豆子并非心疼那几毛钱。
而是担忧...来这儿上学的,基本是附近几个村的孩子。
公社时期,大人集体出动干活,小孩帮忙打下手,压个车,薅个草,看个麦场啥的。
碰上了,不说熟稔,但聊上几句,绝对能攀上关系。
人人都要拿一片尝尝,这生意还咋做啊?
“哈---”
人与人的悲欢,并不相同,豆子愁云满目,沈青却笑岔了气。
“就这,我还以为出啥大事了,做生意嘛,啷个没有损耗。”
豆子困惑:“损耗?”
“是啊。
打个比方,你去油田家属院卖知了猴,甭管晒的、压的、撞的,某些知了猴就是死了,发臭了。
没人买吧,你只能丢了,或者拿回家沤肥,但照到它,再运到油田那儿,是有成本的。
像这种有成本,却无收益的,就是损耗喽。
例如,水果摊上的烂苹果,木材厂内的朽木,花卉店里的枯盆栽。”
“懂了。”豆子点了点头,“但...都拿一片试吃的话,损耗也太大了点。”
沈青从箱柜下层,取了一空碗,捏起一烤、一蒸两张辣片,撕成一分硬币大小。
“往后遇见熟人了,先聊几句,再邀请试吃碗里一块辣片。人若不喜欢,再聊上几句,就以‘要忙’为由驱人。人若喜欢,那就推销辣片呗。”
豆子眼睛一亮:“咦,这法子好,一张辣片,能撕好几十张碎片,瞬间我就不发愁损耗了。”
说完,豆子咧嘴大笑。
上一秒发愁,下一秒大笑,令沈青又发现一个需要改进的点。
“豆子,还有一点,你心底的情绪,甭全往脸上搁。
哪怕刚急赤白脸,撵走一找茬者,只要潜在客户走到了摊前,你就要笑脸相迎。
货品口味+购买体验,都是影响回头客数量的关键。”
“笑脸相迎...是要这样笑吗?”
豆子瞪圆眼睛,嘴角牵扯肌肉咧得老大了,令上方颧骨肌肉暴凸,再配上一口大白牙,给人变态和恐怖的感觉。
沈青:“呃,你这个笑,真不如不笑。”
沈小花:“嘶,笑得好瘆人,像电影里拿糖诱拐小孩的大坏蛋。”
“啊?”豆子揉着发酸的腮帮子,“那要怎么笑?刚笑得我脸疼,欸,你们说,下次我爸再惹事,我朝他这样笑,他会---”
会吓尿,清醒后挥着酒葫芦,追着亲儿满院子跑。
“豆子,牙膏盒上的人像图样,你见过没?”
豆子点头:“见过啊,怎么了?”
“依葫芦画瓢,来,你模仿人像图样的笑。”
“好~”
豆子回忆牙膏盒图样。
蓝天牌,天津产的,人像是个笑容灿烂的工人,笑得...眼尾有褶,嘴角咧得不大,却露出了数颗上牙。
回忆完,豆子便模仿‘工人’笑容。
沈青:“不赖,有点那味了。别抻脑袋,脖颈挺直喽。嗯,牙露太多了,嘴角向内敛一点。对,就是这样。”
啪---
沈小花兴奋鼓掌,“这个笑容好,亲切,灿烂,一点都不吓人。”
“大青,我要一直这样笑吗?”
“不用,人走到摊前,你招呼时,笑一下。人要离开了,你说客套语时,再笑一下。中间随你便,别挂苦丧相就成。”
“那就好~”
豆子暗舒一口气,他生怕大青让他一直笑,真那样,脸不得天天疼啊。
“好香啊,妈,看,辣条。”
一9岁大的男孩,拉着一短发妇人,兴冲冲来到摊前。
沈青向豆子使眼色,示意他按刚才教的来。
刚培训,就上岗?
豆子内心紧张,却依然照做。
豆子亲切的一笑:“大辣片,我兄弟研制的,不仅闻着香,味道更是一级棒,要不尝一块试试?”
豆子夹了一块烤的,塞进叶子斗内,递了过去。
小男孩尝了尝,又香、又辣、又甜,还嘎嘣脆,竟然比小卖部卖的还要好吃?
“妈,好吃欸,我从没吃过这么好吃的辣片,妈,买几片呗。”
小男孩摇晃妇人的手腕,疯狂的撒娇。
“臭小子,一半块辣片就把你馋成这样,瞧你那出息,我倒要尝尝有多好吃。”
妇人捏起斗内剩下的辣片,尝了后倍感震惊。
好吃,真真好吃,辣片本身倒是其次,关键是那调料。
咸、辣、香、麻、甜,互不干扰,却又互相融合,融出一股别样的滋味,感觉...拌鞋底都好吃。
“那个...研制出大辣片的,是谁?”
沈青挑了挑眉,“是我,怎么了?”
“嗐~”妇人眸光暗闪,“我就一村妇,整日围着灶台转,想跟您讨一份辣片调料配方,回头好调几盘凉菜,叫我家那口子尝尝鲜。”
豆子:……
闹呢,合伙经营摊子的,都不晓得秘方内容,你一顾客,上下嘴皮子一碰,就想讨要秘方?
“你---”
沈青见豆子又要‘挂脸’,忙把他推开,笑道:
“抱歉,独家秘方,暂不外传。
不过啊,我很懂你想伺候好一家子的心,不妨买上一碗辣片,回去切点黄瓜、豆腐皮、番茄等,往里一拌,不就得到一盆辣片同口味的凉菜了嘛。
本摊辣片,蒸的2分钱一片,烤的3分钱一片,开学季大酬宾,每满两片,减1分钱。
您...想来几碗?”
妇人:神特么来几碗?
“妈,买一点吧,大不了报完名,我不买糖了。”
知子莫若母,同样的,知母莫若子。
小男孩察觉到亲妈不打算买了,急忙抓住她的衣摆央求。
“唉,怕了你了。”妇人递出一枚5分硬币,“来两片烤的。”
沈青收钱递货,并笑送母子俩走远。
豆子目露钦佩,“大青,还得是你啊!换做我,妇人讨要秘方时,我就---”
沈青轻笑,“你就赶人走?来者皆是客,你甭管他们有何目的,你只需牢记、执行自己的目的---让其掏钱买货。”
豆子听他一说,顿感醍醐灌顶。
是啊,甭管对方有啥目的,人本身就是潜在的‘送财童子。“
“豆子,回头箱柜前挂个‘开业酬宾’的牌子,这样能吸引更多人,在摊子前停下来。”
“好,回去,就让我爷做木牌。”
校门口人来人往,沈青卖力吆喝,“辣片,又香又麻的辣片,开业酬宾,限量免费试吃嘞~”
别说,他的呦呵声,还真引来了一波波人,令豆子又做成了几单生意。