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第88章-验货

作者:北方大番薯 字数:2207 更新:2024-12-24 00:48:32

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“猪耳朵,宰杀时间:3小时前。价格:14块/斤(超过100斤12块/斤)。推荐指数:96点。”

“牛肚,宰杀时间:4小时前。价格:16块/斤(超过100斤14块/斤)。推荐指数:95点。”

“金钱肚,宰杀时间:4小时前。价格:20块/斤(超过100斤18块/斤)。推荐指数:94点。”

上午的一锅刚卖完,王凡就开始挑食材。

王凡以前猪耳朵和毛肚倒是吃过,却还真没吃过金钱肚,看到商城上显示的图片,那金钱肚上有连片的六边形蜂窝状网纹,看起来像渔网一样。

今天的牛蹄筋卖的很是火爆,牛窝骨和肘子的消耗速度明显低了一些,王凡索性就下单了100斤肘子100斤牛蹄筋100斤猪耳朵和100斤金钱肚。

验货签单以后他就开始收拾起来,二叔一边帮忙一边在边上学习。

卤肉不是炒菜,没有炒菜那么繁琐的步骤,只需要清洗干净控制好火候即可,这对二叔来说不算难事,很快两人就把卤肉煮好。

这个时候就是王凡难得的可以咸鱼的时间。

这种冰天雪地的天气,往被窝里一钻就是最好的享受,王凡一闭眼就直接到了下午4点。

不当社畜的感觉真爽!说倒头就睡就倒头就睡。

把板子拿出来,上面的内容修改了一下就再次挂了出去。

“今日卤肉:猪肘子40块1斤,60块一个。牛蹄筋:60块一斤。猪耳朵50块一斤。金钱牛肚70块一斤。”

……

“喂?儿子我到这小吃一条街了,就一进门能看见的那辆房车是不是?好好好,行行行,你确定真有你说的那么好吃?今晚上你那些叔伯要是吃的不得劲,你看我抽不抽你大腚的!”

林牧的话里满是自信:“放心吧老爸,他那的卤肉绝对是咱东北首屈一指的,就那个很出名的你经常看的狄仁杰探店之前都来着,人家可是给那老板打了五颗星的。”

林丰一听顿时来了兴趣:“还有这事呢?我这几天光忙都没看他直播,得了得了,有老狄背书那肯定差不了,今晚上的硬菜有着落了。行了先挂了,你们玩一会儿也赶紧回家,大过年的总不能在江上过。”

挂了电话林丰就朝着房车走去。

离近点看清楚牌子上的价格,林丰的眉头就皱了皱。

咋那么便宜?

那么便宜能有啥好东西?

硬菜这个价位,那不是丢我老林的份呢吗?

林丰觉得这要不是儿子那句狄仁杰给打了五星,自己这个时候一定扭头就走。

但是有老狄背书,自己还是勉为其难的看看吧。

“老板,卤肉有新鲜的没?”

王凡抬头一看,就看见一個大腹便便留着青瓜皮发型的中年男人。

脖子上一个小指粗的金链子,身上厚重的貂皮大衣,手指上的大祖母绿宝石,无不彰显着来人不凡的财力。

“都是今天下午刚做的。”

王凡笑了笑回答道。

他这里基本上都是开张一小时就卖光,甭说隔夜菜,他要不是态度强硬点,他自己和二叔的午饭都留不下。

“捞块肉出来瞅瞅。”

对于别人说的林丰从来都是持有怀疑态度,他只相信自己的眼睛。

这种正常要求王凡自然不会说什么,打开卤肉锅就从里面夹出来一片金钱肚。

金钱肚比较大,估摸着有篮球大小,原本金黄色的金钱肚也已经被卤汁染成了酱红色。

金钱肚上布满了密密麻麻的蜂窝状小孔,就像是一个个微型的吸盘,紧紧地吸附着浓稠的卤汁。

当金钱肚被王凡提起时,蜂窝里的卤汁便迫不及待地顺着肚身流淌而下,形成一道道闪亮的细线。

卤汁的颜色深沉而诱人,散发着醇厚的香气,那股独特的味道在空气中弥漫开来,林丰隔着个柜台都闻了个明明白白。

随着卤汁的流淌,金钱肚的表面渐渐变得湿润,呈现出更加诱人的光泽,哪怕没有熟肉流氓灯的加持,都让人看的忍不住口水直流。

林丰情不自禁的咽了口口水,只感觉自己的嘴巴里有些发干。

我滴个乖乖?

这什么情况?

就看了看样子闻了闻味道我就受不了了?

我,林丰,什么大场面没见过!什么好吃的东西没吃过?!

熊掌早些年我都吃过好几次!

这就受不了了?!

不过有一说一,那金钱肚的小样子是真欠吃啊……吸溜……

“把这块,都给我切上。”

林丰有些迫不及待的说道。

王凡点点头,把金钱肚在卤肉锅上方抖了抖,把多余的卤汁抖掉后才放到案板上切了起来。

切完以后依旧是用勺子压着,再次倒干净卤汁后才放到秤上。

“一斤半,105块。要不要辣?”

“要,多来点。”

王凡先是捞了一勺红汤浇在毛肚上,而后又挖了也一勺辣椒油进去。

林丰掏出钱包从里面拿出两张崭新的一百块放到了钱箱里,就那钱包的鼓囊劲,里面少说少说也得放着1万多块,还有一堆银行卡。

“先不用找钱,好吃我还要别的呢。”

说了一句后林丰接过饭盒,掰开一次性筷子就迫不及待的准备大快朵颐,低头往饭盒里一瞅却不由一愣,而后就笑了起来。

只见饭盒里面的辣椒油并没有搅匀,而是堆在了饭盒的一侧,就像是一小堆小火山,林丰一看就知道,这老板是让自己验货呢。

恐怕是自己前面那句新鲜不,让这小老板记住了。

辣椒这种东西的香味,在去腥上基本没有太多对手,什么东西被浓重的辣椒油味道一盖,也不太能吃的出来新不新鲜。

这小伙子有性格,我喜欢!

索性夹起一块没有粘上辣椒油的金钱肚。

金钱肚切的不大不小,跟大拇指长度类似,却比大拇指要宽一些,就这切东西的水平就让林丰又高看一眼。

他是开洗浴中心的,对于餐饮熟悉的很,这种大小既满足了大口吃肉的心里欲望,又不会让人觉得不好嚼,一整个塞进嘴里刚刚好。

金钱肚刚一入嘴,一股浓郁的鲜香就彻底征服了林丰的味蕾。

他在第一时间就已经确认,儿子说的一点不假。

等他牙齿往下一咬,他的眼睛就忍不住瞪大了起来。

“BOOM!”

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