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子妈妈做餐饮，也没?少遇到挫折，但她都一次次地巧妙化解，安然度过了。

这?次，都能在千禧年抢先想到搞“上?帝式服务”了，钟麦相?信，妈妈肯定不会这?么?轻易败北。

她相?信妈妈！

但妈妈却迟迟没?有行动。

好几天了，隔壁街冷锅鱼生意越来越火爆，火锅店客流越来越小，钟慧仪却还是没?出招。

又?一天，周晓晴一进教室就气鼓鼓地跟钟麦说：

“麦麦，我好生气，我爸爸昨天晚上?也去吃那个?冷锅鱼了。”

“他是大叛徒，我今天早上?跟他绝交了！”

钟麦若有所思?，沉默片刻却问：“那你爸爸觉得好吃吗？”

周晓晴瞪眼，想也不想地说：“当然不好吃，全?世界最好吃的就是春熙火锅！”

小伙伴义愤填膺，誓死守护对火锅店和对她的偏爱。

钟麦却追问：“真的不好吃吗？”

她表示：“如果他味道?不好，那过一阵我家生意自然就回来了。但味道?若是还不错，那我妈妈就真遇到劲敌了。”

周晓晴的头就低下来，愁云满面地叹气：“好吧，我爸爸他说还不赖……”

昨晚周雄是被朋友邀请去的，冷锅鱼的股东之一，是他朋友的朋友。

男人嘛，出来在外面做事，名片一交换，就成了朋友。在一起多吃几回饭，多喝几杯酒，生意也就谈成了。

周雄每天不知道?要出入多少个?这?样的“朋友”饭局，但他顾及到老婆跟钟慧仪的关系，今次去之前还特意跟老婆报备了一番。

其实范亚仙的客户也请她去过这?家冷锅鱼，那三个?老板的人脉是真广，好几个?优质的朋友都叫过她。

她有心替朋友去瞧瞧门道?，但这?家店现在可是钟慧仪的死对头，朋友那边没?开口，她肯定不好去。

现在正好派丈夫打?先锋，去尝尝口味。

搞这?种花架子的，通常味道?都不怎么?样，而?味道?不行的店长久不了。范亚仙等着丈夫回来抱怨，然后带给闺蜜好消息。

结果周雄回来却凝重地告诉她，这?家冷锅鱼味道?还真不赖。

鱼都是现挑现杀，给你挑好刺片成片，还有专人美女服务员上?来给你煮鱼；火候掌控得刚刚好，锅子一开，往里面浇上?一层香油，鱼肉鲜香又?嫩滑。

鱼吃完了，也能点其他的荤菜素菜放进去煮，跟烫火锅也没?有什么?区别，但他家的鱼比火锅里的鱼好吃十倍。

常年在外吃饭的周雄回来跟老婆说：“这?家三剑客冷锅鱼，有两把?刷子。”

他抄袭春熙火锅，然后又?超越春熙火锅。

范亚仙转头就联系了钟慧仪，跟她交底，帮她一起想办法。

钟麦也知道?大事不妙了，在积极地帮妈妈想主?意。

其实冷锅鱼这?种请美女服务员的做法，在后世也不算特殊，她想起了曾在网上?看见过的“猛男烤肉”，和某饮料线上?美女线下帅哥擦边宣传的事迹。

食色性也，虽然这?招恶俗，但的确有效果。

要不要干脆建议妈妈，也去请一点肌肉猛男来做服务员呢？

既然冷锅鱼搞男性向，那她们就搞女性向，看看到底是男消费者的能力强，还是女消费者更?胜一筹。

钟麦越想越可行，当晚，就壮着胆子跟妈妈建议了。

 “妈妈，猛男就像男明星，你看谢霆锋多受欢迎啊！一出专辑，无数人跑去买。”

她假装童言无忌，却诚恳劝说妈妈：“我们现在先请猛男，将来再?请明星来打?广告，绝对打?得冷锅鱼还不起手！”

这?个?办法实施起来，也许真能有用。

但在食色性也这?一块儿，社会对女性的包容度，会有对男性的包容度那样高吗？

况且，钟慧仪说：“他请美女我请帅哥，那就成了我黔驴技穷抄袭他了，这?样咱们会落下乘。”

“可是，明明是他们抄袭在前嘛！”钟麦不服气道?。

钟慧仪笑笑：“这?个?世界有时候就是很?不公?平。的确是他们先模仿抄袭，但如果我又?抄他们，大家就会说我也不过如此，和他们也没?有区别嘛。”

“这?种时候，一定要做出比他们更?厉害的东西，大家才会更?认可你。”

也只有这?样才能真正树立一种，你才是真正的行业龙头的印象。

这?对春熙火锅而?言，既是危机也是机会。

倘若这?一仗打?漂亮了，春熙火锅的招牌会更?响亮，以后蓉城人一提餐饮，绝对第一个?想到她们家。

钟麦又?何尝不懂，但还有什么?比美女服务员更?有噱头呢？

难道?让妈妈搞个?川剧变脸表演吗？且不说现在的门面太窄，不好操作?；现在春熙步行街也还没?开始建，喜欢这?个?表演的外地游客还也还不够多吧。

钟麦愁坏了。

钟慧仪也在努力开动脑筋。

她第一个?想到的，是增加特色甜品和饮料。

上?辈子后来，火锅店发展到后面，已经不是拼味道?拼服务，而?是拼谁家的甜品小吃更?有特色更?能“出片”。

那些网红火锅店，往往是味道?在及格线徘徊，但做小吃甜品却是一绝。

简单的有各色刨冰、炒酸奶，复杂的直接搞创意文旅甜品。

她当时抱着考察目的，去尝过很?多家，最后因为维持成本太高而?放弃了走这?个?路子。

这?一次要不要试试呢？

千禧年的蓉城还停留在满大街冰粉凉虾，奶精奶茶的水平，她现在推出炒酸奶肯定是独树一帜。

可现在才刚开春，炒酸奶会符合大家口味吗？

更?关键的是，区区一道?甜品，能比得上?“美女服务员”的噱头吗？

2001年手机还不普及，都还没?发展到饭前先“手机验毒”的智能机时代。

就算她甜品小吃花样多味道?好，但真的能做出后世那些网红店的引流效果吗？

钟慧仪不再?像当初做“上?帝式服务”时，那样有信心了。

她担心现在做甜品小吃，会沦为“家家粗粮王”和“川王府”那种自助小火锅。

自己想出来的特色服务，做出来的千禧年网红店，怎么?能就此拱手让给别人！

钟慧仪还是希望，人们提到蓉城美食，第一个?想到的是春熙火锅，而?非三剑客冷锅鱼。

但她绞尽脑汁，一时间竟没?想到破局之法。

终于，钟慧仪自己也开始焦虑。

不能等了，她想，如果只搞噱头，无论搞什么?都迟早被别家模仿了去。

想花头的同时，更?要想想该怎么?让生意细水长流。

散客