蘑菇与土豆

带着喜悦的心情，搭乘校车回到了公寓。

Oliver和Ethan齐齐坐在沙发上，玩着各自的电子设备。这有时候，真的就是我们真实的生活写照。

没有太多的娱乐活动，大多因为疫情的原因，只能被限制在自己的公寓内，不能外出。

见我回来了，Ethan首先站起身来，脸上已经挂着那副标志性的笑容，也没有多问，只是看向我，等待我的结果。

反观我自己，有些好奇，他怎么不发问我请情况如何。

“你怎么不问问我呢？”

“哈哈，看看你的表情就知道了。”

我瞬间有些被看穿的感觉，心想：有这么容易就能被猜到嘛。

“害，是的。确实和Oliver说的一样，海蒂人还是挺好的。”

“那她都考了哪一些程序啊？”这才是他们最为关注的话题。

“其实就是我们最经常考的那三个程序，没有别的。奥，本来她向让我飞ILS的，但是我们都没怎么飞过，所以干脆就说塔台不允许。但其实也是这样理解的。”

“哎，真羡慕呀。我也好像和海蒂拆，慕了慕了。”

两人都传来热切的眼光，希望自己也能有这一份运气。

“哎，我都不知道什么时候才能够到那一天呢。估计都要十一二月了，那时候也不知道她在不在。先准备一下一拆的口拆吧。”

“应该还是在的，看看能不能凑上，希望……”

我置之一笑，留下一个祝他们好运的眼神，走回卧室。

又是接近晚饭的时间，但是比上次要早一些。略微在床上休息了一会儿，定了一个三十分钟之后的闹钟。

今天也算是奇妙，也是轮到我和Ethan一起做法。

在通过了考试之后，就可以做出属于自己的那一份味道。仔细一想，这种可以把所有都掌握在自己手里的感觉，还真的是美妙。

……

等到我醒来的时候，已经是不知道第几个闹钟了。每一次，想要三十分钟后起床，一定是需要多个闹钟，以五分钟左右的间隔上下波动，才能唤醒我。

这一次，Ethan轻声打开房门，小声道我该做饭了。

半睁开眼，感受着门外传来的光线。脑袋一阵眩晕，还是有些疲惫。

但是同时，也是异常兴奋的。能将自己的心情融入菜肴中，何尝不是一件幸福的事情。

没有了考试的压力，身心变得轻松了许多，肩上的担子逐渐放下，身体内的每一个细胞都欢呼着。

“今天我们做什么？”

这是一个我们做饭组很常见的问题。每一次，都会提前做好准备解冻肉的工作。

自从经历过解冻肉的难处之后，就逐渐明白了提前的重要性。今天，着实是有些匆忙了。Ethan他自己也忘了，于是两个人就直接把大块的肉放在锅里面煮。

这是现成最快的方法。却也还好。

我们今日采用的是猪肉末。从冰冻柜中拿出来。虽没有厚厚的冰层覆盖于其上，但整一块就是如同石头一般，没有办法切。

脑海中很快就有一道菜形成了：蘑菇包猪肉末。

谷/span这其实也是自己想的一个创意：先将蘑菇分离好，露出其中的空隙，呈半包围形状，里面能塞下东西。

Ethan建议我用黄油来炒蘑菇，会有不一样的效果。

果然，用这小火一炙烤，马上就能闻到了浓郁的黄油味，那不是冲鼻的刺激，而是淡雅的芬芳。

蘑菇上层都被包裹了黄油的薄膜，有淡黄色附于其上，又增添了一抹食欲。

猪肉已经在锅里煮开了，由于国外肉类处理的特殊性，原来的清水已经逐渐浑浊，呈现淡淡的番茄色，又有浮沫飘出。

捞走这些杂质，只取出了其中能吃的部分。

将猪肉末重新放入锅中翻炒，加入适量的耗油和盐，最后撒入早已经准备好的葱花。看着猪肉末一点点的散开，不再是盘杂在一堆，这是为等下做准备。

感受了一下，猪肉已经八九成熟了。将其全部铲出。

用筷子将猪肉末放入刚才蘑菇的半圆中，轻轻用筷子按压，让两者能更紧实一些。

如此，再将半成品放入锅中小心的用小火炒一会儿，就可以正式出锅了。

第二个菜，是炸薯球。

这可不是市面上买来的半成品，直接做。而是从头开始，一步步地往下走。

将土豆剥皮，洗净，切成块状。没有先切成条状，因为那样再放入水中后，就会直接碎了。

切成适当的一厘米方块后，就可以煮开了。

另一边，进行其他的准备工作。拿出不常用的淀粉和面粉。以适当的比例调节好，这也是经验之法，验证了需要两者都要加才能形成球状。

没一会儿，土豆已经煮开了。沥干水分捞出，由于没有其他工具，只能用类似于勺子之类的按压，将土豆捣碎，尽可能地将颗粒弄到最小。

拿出抽屉里的一次性塑料手套，这是非常常见且使实用的工具。在处理肉类的时候，就可以保护自己的手免受感染，同时也可以不弄脏手。

在大盆中加入这些准备好的材料，揉出一个个球状。刚出锅的土豆还是很烫的，但是为了节约时间，还是很快地将它们揉好，毕竟已经有了多次的经验，做这些还是不在话下。

“你放盐了没？”

Ethan嘴角略微上扬，似乎就已经猜到了结果。

“我……”

“没事，那就等下表面撒一下。淡一点好嘛，蘸着番茄酱就可以了。”

调整到了适当的油温，就可以逐个加入了。薯球不能捏得太大，否则不容易全熟，是那种受热不均匀，油面覆盖不到的状态。

“嗯，你可以多放两个，这样快一点。”

“好，那我再加俩。”

就这样，算好时间，将它们捞出。刚出锅的时候的颜色是最为娇嫩的，放置久了之后，就会有更深的颜色出现。

最后，只需要等Ethan再做一个炒蛋就可以开饭了。他让我可以准备先装饭了。拿出碗，等待最后的时刻来临。

“五分钟后吃饭。”

我敲开每个人的房门，与室友告知。这是我们的习惯，这样室友们就能提前知道情况，能不能再开下一把游戏。