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生命的最后时刻,江一眠分不清到底是心更疼,还是全身的烧灼更疼。
临近中午,玻璃幕墙外的日光突然烈了些,手中喝了一半的鲜奶却不温热了。
江一眠心口闷得隐隐作痛,呼了口气,放下陶瓷杯,撑着台面下来,走向正在洗菜池手忙脚乱的傅承焰。
“我来吧。”江一眠解他后腰上的围裙带子。
却被一手握进掌心,力道一带,傅承焰转身,江一眠就稳稳扑进他怀里。
“你歇着。”傅承焰眉眼弯弯,不着调起来,“不就是做饭?有什么难的?”
江一眠贴在他胸膛仰头看他,又心疼又好笑,“一看你就没做过,小心受伤。”
“怎么?”傅承焰低头,两人气息交缠,“心疼我?”
江一眠迎着他咫尺的目光,微微踮了下脚,两唇相贴——
傅承焰眸光闪过一丝惊喜,正要回应,江一眠脚底踩实,两人瞬间分开。
“时候不早了,我们各退一步。你负责洗菜,我负责切和做。”江一眠说着就从他怀里挣了挣。
傅承焰抬手看了看腕表,十一点二十,的确不早了。
便松开了扣在江一眠后腰的手。
毕竟江一眠从发病后到现在,一直都还没吃什么东西,他又倔强非要自己做。确实不能再缠着他了,待会儿给人饿坏了。
江一眠转过傅承焰的身体,帮他重新系好后腰的围裙带子,然后也去取了一条一模一样的碎花围裙穿上。
这边傅承焰已经洗好了所有需要清洗的食材,正拿着寒光闪闪的菜刀跟顶级韩牛磨砻淬励。
等江一眠洗了手烘干走近时,明显已经经过了一番较量,傅承焰拧眉燥得不行,当然最终还是遍体鳞伤的韩牛略胜一筹。
江一眠笑出了声,“不是说了我来切吗?”他拿过傅承焰手里的厚重菜刀,插到一旁的立式刀架上,然后从台面上的手套盒里取出食品级材质的一次性手套戴上,“你这是砍骨刀,切这种精品牛肉要用这种刀身薄的切片刀。”
他双手指缝交叉压了压,排出手套内的空气后拿起刀架尾端的切片刀,刀身窄,重量轻,拿起来轻便趁手。
傅承焰被自己的操作逗笑了,尴尬地摸了摸鼻尖,然后凑到江一眠身侧虚心求教,“那应该怎么切?”
他是真的想学,想做给江一眠吃。
两人亲密无间地挨着,江一眠笑着回看他一眼,然后收回视线。一手按住被傅承焰凌乱刀法剁了一通的韩牛,一手倾斜刀身,开始片牛肉。
“戴手套不好切,眠眠你小心点儿。”傅承焰关切提醒,视线一直盯在快速片肉的刀刃上,“要不还是摘了吧?”
他刚刚就上过这个当,戴着手套按不住肉,切下去时肉一滑动差点切到手。
后来他烦躁地摘了手套。
……也没好到哪里去。
“放心,不会。”江一眠说,“新鲜的肉确实不太好切,但如果不戴手套,手上的温度就会影响韩牛表面的肉质,做出来的口感就不好了。”他抬眸看向身侧的傅承焰,笑道,“相信我,我是专业的。”
厨艺是作为秦家管家,从小必修的课程,中式西式简餐家庭餐商务餐宴会餐,中式西式糕点点心,没有他江一眠不会的。
他不仅会,还做到了极致。
片个肉,做个家常菜,对他来说毫无难度,根本不算什么。
傅承焰虽然还是很担心,但见他刀法娴熟,也是出于对他的信任,便忍着没再开口。
很快,江一眠片到只剩一小半。
傅承焰突然跃跃欲试,“让我试试。”
“算了吧。”江一眠笑。
“眠眠,你看不起我?”傅承焰盯着他白皙好看的侧脸,难得地认真起来,“是不是看不起我?”
江一眠笑着,但目光一直专注在韩牛上,“别闹,我马上片完了。”
傅承焰本想亲亲警告,但看他速度很快地用着刀,忍了。
安分等着江一眠切完。
见傅承焰真的不闹了,江一眠手上的动作丝毫未停,但脸上的笑意更浓了些。
牛肉被快速片完,每一片的厚度精准保持在0.5mm以内,然后搁进透明玻璃碗里备用。
傅承焰这才见缝插针地靠过来,把人腰揽着,“眠眠,我可以帮忙,你使唤使唤我。”
江一眠目光扫过台面,佯装一副若有所思的模样,“你吃葱吗?”
傅承焰点头,“可以。”
“那你帮我拿几棵小葱,剥几粒蒜吧。”
“好。”傅承焰立马松开人,忙活起来。
傅承焰并不知道做菜需要哪些配料,当时只点了主要食材,比如牛肉。其他各种配料都是送食材的人员配好送过来的,都在冰箱里。只有蒜在冰箱一侧的挂式收纳架里。
他走过去抓了一把问,“要几粒?”
“三四粒。”
傅承焰蹙眉,“到底三粒还是四粒?”
这也太认真了吧?
正在打火烧水的江一眠看向他,忍不住笑,“那就四粒吧。”
傅承焰麻利地将蒜剥干净,清洗后搁在菜板上。又接着打开冰箱去拿葱,“葱要几棵?”
……不能再说两三棵了。
“三棵。”江一眠说。
傅承焰立马拿过来清洗,一边洗一边问,“烧水做什么?”
“好剥皮。”江一眠拿起两个西红柿划了十字花刀,放入另一个空玻璃碗里。
水开了,关火。把开水倒入玻璃碗中,将西红柿淋一淋,划开的外皮瞬间快速膨胀了些,花刀口子慢慢卷起了边。
江一眠趁着烫西红柿的时间,将葱白切成段,葱绿切成花,蒜剁成末,备用。
傅承焰就挨着看他,看他的刀功,看他的人。
江一眠捞起一只西红柿,剥去表面那层卷边的薄皮,傅承焰也跟着帮忙剥另外一只。
将西红柿切成丁,备用。
打火,在砂锅里冷油下蒜末葱白。
翻炒一会儿,待炒出香味后就放入西红柿丁,接着继续翻炒,炒出西红柿的汁水。
然后加入适量开水,适量食盐生抽鸡精胡椒粉白砂糖调味。
“帮我把金针菇拿过来一下。”江一眠对身旁的傅承焰说。
傅承焰立马将控了水的金针菇端过来。
“给我吧。”江一眠接过,倒进“咕嘟咕嘟”的砂锅中。
熬了一小会儿,傅承焰递过切好的薄牛肉片,江一眠一片一片地铺在砂锅里,盖上盖子,焖煮三分钟。
然后关火,撒上葱绿,出锅。
鲜香四溢。
不得不说,傅承焰此刻看着这道番茄牛肉很有食欲。
“端到餐桌上去。”江一眠使唤他,“用毛巾包一下,别烫着。”
傅承焰乐意之至。
等他穿过西式厨房悠哉