第二十九章 傣家菜辣,吃得欢畅

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杜明龙蹲下，视线与小孩儿平行，笑着回答道：“等好来一点，你吃什么，喂狗点什么就可以了。”

“不过要少给狗吃辣子，烧烤也不得行，这个狗哪怕好起来，肠胃也弱。”

“喂狗一些汤泡饭就可以了。”

杜明龙说完，站起身，轻轻拍了拍小孩儿的脑袋，然后就去吃饭。

他进入包厢的时候，大家正等着他来开饭，见他进来，廖老板连忙招呼道：

“快来吃饭！”

杜明龙来到桌边，接过廖生虎递过来的筷子，扫视了一眼桌上的菜，看着众人说道：

“动筷子啊！都愣着干嘛？吃啊！”

面对杜明龙的催促，众人纷纷将筷子伸向竹编桌子上的菜肴。

杜明龙不喜烧烤的东西，率先将筷子伸向了撒撇。

这是一道典型的傣家菜，味道微苦，因为里面放了牛的苦肠水，还有不少捣碎的牛肉末，混合着大芫荽等多种调味料，有着一番别样的风味。

杜明龙夹了一块牛肚，蘸了一下撒撇蘸水，然后就塞入嘴里。

那口感很是清爽，微苦微辣混合着各种佐料的芬芳，闭眼仿佛能感受到来自牧场的风。

表姐夫早就带着他儿子回来了，这会儿正在给那孩子挑鱼刺。

放置在芭蕉叶上的手抓鱼米线，是大家伙儿的最爱。

那是用香茅草烤过的鱼，带着独特的香味，混合着米线，那叫一绝。

小外甥女一边喝着娃哈哈酸奶，一边吃得那叫一个欢畅。

她面前的饭碗里，堆着不少牛肉干巴丝。

所谓的牛肉干巴，其实就类似于烟熏肉，是烤干、晒干、风干的牛肉干。

蒸熟之后的牛肉干巴，被捶打碎，然后用手撕成丝，拌上柠檬片等调味料，酸酸辣辣的，特别开胃。

小外甥女特别喜欢这种重口的食物，哪怕这个干巴丝有些辣，她依旧吃得很开心。

廖家兄弟俩还是不太习惯用手抓的进食方法，不过用竹筷也吃得很香。

两人都是能吃辣的主，这具有民族风味的特色菜，两人也是第一次吃，但是却喜欢的不得了。

尤其是那个香茅草烤鱼，廖生威特别喜欢。

那鱼被烤得外焦里嫩，还带着香茅草的味道。

鱼肚子里则是塞满了满满当当的调味料，有大芫荽、苤韭根、香菜、姜叶和红色的小米椒。

这些调味料还是被舂过的，各种味道混合在一起，然后被鱼所吸收，在炙烤时汁水渗透进鱼肉里，那叫一个鲜香。

“这些菜都好奇怪，我以前都没吃过。”廖生虎和杜明龙小声说道。

“这是傣家菜，滇菜就是这样的，这里少数民族多，各种菜都是奇奇怪怪的，你吃习惯了就好。”

杜明龙笑着说道，又夹了一筷子柠檬干巴丝，混了米饭吃了一大口。

这一天都在忙，他早就饿了。

这傣家菜酸酸辣辣的，特别开胃，杜明龙觉得自己能吃三大碗米饭。

“但是我好喜欢，我甚至都想长期住在这里，想天天吃这样的饭菜。”廖生虎是真的喜欢这里。

他不仅喜欢这里的食物，还喜欢这里的风景，喜欢这里的人。

就是不知道自己的妻子喜不喜欢这里，如果妻子喜欢的话，他倒是想带着妻子来这里安家。

“那你就来噻！”表姐用嫩卷心菜叶子，卷了一份鱼肉和米线，正抓在手里。

“这里气候好，风景好，吃得也好，我觉得比外省好多了！我就想一辈子在这里。”

表姐说完这话，将手里包好的米线递给表姐夫。

表姐夫顺手接过，自家妻子在外人面前，还是很照顾他的面子的。

他一时间，有种娶妻如此，夫复何求的意味。

“哎呀呀！这大姐和大姐夫的感情可真好呀！这菜叶子上怕不是有胶水哟！”

廖生虎看着两人抓在一起久久没有分开的手，打趣道。

两人听到这话，有些不好意思。

表姐夫拿着米线，表姐也收回了手。

两人的脸颊都有点红红的，显然是害羞了。

“这看得我都有些想我老婆了，也不知道她在家里还好不好”？

可能是触景生情，廖生虎一时间有点惆怅。

“啊哟！想那么多干什么？想她就回去看她呀，来来来！我们喝酒！”表姐说着，准备起身。

“你们等一下，我去跟老板娘要壶酒！”表姐刚刚说完站起来，就被廖生虎制止了。

“别别别！大姐啊！不能再喝了，你们这里的酒实在是太烈了！”廖生虎放下筷子，说这话的时候还摁了摁太阳穴。

“我上午刚喝，到现在头还疼着呢！不喝了不喝了，我实在是喝不过你！”

见廖生虎不行，表姐又将目光移向了他大哥。

“大姐你别这么看着我，我不会喝酒的！”廖生威也连忙摆摆手拒绝道。

“啧！你们这些外省来的男人就是不行啊！”表姐得意地坐下。

“你以为個个都像你呀？酒缸里头泡大的！”表姐夫没好气地怼了一句。

表姐瞥了他一眼，继续昂首挺胸的，反正她是觉得喝酒喝赢了男人，是件很得意的事儿。

廖生虎被这一激，于是还真就让老板娘上了酒。

老板娘还给他们，上了傣族特有的牛屎酒。

这是将自家烧的小锅米酒，放了一年多之后，倒入土罐子里，再用盐霜树做木塞子盖好。

之后裹上牛皮纸，浇上热的蜂蜡，将口封严实了，再敷上新鲜牛粪，存储两年以上。

那叫一个醇香，还有着淡淡的盐霜树的香味，入口那叫一个丝滑，润喉得很。

杜明龙知道，这种酒可不是一般人能喝到的。

因为做工比较复杂，市面上卖的牛屎酒很少。

即便明天要给牛打针杜明龙还是没有忍住，小酌了一杯。

就连表姐夫，也喝了一小杯。

这酒味道好，入口柔，可是却很上头，哪怕只是小小一杯，表姐夫也很快就醉了。

喝醉了的表姐夫，开始给众人讲述他小时候的事儿。

讲他和表姐其实是亲戚。

讲他和表姐第一次见面时的场景。