第114章 腌制咸蛋

最浪费时间的午餐由角野帮他解决了，今天的时间非常充裕，白时打算去看一趟他制作的腊肉。

今天不用外出狩猎，陶片也由其他的兽接手，大祭司也在其中，角野能自由安排时间，于是抱上小黑熊跟着。

路上经过陶窑，倒是让白时想起了一件事，那就是他的泥坯又该上釉了。

其实白时想不起来，角野也会提醒他。

角野也想过自己将那些泥坯上釉。

看着幼崽几次上釉，他看明白了，上次也试过，幼崽也夸过他手稳釉料均匀，不过他还是有些怕将幼崽等了很久的泥坯弄坏了。

窑火还是那样烟炎张天，连日的高温炙烤导致窑顶出现了一些细小的裂缝，被兽人们用泥巴涂抹补过。

陶窑的周围还是烘烤着辣树皮和麻果，之前的那一批调料用完了，这是兽人们新弄来的。

烟火气、调料的辛辣味加上炙热的温度，周围都没有多少兽，做泥坯的兽也随着大祭司换了地方，最后只剩守着窑火的兽人。

看着他们熏红的眼角和满身的火瘢以及时不时的喷嚏声，白时看着都有些于心不忍，他们确实很辛苦。

他们三个经过时，也被调料的辛辣味熏到，小小的打了几个喷嚏。

走过陶窑，抬头便能看到冲天的黑烟，笼罩着那几座山，都看不到一丝绿意。

加快脚步，很快便到了熏制腊肉的地方。

一到小黑熊便兴奋地安排了任务，“哥哥，去看我们的腊肉！”

白时顺着他，往自己制作的腊肉走去。

角野一言不发，扮演最沉稳有力的座驾。

守着熏制腊肉的莫风听到他们的声音走上前来，起了褶皱的脸上带了几许红光，“白时幼崽，角野祭司，你们放心，我们都好好的守着火堆的，没有一块腊肉发臭。”

白时露出温和的笑容，“莫风阿爷，我们放心的，就是这会儿没事想过来看一眼。”

角野和怀里的小黑熊动作一致的点点头。

莫风大气自信的说，“你们看，放心的看。”脸上表情像是在说只要有一丁点坏的他都会赔。

谈话间便到了白时熏制腊肉的草棚处，附近的几个草棚的腊肉也都是他的。

火堆上面覆盖着还未燃烧的新鲜枝条，浓烟滚滚，边角处的肉块也得到了足够的熏制。

白时只在草棚外看着，比他上次熏制腊肉照料的还要好，肯定不会有坏掉的肉块。

莫风阿爷看着脚步未动的白时，脸上的自豪难以言喻。

“哥哥，腊肉！我们的腊肉！”角野怀里的小黑熊张牙舞爪，被角野稳稳的抱着。

几个草棚都转了一圈后，白时没有发觉有需要任何改动的地方。

既然来了，白时也顺道去看了角野熏制的腊肉。

角野熏制的肉块比起其他的兽来并不算太多，或许是基于自身强大武力的自信。

角野确实没打算用腊肉度过整个雨季，雨季狩猎对于他来说只是麻烦了一点，只是需要更加耐心的追踪猎物的痕迹，除此之外并没有任何的影响。

他的肉块和白时差不多，一半用白盐腌制的，另一半则是由三种调料配合腌制的。

昨天才挂上的腊肉，这会才刚点燃了火堆，肉块上并没有积聚黑烟，所以白时能一眼看出来都是短牙兽的肉块。

白时悄摸的看了一眼角野，看来他的偏好和熊兽差不多。

几处都耐心地看完后，白时同莫风阿爷告别，带着他们去给泥坯上釉。

再次回到陶窑处，白时还是忍不住耸鼻子，打了几个喷嚏。

角野怀里的小黑熊更是连续不停的打喷嚏，唯独角野好像习惯了这样的环境，没受到影响。

角野看着他俩实在有些难受，干脆劝道，“幼崽，今天就别上釉了，明天再来吧，明天应该就不会烤树皮和麻果了，今天做出来的调料已经足够了。”

白时有些难受的捂住鼻子，看了眼近在咫尺的泥坯，非常赞同的点点头，转身就走。

一路上他还想着要不把釉料和泥坯都搬去河边，大祭司带着兽人估计还在河边的，到时候他上完了釉，也能和那些陶片放一起。

看来是他想差了，直接放弃也不失为一个好的选择，反正下一次烧制也是赶不上的。

一直走到部落平原上，白时才感觉好了不少，角野怀里的小黑熊也不再躲到角野的胸膛里。

随着白时走了这么一大圈，角野也该去做制作陶片了，白时则是回到洞穴腌制咸蛋。

由于昨天实在是太想吃烤鱼，白时就选择放弃了腌制咸蛋，而现在他有充足的时间去做，并且还能再去采集一次。

小黑熊由于太难受非常黏着白时，不想和来找他的两个小兽崽去玩。

鸿云和羽石没有生气，只是担忧地看着他。

白时就邀请他俩一起到山洞玩。

洞外的泥沙比之前又干了一些，应该足以承受两个小兽崽的重量。

更何况两个兽崽到他山洞从来都是乖乖的，他还是很放心的。

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小黑熊回到山洞后又恢复了往日的欢快，带着另外两个兽崽去看他的风铃。

白时追在他们后面递肉干和蜂蜜，生怕他们挨饿。

看着他们自顾自玩的开心，白时才放心的去做自己的事。

用刚才取来的火点燃柴堆，架上陶罐，腌制咸蛋需要一些沸水，也是想要给他们冲泡几碗蕨粉吃。

沸水可以用来烫一下坛子的内里，杀菌消毒的同时也看是否会漏水，冷却后的沸水也是腌制咸蛋的重要材料。

陶锅的导热性比石锅不知高上多少倍，白时只觉得去看了他们几眼，都没做其他的事，水就沸腾了。

那一刻白时内心是止不住的欣喜，没有一点本该如此甚至不止如此的惆怅。

白时将蕨粉和碗都翻出来，快速的给他们各自冲泡了一碗。

将三个矮点的木凳搬到了原先的石床旁边，腾出了一些空位将碗搁置在上面，三个兽崽乖乖的吃着蕨粉，手里还拿着肉干。

白时用竹勺将沸水舀到坛子的内部，又往陶罐里添满了水，均匀的翻滚坛子，让沸水浸泡每一处角落。

四个坛子一一用沸水杀菌消毒后，静置坛子，测试是否会出现漏水现象。

陶罐里的水再次沸腾涨开，白时将水舀进几个木桶里，静置晾凉，随后又往陶罐里添水。

若说陶罐有哪一点不好，就是做的太小了。

白时估计以后如果没有出现大的陶罐，他可能还是会习惯性的用石锅，毕竟一次只用炖一锅就能解决他也不想守着陶罐重复劳作，而且用石锅的话他还能利用空余时间做其他的事。

等待沸水晾凉的时候，白时将藤筐里的蛋拿出来仔细的清洗，也将有磕碰过的蛋挑出来。

他也会关注几个兽崽，碗里的蕨粉没了立刻就会给他们补上。

直到三个兽崽撑圆了肚子，嘴里还嚼着肉干，他才略有不舍的放过了他们。

鸿云和羽石吃饱了有些犯困，小黑熊也被他们传染了，征求过他们的想法后，白时给他们擦过肉垫就抱到床上去。

三个兽崽紧紧挨着，乖巧地躺在床上，看得白时心都软了，守着他们睡着了后，轻轻的给他们盖上了薄兽皮。

走到洞外，木桶里的水还未冷透，白时就搬着两筐泥果到山涧处砸碎淘洗。

弄完回来后，木桶里的水早已冷却，蛋壳上也没有水珠。

白时小心的将蛋放进晾干的坛子里，幸亏他当时考虑到蛋都很大的缘故特意放大了坛口，不然他还得除去另外捡蛋。

四个坛子都装满后，放入白盐，将木桶里的水倒入坛中，没过蛋。

腌制咸蛋的白盐占比白时记不住了，他是凭借自己的直觉，又多加了一点，还用筷子蘸过尝了一下。

放好后，盖上坛盖，坛沿里加水隔绝空气的进入。

随后将四个坛子都放到藤筐里，这样能得到更好的保护。

最后将藤筐放到不易磕碰的角落，等待十天半个月，他就能尝到咸蛋到底是何滋味。