一秒记住【宝书网】 lzbao.net,更新快,无弹窗!
距离【顾小厨】的午餐供应时间,还有两个半小时。
顾晨向热巴讲述了收银与送餐的注意事项。
没什么难度。
于是,两人便坐在椅子上,有一搭没一搭聊了起来。
“小顾,做肠粉浆,很麻烦吗?”热巴也是个吃货,即便过去了半个小时,但她对于刚才那美味的早餐仍然念念不忘。
“确实比较麻烦。”
“不难,但是整个过程耗费的时间比较多。”
按照系统的规定。
顾晨如果在店内需要吃饭,那么他做饭所需要的食材,系统会自动帮他处理准备好,然后在食材储藏柜生成。
但是,
如果所做的菜,是拿来售卖。
那么系统就只会在储藏柜里,生成经过粗加工的食材(例如清洗好的蔬菜、宰杀脱毛的禽肉....)
昨晚在美滋滋睡觉。
顾晨今天早上使用的肠粉浆,自然是系统出品,而非他亲自制作。
也正是因此,早上的肠衣,才格外晶莹剔透、秋弹软糯。
“对于肠粉而言。”
“其实除了厨师铺米浆的手法之外,便是肠粉米浆的制作。”
“在选材上,大米要选择陈年老米,最好是早稻米。”
“水必须用纯净水过滤,否则水中杂质,会影响到肠粉的口感。”
“除此之外,米浆与水的比例,以及玉米淀粉、澄面(小麦淀粉)、食盐和食用油等辅助材料的添加,也是一门学问。”
“而制作过程,又包括洗米、磨浆、调味、过滤几个步骤。”
“洗米要将将大米放入清水中浸泡3-6小时......”
顾晨侃侃而谈,讲述着肠粉米浆的制作过程。
而热巴则是双手放在桌上,下巴搭在手上,趴着头听的很认真。
显然,她很感兴趣。
“原来这么复杂啊。”
听完顾晨的讲述后,热巴啧啧惊讶。
在她的视角看来,制作肠粉实际上是一个很简单的过程。
只要在蒸盘中,倒入米浆,然后再加上各种食材,等时间一到,便可以拿出来切好上桌。
却没想到,光是制作肠粉的米浆,里面就有这么多弯弯道道。
“难怪现在外卖一份肠粉,都要卖二十块钱左右,这么看来也不贵啊。”
“呃....”顾晨听到二十元一份的肠粉,刚想吐槽几句,但一想到自己的肠粉等到出现在餐厅菜单上,可能标价是50元,便只能尴尬一笑。
“小顾,那明天我早餐还能吃到肠粉吗?”
热巴水灵灵的目光,忽然就落在了顾晨身上。
“可以的。”
“但是....你不是说,制作肠粉的米浆,需要花费很多时间吗。”
“店里这么忙,今晚你还要休息....”
“没事,我等晚上抽空做。”顾晨看着忽然茶茶的热巴,无奈一笑道:“准备肠粉的米浆,其实就是过程耗费时间,但也不算繁琐,不需要人一直在旁边看着。”
“那太好了!”
热巴瞬间直起腰拍手。
而顾晨也立即反应过来。
这女人,刚才楚楚可怜的哀求关心语气似乎是装的!
害...
反正如果米浆所需要的量不是很大,系统会帮他准备好。
被骗就被骗呗。
再说了,热巴这么一大忙人,竟然跑到他的店里来当服务员。
这样的帮助,难道还抵不上一盘小小的肠粉?
“热巴姐,要是你爱吃的话,明天我可以多准备一些食材。”
“做各种不同口味的肠粉,给你尝尝。”
“真的吗?”热巴小手快速鼓动,两颗闪亮亮眼睛中的喜悦,根本止不住!
“那可太好了!”
“小顾,爱死你咯。”
顾晨知道对方说的是玩笑话,于是回应了一个灿烂的笑容。
同时,他心中也惊讶于热巴的性格。
二人虽然曾经都在杨老板的公司。
但是,私下里也就偶尔见过几面,交集并不深。
毕竟,热巴是个大忙人。
而且热巴走的路线,营造的形象,与顾晨完全没有什么交集。
顾晨对热巴的印象。
实际上就与观众们对她的印象差不多。
有点小高冷、俏皮、善良,是个猫系女孩。
但没想到。
她真实的样子,竟然会这样活泼。
“小顾,你既会做湘菜辣椒炒肉,又会做鲁菜赛螃蟹,就连粤省的早餐肠粉都会做,你的厨艺一定一定超级厉害。”
“你还会做很多好吃的对不对?”
热巴欣喜于明天能够再次品尝到肠粉而开心,但作为一名吃货,她的心却已经关心起顾晨到底会做多少好吃的了。
毕竟,在之前,在她印象中,圈子里会做饭的当属黄小厨。
但参加完《蘑菇屋》,并且从子枫妹妹等人的口中,热巴才了解到,原来黄小厨会做饭,也只是一个限定词。
他擅长的菜,确实味道做的不错。
但是一旦触及稍微陌生一点的领域,会做饭的黄小厨,就会化身‘绝命毒师’,开始各种黑暗料理。
真的是让人叫苦不迭!
而顾晨,虽然热巴只品尝过他做的几道菜,但这些菜系却涵盖很广。
这使得她认为,顾晨的厨艺肯定不是黄小厨那种半吊子!
“我会做的确实很多,但拿手的并不多。”
“所以,餐厅目前才只有四道菜。”
“不过我会不断尝试,练习的。”
“争取让【顾小厨】的菜单,变得花样繁多。”
顾晨说出了实话。
但热巴只觉得他在谦虚。
于是,笑着露出皓齿说道:
“我觉得你这肠粉就做的很好啊!完全可以拿出来卖。”
“嗯,我也有这个想法。”
顾晨解释道:“但是,肠粉只能算是早餐,或者点心,将它放在家常菜的菜单中,并不合适。”
“因此,我想等过一个星期,更改一下营业时间。”
“固定每周有一天只售卖早餐。”
“这也挺好!”热巴说道:“不如就星期一吧,周末大家都要睡懒觉,早餐时间很有可能起不来。”
“可以哦。”
顾晨点点头,并且悄咪咪与系统进行协商。
一份肠粉五十元。
出餐效率虽然快。
但实际上,早餐只能卖几个小时。
一早上的营业额,肯定比不过午餐+晚餐两个时段。
但顾晨之所以会选择特意在一周选一天让【顾小厨】售卖早餐。
原因也很简单。
那就是,他需要休息!!!
他也要有自己的假期!!!