜欢吃就好!”
“这个叭喇花是早上我卖菜的时候,一个阿卡婆拿来卖的。”
“我是想着你们应该吃惯了肉,然后家里又没什么好吃的,就买回来给你们尝尝鲜。”
“你喜欢就好,喜欢就多吃点!”
表姐笑盈盈的,原本这花是买回来给孩子的,正好杜明龙也在,就奢侈一把。
这种季节性的花,可遇不可求,尤其是火烧木树枝高大,采花不易,只有一些身手灵活的人才能采到。
所谓阿卡婆,是当地汉族对哈尼族妇女的称呼,其实这称呼起初带了一丝贬义的意味。
后来喊的人多了,就连她们自己也会这样子自称。
这火烧木花难采,价格可不便宜,毕竟物以稀为贵嘛。
这一小碗,如果去饭店里吃的话,可以是比肉还要贵的。
早上两人来的时候,表姐刚刚买菜回来。
廖家兄弟俩认识自己的车,可即便如此,表姐和表姐夫依旧不敢让他们靠近车辆。
害怕是骗子。
好在早上杜明龙将车钥匙留给了廖生威,两人见廖家兄弟有钥匙,才呵斥住了一直吠个不停的花花。
做饭的时候,表姐夫还特意多煮了一点米。
廖生虎并没有夸张,这确实是两人来了滇省之后,吃得最好吃的一顿饭菜。
主要是这些食材,都特别的新鲜。
西红柿是菜地里摘的,而且还去了皮,显然是用心了。
表姐和表姐夫虽然一直在嘴上说,都是些家常菜,不如馆子里的饭菜,随便吃点别介意。
但是廖家兄弟俩都明白,这家人为了招待他们,显然是在饭菜上下了功夫的。
廖生威取回了酒,杜明龙依旧不喝,说是一会儿要给牛打针,不能喝酒。
表姐夫不会喝酒,可是表姐会。
廖生虎惊讶,这女人居然会喝酒?
“哎呦喂,莫要看不起女人家,怕是你们两个加起来,都喝不过我!”
表姐豪气得很,立马就让人将酒杯满上,然后就一口闷了。
廖生虎听说过这里的人喝酒厉害,没想到对方一口干了,也端起酒杯一口气喝完。
“老板大气!再来!”表姐瞬间就眉开眼笑的,又倒了一杯酒。
“不要急,不要慌,这酒要慢慢地喝,不然就可惜了大哥做的饭菜了。”廖生虎说着,又吃起了炸花。
他喝了酒之后,就话比较多。
几杯酒下肚后,他原本想抓着表姐的手唠家常,结果被表姐夫用杀气腾腾的眼神瞪了一眼,就立马转而去抓表姐夫的手。
他说这炸花,特别像他母亲做的炸荷花。
湘省有不少的水泊,当地人会在浅水洼里种不少的莲藕,廖生虎小时候吃过最好吃的东西,就是炸荷花。
“吃了大姐你们家这炸叭喇花,我就想起了我妈炸的那個荷花,我想我妈了……”
表姐夫夹了一筷子卤口条,一边嚼一边笑着说道:“你要不介意,喊我媳妇一声妈……”
他的话还没有说完,立马就被表姐瞪了一眼。
表姐笑着解围:“他开玩笑的,老板不要往心里头去。”
“叫姐就行!”
听到这里,廖生虎连忙说道:“叫姐,是得叫姐,长姐如母,一样的,一样的!”
廖家兄弟俩和气,表姐夫一家又热情大方,一顿饭吃得众人都满意。
饭后,廖生虎再一次把自己喝醉了,表姐却像是个没事人一样。
表姐夫去收拾,杜明龙则是要给牛打针。
廖生威原本想将廖生虎带回旅馆的,表姐大手一挥,说道:“去什么旅社,不嫌弃的话,就在这里睡。”
表姐带着人去了客房,里面干干净净的,显然打扫过,那床上用品一看就是新换的。
“原本是给小龙铺的床,他没有睡,干净的,我昨天晚上才换的。”表姐笑着说道。
廖生威谢过表姐,扶着自家兄弟到床边,给兄弟脱了鞋,扶他上床。
表姐把人安置好之后,就去处理杜明龙采回来的那些野菜。
杜明龙弄回来的野菜很多,而且又嫩又肥。