第112章 不过是开胃小菜而已

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苗磊兴奋地说道。

“齐先生，我们能不能都看看？”

苗磊兴奋不已，干他这一行的，都是不传之秘，除非是自己的徒弟。

更何况，这道菜还是齐牧亲手做的，价值之高，不言而喻！

齐牧：“……”

“胡说八道！这不是白费功夫么？”

“哎呀！齐先生，咱们就在这儿等着吧！”

“随你。”

齐牧满脑子都是之前王妃吃红薯的那一幕。

常言道，要抓住一个女子的心，首先要抓住她的胃口。

多一个技能，果然不同，指不定哪天就能派上用场。

将来，她一想到皇宫中的红薯，就会想到她，那种滋味，实在是太美妙了！

这么一想，齐牧手上的速度不由快了几分。

“把面和糖拿来。”

“把油倒入那口大锅，开炮。”

齐牧此言一出，众人皆是一惊，但看向齐牧的目光却变得凝重起来。

尚膳正的苗磊看到这一幕，立刻说道：

“发什么呆，还不赶紧为齐大爷做好饭菜！”

他的话还没说完，就有三四个人冲了上去，将汽油倒入其中，开始点火。

不多时，齐牧眼前就出现了一堆面粉和一堆糖。

从齐牧割红薯的那一刻起，厨师们的注意力就集中在了他的身上，深怕漏了一个动作。

齐牧一边说着，一边将自己的想法说了出来。

“怎么样？地瓜要像这个样子切！”

“好的，齐先生谨记。”

也有几个聪明的学生，在做着记录。

一边说着，一边将地瓜切成小块。

说完，他又将目光落在齐牧身上。

接着，齐牧便用托盘将地瓜给装了进去。

再把面粉倒入其中，让其完全包裹住地瓜。

齐牧盯着手里的一把粉，心里默默地想到。

最好的红薯面粉就是用来制作红薯的，可惜了！

也不知道自己这辈子还能不能再弄到一颗玉米。

厨师连忙在本子上记了下来。

第二步，把甘薯和面粉混合在一起。

齐牧将地瓜包好，待到油温达到七成左右，这才将地瓜从土豆上取了下来。

“记得，一定要等热到七八成热的时候，才能下入。”

“嗯!”他点了点头。

厨师继续记录。

一众大厨们，纷纷露出了激动之色。

“我明白了！”

“这样的烹饪方法，我还从来没有听说过。”

“太好吃了！好香啊！”

“闭嘴，看你们那怂样！”

……

不知过了多久。

齐牧被这一锅一锅的烟熏得，脑门上都是细密的汗珠。

尚膳正的苗磊，看着齐牧一脸和蔼，丝毫没有当官的傲气，连忙递上一条浴巾。

“齐先生，你能不能帮我把额头上的汗水擦干净？”

“多谢!”他点了点头。

“不用客气，我还得感谢你呢。”

地瓜被烤成金黄色之后，便被齐牧从里面拿了起来。

果然，做菜是一件很有技巧的事情。

这一次，他显然要轻松许多，比起在清江县的那一次，要轻松许多。

接下来要做的就是将糖汁煮出来，齐牧拿起桌子上泛着黄色的“糖”放入口中品尝。

很少有甜的东西，尝起来很清淡。

比起清江县的糖来，那就是小巫见大巫了。

好在，他已经做好了心理准备，齐牧拿出了一只小瓶子。

袋子里装满了清江县产的糖，

见齐牧忽然拿出一只小瓶来，所有人都投来了疑惑的目光。

这就是烤红薯的精髓吗？

尚膳正的苗磊把手里的浴巾一扔，走到齐牧面前，一脸警惕地说道。

“齐师傅，敢问这里面是何物？”

“哎呀！这可是糖啊！”

“齐公子，你没看到桌上放着的糖么？”

“你自己拿糖做什么？”

齐牧淡淡一笑，说道：

“和我的糖比起来，你的糖还不如！”

听到这话，所有人都是面面相觑，心中都有一个共同的想法。

大家都以为齐先生是在耍小聪明，不就是糖吗？

不过是开胃小菜而已。

齐牧看着他们的反应，觉得有趣，便将瓶子里的糖果全部都给了他们。

所有的厨师都是扭头一看，顿时一愣。

所有人的目光都落在桌上泛黄的砂糖上，再看看齐牧手里拿着的砂糖。

啥？

这白花花的一片，真的是糖吗？

“糖果？齐先生说笑了。”

“齐先生，你怎么会有这么好吃的糖果，跟我们平时吃的完全不同！”

齐牧张了张嘴，

“当然，这东西叫做白糖，是通过萃取提纯后得到的。”

“这糖里面，有很多的杂质，没有那么甜，味道也不好。”

“这白糖是我熬制的，一勺就有你一半的量。”

那名厨师一脸的不敢相信，

“怎么会这样？齐先生，你没骗我吧？

“有没有说笑，你们可以试试。”

尚膳正的苗磊第一个吃了一口，惊叹出声。

“还真是糖果，好甜啊！”

看来这才是红薯的精华所在！

尚膳正的负责人苗磊继续说道。

“好特别的糖果。”

“齐先生，这几天宫中要买一些糖。”

“你刚才说这糖是你提炼的，我能不能从你这里买糖？”

齐牧张了张嘴，

“没问题！”

“你想要几个，跟我说一声，我让人去弄！”

尚膳正一脸喜色地说道。

“那就有劳齐公子了！”

旁边的大厨一脸懵逼，说好的做菜呢，说正事呢？

齐牧咧嘴一笑，很好，又有一笔生意要做了。

齐牧一边说着，一边往锅中倒入冷油和水，加入糖，迅速搅拌起来。

等到所有的糖都化开，一个个气泡从里面冒了出来，齐牧就把地瓜全都倒入了大铁锅之中。

齐牧趁着这个机会，开始演示起了拔丝线的技巧。

齐牧几乎是在同一时间熄灭了炉火，留下一脸懵逼的御膳房。

这也太夸张了吧！

那几个大厨师目瞪口呆地望着齐牧。

就这样？其实也不难。

这一刻，所有人都在嗅着空气中的味道。

这香气实在是太美妙了，她从未闻过如此美妙的香味！

难怪皇帝会对她念念不忘！

“上菜！”

齐牧的声音响了起来。

金灿灿的红薯端了上来，众厨师的目光都落在了红薯上。

而就在这个时候，那负责录制的小厨师也是停了下来。

用力的咽了口唾沫。

齐牧挥了挥手，示意房间里的人都进来。

“你们要不要试试？”

“别客气，我要一份！”

在与齐牧接触之后，许多大厨都变得大胆了许多。

没有任何的迟疑，所有人都是动了筷子。