078、定制铁锅和煤气灶,开店前准备

老冯头这边也带着帮工也开始给店铺装修，这些老匠人的实力他也信，之后就是去定制一些厨房器具了，这也是至关重要的的东西。

既然要炸鸡，分量还不少，肯定要定制比常规要大的多的煤炉，市面上那些煤炉一比，确实有些小，毕竟未来出售的商品很有可能会达到上千份。

叶天考虑着未来店铺的人数，肯定是要焊接大一点的，其次后厨里边还需要大铁锅进行油炸，以现在县城的人数一份一份的做，肯定是来不及。

店铺里边面积才一百多平方米，人太多，反而会排起长龙，快餐做的就是要快，也要对人流量做好把握。

不过叶天想到这，看着刘庆，这也是就近帮了他不少的忙的主，开饭店的，这些经验早就熟络：

“对了，刘哥，你有没有铁匠介绍的，我看你们后厨灶台的大铁锅就不错，我打算定制个煤炉还有专门的铁锅工具，不然这做菜速度可跟不上客人的人数。”

刘庆闻言，有些羡慕叶天说的，他的店铺人数就是多，确实是事实，也不是炫耀，没办法，做的这么好吃，他这个店铺老板都想去排队。

刘庆微微思索之后，很快就有主意：“还别说，这三教九流的人我接触了不少，还真有这么一位老手。”

“他就住在这往后一条街的东门，有一位刘师傅，专门打铁锅的，你可以过去看看，就不知道他满不满足你的要求了，但手艺绝对不错，我敢保证，县城要是他做不了的厨具你就不用找别人了。”

刘庆说的信誓旦旦，身为店铺老板，也认识不少人呢。

叶天哈哈大笑：“行，刘哥都这么推荐，我可得亲自去看看，这段时间可真是帮了我不少忙了，今后要是留个有什么麻烦，刘哥也能跟我说道，我肯定能帮上忙。”

“哈哈，叶兄弟客气了，等你的生意红火起来，说不定我还真有事儿找你帮忙呢。”

刘哥拍了拍叶天的肩膀，倒也看得出来他这人是把恩情记在心里了，真要日后出现什么变故去找叶天，肯定不会推辞，这人情不亏。

自己之后还得去订一张车票，前往帝都，商标的事情得办好了，看的出来叶天这小子未来还想把饭店开到帝都，志气不小。

不过这人流量，未来说不定还真成了呢，自己要是能一步一步看着叶天成了气候，到时候能亏待他这位老朋友吗？

想到这，刘庆也愿意帮忙。

叶天这时候打听好了铁匠的地址，便跟刘庆告别，急匆匆的往后街上赶，主要店铺他也急着开，等店铺起来了，最起码未来资金也不会像现在一样窘迫。

不过八十年代的铁匠还是比较吃香的，但这世上俗话说有三苦，打铁，撑船，磨豆腐。

而这打铁又是三苦居首，干的可是真是苦活，要不是世代传承，还真没有几个外人继承这打铁的手艺，就算再苦，这传家本领也不能丢。

叶天等走过了一道街头，都不用问路，听着这叮叮当当的声音，就已经确定了来源，刚瞅过去，便看见火花四溅。

一个中年男人正敲着铁锤，使劲的捶打已经烧红的铁阔，赤裸着胳膊，头上满是热汗，整個肌肉显得孔武有力，只不过全身上下倒是有些黝黑，还带着黑色的粉尘。

等细看之后，模样却有些显老，整个皮肤显得干燥，这也是铁匠老在红炉的模样，像农村里面一般的农具，锄头，铁锅，铁锹都是出自铁匠之手的。

这铁匠别名叫红炉，炉中生造化，锤下定乾坤，不少八十年代的父母都希望能跟着铁匠学一门手艺，虽说苦，但是这养家糊口的钱还是有的。

不过随着时代的发展，铁匠业这一行业也渐渐消失在历史的洪流之中，这一门手艺也被淘汰。

在这铁器撞击和飞溅火花之中，叮当作响悦耳，叶天这时也笑着过来，喊到：

“刘师傅。”

那中年男人用余光轻微撇了一下叶天，手中的动作也并没有停下，铁锤依旧不断敲击，等到起锤的瞬间，才抓住机会，喊了一句：

“稍等。”

旁边的几个像是学徒的年轻也吱声道：“师父这锤子开始了，就不能停，不好意思，稍等一会。

说完，几个学徒也在旁边观摩，全心投入，在这里拉着风箱。

叶天闻言，也不介意，反而是自己刚才唐突了，于是便在旁边等候，不过这刘师傅确实有本事，每砸下一锤，那烧红的铁块便随之变形，强而有力的。

手上满是老茧，足以证明这钢铁都是千锤百炼，一锤一锤砸出来的，这年头铁匠可是老手艺。

等到这叮当作响十几分钟之后，这时候刘师傅才停下锤子，擦了擦身上的热汗，赶忙过来看着叶天，露出憨厚的笑意，没有刚才那种淡漠的神情。

“不好意思，久等了客人，不过这手艺活要是中途停下来，打出来的质量可就没有那么好了，还麻烦您见谅。”

这这生意还是得做的，刘师傅还怕叶天等的不耐烦了，专门解释了一句。

叶天也不是那种斤斤计较的人，开口笑道：“刘师傅应该是我要道歉，万一影响了你，打出来的器具这么好用，反而是我没有眼色。”

“哈哈，哪里，打铁不专注事外，真要被影响了，也是我不够专心，不知道客人今天要打什么？无论是什么农具，厨具，我们这里都能打出来。”

对于叶天知道自己也并不意外，真做厨具农具的，都会来这里做。

刘师傅哈哈一笑，态度倒是豪放热情，嗓门也大，但是说出来的话确实让人舒服。

叶天直接掏出图纸：“今天我来其实是打算定制专门的铁锅和煤炉的，麻烦刘师傅看啊。”

说完，叶天便将设计图递了过来。

上面还标明着尺寸，这一口大铁锅可不小，半径半米，可想而知，这黑锅比平常用锅可要大的多，这恐怕是要开一家不小的饭店了。