叶天不紧不慢拿起菜刀,在鱼的两面打上一字花刀,撒上一些食盐,用手不断揉搓,让盐分渗入鱼身,不断按摩。
随后又准备葱姜料酒水倒入鱼肉腹部和表面,去除腥味。
等腌制十五分钟后,充分入味,而叶天利落的切好葱姜蒜和八角,迅速放入铁锅之中,再准备一些调好的料汁开始焖鱼。
虽然步骤麻烦,但是农村的铁锅比现代厨具更能入味,感觉香气弥漫。
叶天在心中默数十五秒后,等调料充分入味,又加上一勺清水,鱼身的鲜美已经被激发出来。
萱萱和茵茵两个小家伙本来在后面的鱼缸里面看鱼,两双眼睛睁的大大的,指着鱼身,满是好奇。
“好大的鱼啊,粑粑真厉害,能钓上这么大的鱼了。”
“如果这些鱼能够养活了,是不是我们天天能吃鱼肉了。”
茵茵用小手搅动着鱼缸上面的清水,波纹荡漾,溅起一片水花,鱼儿也惊慌失措的游动着。
而萱萱好奇的眼光盯着鱼缸,第一次见到这么大的鱼,要不是力气不够,她真想把一只鱼抱在怀中,咯咯直笑。
炊烟升起,厨房的香气弥漫到后院,萱萱和茵茵忍不住嗅了嗅的鼻子,晶莹的口水不自觉的流了下来,肚子更是咕咕作响。
萱萱如同一个小馋猫一般,眼前发亮:“好香啊,是不是爸爸做的鱼。”
茵茵肯定道:“肯定是爸爸做的,我们去看看。”
二人说完,一蹦一跳的来到厨房,只是并没有进入,以前妈妈警告过她们,小孩子不要随便进厨房。
再重的好奇心也没有好吃的重要,小孩子天性如此,刚才还在鱼缸里面玩鱼,现在像是讨食的小可爱,站在门槛外面。
眼睛发亮,口水都落到地上了。
“粑粑,好香啊。”
二人用袖口擦了擦嘴,眼巴巴的瞅着锅中,不自觉的吞着口水。
叶天看到这两个小馋猫的样子,又心痛又想笑,两个女儿以前也这么怕他,现在他们的隔阂不断变小。
小孩子虽然不懂事,但是她们却能更敏锐的察觉气氛。
在叶天看来,能和曾经与自己生分的女儿拉进距离,这顿饭真是值得了。
“萱萱,茵茵,再等一会,先去洗手,马上饭就好了。”
二人一听,眼珠子转了起来,又蹦又跳:“我马上去洗,粑粑!”
“等等我,萱萱,你跑慢点。”
叶天看着欢闹的身影,心中的寂寥又少了一些,这才是他所追求的生活,不必在回到只有自己一人的房间。
而等到闷煮几分钟后,叶天打开木盖,用汤汁不断浇淋鱼身,使其更加入味,等鱼肉烧至入味。
等鱼烧好后,叶天将料渣捞出,将剩余料汁勾芡一些水淀粉,浇灌在鱼身上,整个鱼香弥漫,空气中都是鲜味。
简单的调料更能勾起食欲,再撒点葱花点缀,美味既成,做饭简单,但是又考究厨师功底。
不粘锅不破皮,鱼肉鲜嫩无腥味,叶天深吸了一口,看来自己的厨艺也没有后推。
等端盘上桌时候,两個小家伙正襟危坐,乖巧的在桌子上等待着,但看到红烧鲤鱼的时候,又狠狠吞了吞口水。
叶天知道茵茵和萱萱饿坏了。
“快吃吧。”
当叶天刚说完,二人便忍不住伸出筷子夹着鱼肉,一口入肚,鲜香味和浓郁的汤汁在嘴中迸发,香气十足。
美味的鱼肉滑嫩可口,在口中与浓厚料汁激发着味蕾,整个咸香感更是在口中滑动,不断刺激对鱼肉渴求。
鱼肉轻轻一咬,哪怕是茵茵和萱萱的幼齿也能轻松要开,完全没有柴的感觉,这可是专业厨师才能做出来。
叶天尝了一筷子后,便看着茵茵和萱萱狼吞虎咽,不断干饭。
“吃慢点,没有人跟你们抢的,小心有刺。”
叶天生怕鱼刺伤到女儿,还小心的帮她们拨开鱼肉,将刺跳出。
茵茵和萱萱吃的和小馋猫一样,满嘴都是浓郁酱汁,只是看着叶天没有动筷子。
萱萱和茵茵拿起筷子,夹起一块鱼肉。
“粑粑,你也吃,好香啊。”
“你们吃,爸爸不饿。”
两个小家伙可没有忘记了叶天,不过他看着两个宝贝看的这么开心,心中也有些欣慰。
只是她们吃到一半的时候,忽然停下筷子。
“妈妈也要吃鱼,爸爸,这剩下的鱼就给妈妈吧。”
萱萱虽然嘴馋,但是她更知道妈妈的辛苦。
茵茵也收了筷子,就算没有吃饱,但是她们觉得这么美味的饭菜肯定得给妈妈留着。
叶天脸色一怔,这么贴心的小棉袄自己当初怎么这么蠢会放弃呢。
“你们快吃吧,后院里面那么多鱼,等妈妈回来我再做,凉了就不好吃了。”
“好的,爸爸,一言为定哦!”
“回来一定要给妈妈做饭。”
萱萱和茵茵在叶天劝导下,才继续开口吃,而等两个小家伙吃饱后,叶天这才动筷子,将剩余的鱼吃完。
到吃饱喝足之后,萱萱和茵茵从来没有吃过这样美味的饱饭,忍不住打了一个饱嗝。
“粑粑,以后我还想吃,你可以给我做吗?”
茵茵带着一抹请求,牵着叶天的手,深怕这么温柔的粑粑会有一天消失。
这是她从来没有体会过的感觉,爸爸妈妈以前总会吵架,虽然她们听不懂是什么意思,但是一直眼泪汪汪的劝阻。
叶天知道弥补这才刚刚开始:“放心吧,以后你想吃什么爸爸就给你买什么,不过你们要乖乖听话。”
“我们一定听话,拉钩!”
“拉钩。”
三人的小拇指互相勾在一起,这也是叶天对宝贝女儿的承诺。
等到吃完后,叶天便让两个女儿休息,小孩子们吃饱就睡,都是正常的事情。
等照顾好萱萱和茵茵后,叶天整理思绪,如今家徒四壁,想要让女儿过更好的生活,钱是必不可少的。
而他也有创业经验,等到风口浪尖之上,猪都能起飞。
更何况他已经成功一次,知道什么坑不能踩。
这些鱼多了也吃不完,他也打算在集市上卖了,这是他第一桶资金。
看着二人熟睡的脸,叶天更加坚定赚钱的心思。
他打算将鱼推到县城的集市将这些鱼卖掉,随后不再犹豫,推上后院的板车,便出发赶往集市。