收获还不少呢!
多的在家里养一两天,等丁灵回来一起处理了放在她的家园空间里。少呢,他就用辣椒爆炒了,自己和田仙蓉吃点儿,也给吴秀翠那边送一点。
吴秀翠吃了这个,那叫一个赞不绝口。
一问是啥,外来的牛蛙?
那东西不是癞蛤蟆吗?真的能吃?
好像吃了也没事哦……
于是吴秀翠和丁灵二姑家里也加入了抓牛蛙的行列,就是一开始还难以避免地会抓到癞蛤蟆。
好在这俩也是有区别的,仔细一看,还是癞蛤蟆长得更加磕碜。
丁灵周末回来,也加入了吃这种美食的行列。
这不正好,隔壁田小芳家的青砖房房顶终于落成,可以入住了,他们请了帮忙的人吃饭。这会儿也难买到肉,家里的鸡也不够吃,丁大磊掌厨做牛蛙,也解了他们荤菜不够的燃眉之急。
丁灵在学校里面吃得低调,连钱大爷那边送来的牛奶都是偷偷喝的,这么几天不吃好吃的,也是馋得很。
以前她最喜欢吃椒麻柠檬味的美蛙鱼了,牛蛙兔肉双拼干锅也不错。
说起来她也挺奇怪的,丁大磊在山上都抓到过山鸡,竟然没有抓到过野兔。甚至,看都没有看到过。
丁大磊和田仙蓉在一边做菜,就有好几家的小孩在灶房围着看。
这不,丁大磊正在做山胡椒酸辣牛蛙,力求味道接近丁灵最喜欢吃的那种美蛙鱼。
泡菜还是他们去年修了青砖房之后起的,当时因为原材料不够,还放了好些紫苏枝节和叶子进去填充,这会儿拿出来煮在汤里,味道也是正好。
“大磊叔,这是什么啊,剥了皮好像没有头的人哦!”有小孩子指了指剥了皮去了头的牛蛙。
丁大磊看了看牛蛙那“鼓起”的肌肉,笑着问:“像谁啊?”
他们这村里,可没有这么健硕的人。
“像铁匠!但铁匠没有这么白……”
“哈哈哈……”丁大磊忍不住笑了起来,这可真是童言无忌啊!
丁大磊把准备好的山胡椒,茶油,干辣椒,泡菜紫苏,盐等按比例放入掺了水的锅中,调好了锅底,香味就已经散出来了。
这会儿没有孩子再说话,田仙蓉也把牛蛙肉剁成一块块的,等汤煮开半分钟后,把它们放了进去。
正在和赵大娘的小孙子说话的丁灵心思也一下飘了过去,大家都忍不住看向了那边。
丁大磊抓的牛蛙不少,赵大娘家大房媳妇也想办法从邻村提来了一条只有两斤重的鱼。
先把牛蛙下锅,煮五分钟之后再下鱼片,看着这么一大锅,这规模实在喜人。
赵大娘突然凑了过去,说道:“大磊啊,要不你把这泡好的红薯粉丝下一半进去吧,这料煮出来的粉丝一定很好吃!”
“好!”丁大磊答应了,随手从泡粉丝的盆里抓了一大把红薯粉丝放进锅里。
丁灵远远闻着,都有点坐不住了。
赵大娘是行家啊!
煮好了这道硬菜,丁大磊直接用了两个大一些的铁盆来装这道菜,这香味散得,河滩附近离得比较近的几户人家都闻到了。
他们都知道赵大娘家今天办事,请的还是丁大磊夫妻掌厨,这么香,这顿饭吃得真是有面子!
就是……不知道费了多少油。赵大娘心不心疼呢?
费的是茶油,扣的是丁灵的银币,心疼的是丁灵!
但为了吃,她还是挺高兴的。
要说现在谁最煎熬,当然是丁大丫啦!
听说赵大娘家今天办事,她一想就肯定有好吃的,吃了晚饭,天色黑了就摸过来了。
她就躲在附近河滩的一丛长得挺高的芦苇后面,闻着香味,眼巴巴地看着。
原计划,她也是要趁着人多,或者他们吃得差不多的时候,借口帮忙钻过去,能捞点儿剩的吃就好。
没想到他们没有这么快开饭,做的菜还越来越香了。
赵大娘倒是挺高兴,好饭不怕晚嘛,今天就热热闹闹的,最好一直热闹到凌晨去!
丁大丫腿上都爬了几只蚂蚁了,她越来越烦躁,那边才开始开饭。
帮忙的人带了家人来,坐了两桌,赵大娘喊了一声:“大家快吃,别客气!大家快动起筷子来!”
于是一双双筷子分别夹向了丁大磊版本的“美蛙鱼”和魔芋土豆炖鸡。
别看魔芋土豆炖鸡几年魔芋和土豆更多,但是沾染了鸡肉的香味,魔芋和土豆都别提多好吃了。
大家这筷子动得,跟打仗似的。
丁灵早夹了半碗在自个儿碗里,开始慢条斯理地吃着,跟周围人反而有点格格不入。
不过在美食面前,谁顾得上看她呀!
还有人用勺子舀汤,淋在饼子或者赵大娘今天特供的白米饭上,配着吃简直绝了!
丁大磊一家都没有想到,赵大娘今天竟然舍得煮这么大一锅白米饭来招待大家。
平常大家在家里,都是吃杂粮饭的,突然吃这么松软的米饭,一个个都挺高兴的。
哪怕饭桌上没有猪肉,有米饭和丁大磊的厨艺,大家也都吃得特别满足。
还有几个喝米酒聊天的,那是在桌子上迟迟都没有下桌。主人家不急,丁大丫快急死了,眼看着隔壁桌在收东西了,丁大丫连忙冲了出去。
“我来帮忙吧!”丁大丫一开口,嘴里还掉哈喇子呢。
她不由分说地伸手帮忙收拾,几个婶子婆子看着她那脏兮兮的手,都欲言又止。
“我们人手够的,不用你帮忙!”赵大娘开口,今天是个好日子,她说话也还算是客气。
“我这是给二叔二婶帮忙呢,这样他们就能少做一点事。”丁大丫说着,还咽了口唾沫。
赵大娘不由得看向了丁大磊他们。
“对不住啊赵婶子,给你添麻烦了,我们也没有叫她来……”丁大磊本来以为她家都消停了,谁知道丁大丫真是个有自己主意的,又跑过来了。
为了什么,想一想都知道,为了一口吃的呗!
“是这样啊!”赵大娘对丁大磊和颜悦色,转过头对丁大丫就有些苦口婆心了:“大丫,你也听到了,你二叔他们也没有叫你来,你看你的手是不是有点脏啊,剩下的菜,我们有一些还吃呢,你弄脏了,我们下一顿就不能吃了。”