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这一下大家全安静下来。
因为多少年,从小他们就是这么吃的,似乎根本没考虑过这个问题。
但安然说的好像很有道理。
餐饮服务这个概念,本来就是西洲人提出来的。
结果这么大块牛排,你不给人分解好了才端上来,让我们拿着刀叉在这切来却去,跟特么杀手似得,确实没什么好值得称道的。
格里菲斯连忙道:“安然先生,你大概不知道,我们要保持牛排中间的热量,因为一旦凉了,就无法保持鲜嫩,所以我们才不切开的。”
安然道:“好吧,这勉强算个理由,但也能从这看出你们烹调水平的简陋和底下,牛排的鲜嫩或者保温,就算是切开来烹调一样可以保证,而你们却因为这点小事,而造成食客的繁琐麻烦,你有什么勇气说你们的美食胜过夏洲?”
这特么你从最基础的厨师上就不如人家,何谈口味胜过?
这话听着总感觉那里不对,但又无从反驳。
吃牛排这玩意,你要说人家说不方便,也没说错。
可几百年来大家就这么吃的,你要说那里不方便,似乎也没有,只是种习惯而已。
你要用习惯来反驳,又显得苍白无力。
因为这确实不方便啊,吃不方便,后面清洗的时候也不方便。
安然把大家说的一脸茫然,这尼玛到底对不对啊。
有些人更是觉得安然说的有道理啊,这玩意本来就不方便。
安然淡然道:“在我夏洲文化里,刀叉都是凶器,不上桌是基本的礼仪,虽然我们的礼仪没你们那么繁琐,但更有内涵。”
“你看这筷子,一头圆一头方……知道什么意思吗?”
格里菲斯耸耸肩膀,他懂个锤子,他不喜欢夏洲菜,更没研究过夏洲菜,何况是筷子。
“大概是为了好用吧。”
安然笑道:“你看你那副没文化的样子,为了好用……筷子就是好用!不是为了好用。”
“我告诉你,圆的象征天,方的象征地,对应古人对世界的理解,天圆地方!”
“手持筷子,拇指食指在上,无名指小指在下,中指在中间,是为天地人三才之像,这是对世界关系的一种理解。”
“一根筷子分两根,代表夏洲人遵守古法阴阳和太极的理念。”
“筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲!你看看你们这筷子做的什么乱七八糟的,一点讲究都没有,就说你们没有美食文化,你还不愿意!”
周围人都听呆了,完全没想到这一双小小的筷子,有这么多讲究,说起文化来,好像他们真还没人家讲究。
这特么完败啊。
包括电视机前的观众都傻眼了。
“我去,一双筷子居然包含这么多内容,不愧是文明古国。”
“当然,西洲文明是世界上唯一没断绝过传承的文明,有详细的文字和文化演变史,几乎每一步都可查可证,别的你说是几千年几千年,但古代文字几乎无法辨认,而且文化断代严重,已经没有了古传承!”
“天哪天哪,迷人的夏洲文化,格里菲斯就不应该挑衅安然先生,西洲的历史还没人家家谱长呢,挑衅人家不是自找没趣吗?”
“文化这方面,咱们跟人家真的没法比,我也没想过,这一双看似简简单单的筷子就有这么多讲究!”
大家议论纷纷,格里菲斯脸色难看,“安然先生,你不要岔开话题,我说的是你们的所谓的美食,虽然发展时间长,但并不比我们西洲的强,甚至不如西洲!你在这讨论什么筷子!”
安然放下筷子道:“用餐工具都没有讲究,你指望你的所谓的美食能比夏洲强?最基本的工具都不如我们,你凭什么跟我们比美食。”
“我说的是美食,工具在好,它也只是工具。”
“那你就错了!”
安然掷地有声的道:“一道好的美食,必定会带给人全方位的体验,你们餐厅是米其林三星评定,在我看来,言过其实,米其林也一样言过其实!”
“你知不知道,什么叫全方位?从走进这家餐厅开始,用餐的体验就已经开始了!而不是等这道菜嘴里,体验才开始!就冲这一点,你就是个不合格的厨师!”
“你……”
这话说的可就有点高大上了。
你能说人家错吗?
你要说人家说错了,那不是打自己脸,承认自己的服务不到位。
你要说人家对的话,那更不能了,那不是承认自己不对?
我尼玛,进退两难呢?
“我现在在说食物本身,安然先生你不要颠倒黑白好吗?”格里菲斯已经气急败坏了。
安然道:“食物本身?你作为厨师只管食物本身?你不知道一道美食在顾客看来,要色香味俱全,搭配环境和心情才能吃出最好的感觉来吗?”
“我是厨师!”
“不替顾客考虑的厨师不是好厨师,这道菜做出来是你吃还是顾客吃?服务主体是谁你都搞不明白!”
格里菲斯差点没给气死,但人家说的没错。
他深吸一口气,“安然先生,你说的没错,但我认为食物最重要的本身食材和烹饪手段,环境什么的都是次要的。”
安然讶然,“你这么说可就有点不对了,这盘牛排让你在厕所里你吃的进去吗?”
我……
确实吃不进去,这特么是个人就吃不进去吧。
“吃不进去的话,为何你会认为环境是次要的?你对烹饪的理解还在小学生水平,太不专业了!”
安然一番话说的格里菲斯面红耳赤。
周围的看客们都觉得哪里不对,可人家说的似乎也没错。
这家伙是在本末倒置啊。
哪有这种极端夸张的情况。
格里菲斯冷然道:“安然先生,你敢和我比做菜吗?”
这话一出来,现场全安静了。
安然似笑非笑的看着他,这傻子自己绷不住了。
“用你所谓的夏洲菜技术,我们来较量一番!”
安然点头笑道:“好啊,今天我就跟你较量一下,到底是谁做的菜好吃……”
这傻子完蛋了!
(本章完)