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第101章你还能有我懂?

作者:九月妖 字数:2110 更新:2024-12-23 06:30:56

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长干里大食堂。

朱寿正蹲在后院,看一个胖子杀猪。

“何师傅,你这手艺,真是不赖。”

朱寿看着这胖厨子手起刀落,一刀捅进肥猪的脖子里,精准扎中了动脉。

随后,鲜血便喷射而出。

被五花大绑的二师兄哀嚎一声,随后惨叫的声音逐渐降低。

胖厨子连忙拎过一个大圆桶,放在猪头下面,接起了猪血。

对方不理自己,但朱寿依旧啧啧称奇。

“何师傅,这猪血可以吃吗?”朱寿明知故问。

那胖厨子冷哼一声,似乎对朱寿的这话,不屑一顾。

“我听说,猪肉是臭肉,猪血更是有毒。茹毛饮血,乃是远古时期的产物,现在还有这个习俗?”

那胖厨子终于忍不住了,说道:“猪血可补血养心,熄风震惊,乃是上好的药膳。你也是出身富贵,怎地连这些事情都不懂?”

朱寿笑道:“何师傅你有所不知啊,我小时候家里特别穷。我祖父与父亲常年在外做生意,寄回家中的钱财,只是勉强管饱。在我八岁以前,只是和家中的一个老仆相依为命,哪里算得上是出身富贵?”

那胖厨子不由得一愣,有些惊讶的看了朱寿一眼。

此人名叫何太平,乃是金陵名厨孙平安的弟子。

之前,朱寿找孙平安要求他推荐一个善做猪肉菜的厨子,孙平安便推荐了此人。

这何太平祖上就是屠户,手艺传到他这一代,依旧没有断掉。

何太平本来是金陵城郊的一个普通屠户,但后来得罪了勋贵,吃了官司,最后丢掉了店铺。

后来他又找孙平安学厨,没想到此人在厨艺一道的天赋还挺高。

做啥菜,都是一把好手。

只是因为出身太低,身上又有官司,所以尽管何太平手艺绝顶,却没有什么大酒楼愿意用他。

吃喝的生意,首重安全。

别看何太平很胖,但是这并非是通常见到的那些胖厨子的那种憨胖。

这家伙皮肤黝黑,满脸横肉,还生了一对又黑又密的一字眉。

这种长相,不说能止小儿夜啼,说他一个凶神恶煞,绝对不算冤枉人。

长得又凶,又犯过罪,正经的酒楼哪里敢用这种人?

自己开个小食肆,却总是干不了几日就干不下去。

他擅做猪肉,因为之前做屠户的缘故,所以倒是结实不少屠户。

但所谓同行是冤家。

之前何太平做屠户的时候,因为有家里祖传的招牌,所以乡里乡亲爱照顾他的生意。

就算是金陵城中的很多酒楼,也是他的客户。

何太平长得虽凶,人却十分本分,做生意从来不弄虚作假。

久而久之,他的名声自然就能够流传开来。

屠户这种生意,整个金陵城也找不到几家。

市场就那么大,货源就那么多,你多吃一口,别人自然就少吃一口。

时间长了,他几乎成为行业公敌。

如果没有遭难,他那生意确实做的风生水起。

但落魄之后,想要自己开个食肆,找遍金陵城,居然没有一家屠户愿意提供给他肉食。

在孙平安将他介绍给朱寿之前,何太平已经快要揭不开锅了。

不过,虽然现在在朱寿手底下讨生活,但何太平却没有丝毫想要讨好老板的意思。

接触了一段时间,朱寿也已经明白了。

之前的经历,让何太平这家伙已经成为一个彻头彻尾的“愤青”。

这货平时闲下来,总是念叨皇帝对那些勋贵和有钱人还是不够狠。

有钱人,没有一个心眼好的,都是黑了心的货!

而朱寿这种又有钱又败家的,在何太平眼里,简直就是或者浪费空气,死了浪费土地。

总而言之,罪大恶极!

若非是满应天府只有长干里的大食堂愿意用他,何太平是绝对不会来朱寿这里的。

当然,朱寿也知道何太平对自己的看法。

如果是别人,朱寿早就让他要多远滚多远了。

但何太平不一样,这家伙是真的有本事的!

他当过屠户,又是这年头做猪肉首屈一指的大家,自己也曾经开过一些小饭店。

不论是屠户行当还是做菜的行当,他都算是了如指掌。

这样的人,简直完美契合朱寿的计划。

而且,相处时间久了,朱寿反而觉得,这家伙其实并不是如同表现出来的那么讨厌。

他之所以这样,只是类似于小孩子撒气一般的行为。

本质上,这家伙还是挺淳朴的一个人。

朱寿只是跟了他几天的时间,何太平就有点受不了了。

面对朱寿的纠缠,他只是翻来覆去说一句,自己是来这里赚钱的,不是跟东家套近乎的。

并且隐晦地嘲讽朱寿,如果觉得钱多,大可以去街上撒着玩。

朱寿丝毫不介意。

今天,大食堂刚拉来一头肥猪,朱寿就将杀猪的任务,交给了何太平。

他自己则是又硬凑了过来套近乎。

朱寿知道,能否拿下此人,今天就是一个突破口。

无论是做屠户还是做菜,何太平都是专业的。

专业人士,对自己的技能当然有着不容置喙的自信。

而这就是朱寿的机会。

果然,听到朱寿贬斥猪肉和猪血,何太平就忍不住了。

“我杀了小半辈子猪,猪身上什么能吃什么不能吃,你还能有我懂?你说人吃猪血是茹毛饮血,却不知道这道菜在商周时期已经出现。如今码头食肆,猪肉菜哪一道少得了猪血?便宜实惠,还能凑分量,多少也算是一顿荤菜。”

听到朱寿说自己小时候家里也穷,或许是找到了朱寿身上一个不那么令人讨厌的点,何太平第一次语气平缓地给朱寿科普。

朱寿眨了眨眼睛,装作一副无知的模样,问道:“猪肉贱价,真的能挣钱?”

何太平看了朱寿一眼,没有说话。

而是一刀一刀的给那头肥猪分尸。

将四条猪腿剁下来之后,他突然叹了口气,抬起头来说道:“若是按照你长干里的这个卖法,当然挣不到钱。长干里大食堂的猪肉菜,光是用的香料价格都快赶上猪肉了,如何能赚钱?”

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