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第7章 藜蒿炒腊肉

作者:绫罗衫 字数:3412 更新:2024-09-22 15:25:23

第7章藜蒿炒腊肉

李氏直一直腰,看屋里收拾得有点样儿了,估摸着到了吃午饭的时候,顾守仁也回来了。想了想,就吩咐秀莲说:“咱们今儿煮年糕吃,你去洗几棵青菜出来。”

年糕还是旧年年底,用糯米磨成粉制成的,浸在水中,数月不坏。分家的时候,顾何氏也分了些给老2家。

秀萍帮着烧火,李氏在锅里放少许油,将切好的青菜倒进去略炒,又把切成小条的年糕放入,翻了几下,再舀了一勺子水加进去,盖上了锅盖煮。

片刻之后,水沸腾起来,空气里满是年糕和菜的香味,李氏加了些盐,尝尝咸淡,就差不多可以起锅了。

先给顾守仁盛了一大碗送到他跟前,顾守仁露出一丝笑意接了,大口大口地吃了起来。秀莲懂事,早帮娘和弟妹都盛到碗里,这才顾着自己。一家人倒也其乐融融的。

顾守仁吃过了一抹嘴对李氏说:“如今分了家,咱手里一个闲钱也没有,想买点啥也没法子。娘说为了办爹的丧事,家里钱都花光了,咱俩都不好意思争啥,只好自己想主意。这离春耕还有几天,我寻思着去湖里打鱼,拿到镇上也可以换点钱。”

李氏也赞同丈夫的话,一个家,该花钱的地方多着呢

秀菱早就在琢磨着该怎么帮着家里多赚点钱,让爹娘姐姐哥哥都过上好日子。别看她现在人小,其实前世可是个成年人。她就不信,凭自己的头脑,还一点用都没有?

想到这儿,她对李氏说:“娘,我去外头转转”反正收拾家里的活她也插不上手,索性去外头看看情形,看能不能找到什么赚钱的营生。

李氏不放心答道:“别跑远了,跟金伟一块儿玩去。”

金伟向来喜欢这个妹妹,也就很豪爽地一挥手:“跟哥走”

秀菱啼笑皆非地看着他,还真把自己当哥了

金伟一气跑到湖堤那儿,招手让秀菱快来,一边说:“我知道爹娘心里不痛快,不然我就要爹给我做个风筝,迎着风跑啊跑啊,呼啦一声把风筝放起来,那感觉,嘿可真爽。”

秀菱不禁也回想起自己没穿越之前放风筝的情景来。她的眼睛无意识地眺望着,目光忽然就被湖滩上一种绿叶红蔓的野草吸引住了。

她指着那野草问金伟:“告诉我那是什么?

金伟一本正经地说:“记得叫我哥。那个呀,就是野草呗,年年长,管它干嘛呀?”

秀菱心里一喜,看样子这儿的人还不明白这野草的价值呢要知道,在她原先呆的地方,有句俗话说的就是它:湖边的草,餐桌上的宝。它有个名字叫藜蒿。

一想起藜蒿炒腊肉的清香,秀菱的嘴里就涌出了口水,很好吃的一道菜。而且除了湖区,别的地方吃不着。

秀菱接着问金伟:“洲子上的人知道它有啥用吗?”

“这野草有啥用呀?没听说过。”金伟好奇地看着秀菱,觉得这妹妹还真是和以往不一样。

秀菱一拉金伟,兴奋地说:“快来,和我一起采野草去。”眼前密密丛丛的藜蒿,如果拿到原先的世界,得换多少钱啊野生的藜蒿,最贵时卖到十块钱一斤呢

她来到一丛藜蒿前,用拇指和食指一掐,就折了一枝下来,不一会儿掐了一小把。金伟疑惑地瞅着:“这是干啥呢?”

“到时候和你说,你照着我的样子做就成。反正是好事儿”秀菱脆生生地说。金伟便不再问什么,也照葫芦画瓢地掐起来。

看着能炒出一盘子来,够一家人吃的,秀菱住了手。还别说,腰有点酸呢她高兴地对着金伟招呼:“走,咱们回家交给娘去。”

金伟虽然摸不着头脑,不过还是依着秀菱的话向家的方向走去。

回到家,李氏和秀莲她们已经把新家整理得差不多了,看见秀菱跑得脸蛋红通通的,笑着问:“手里拿着什么呢?”

“好东西。娘,递个小笸箩给我。”秀菱神秘兮兮的样子。李氏一眼看去,不过是湖滩上随处可见的野草,伸手点了一点她的额头:“小人精,又起什么花样”还是把笸箩给了她。

秀菱自己端了个小板凳坐了下来,将叶子择下来,根部的老茎除去,再把嫩茎掐成一截一截的扔进笸箩里。费了好半天功夫,才把她和金伟采的藜蒿都整理好了。这才长吁了一口气:“娘,好累啊”

李氏好脾气地笑:“累了就歇歇。”

秀莲凑上来问:“秀菱捣腾什么呢?”

秀菱拍了拍手:“姐拿去洗洗,晚上让娘切几片蒸熟的腊肉,放锅里一炒,再加进这个去,放点儿盐,翻炒几下就成了,要是有几根韭菜搭配着就更妙了”

秀莲听得目瞪口呆,这个才五岁的小妹,什么时候学会炒菜了?再说了,杨柳洲处处可见的野草,谁告诉她就可以炒来吃了?也没见着谁吃过呀又是加腊肉,又是韭菜的。

秀萍也惊讶地盯着秀菱,象不认识她似的,一边大声喊李氏:“娘,你快来呀秀菱成精了。”

李氏连忙跑过来,秀莲和秀萍两个争先恐后地把原委说了,唬得李氏也吓着了,伸手摸了摸秀菱的额头,一点也不烫啊

秀菱眼珠子骨碌骨碌转了两圈,心道:糟了,我光顾着帮这个家想赚钱的法子,所以准备先拿这藜蒿做成菜,让她们尝过之后,才好支持我大量采摘拿去换钱,怎么就忘了自己目前不过是个五岁的小女娃了?

脑子飞速地运转了一下,联想到曾经忽悠朱氏说,自己是观音菩萨身边的yu女,只好还往这上头推。于是一瘪嘴说:“娘,我就是昨夜做了个梦,观音菩萨说这个能吃,连吃法也教了我。她还背了首诗呢让我想想,好象是什么’渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘。’说这个野草啊,味道好,营养丰富。”

李氏连忙念了声阿弥陀佛,心里就信了大半.因为秀菱从来没念过书,家里也没人懂什么诗,听她念得怪好听的,不象是瞎编的样子.仔细将秀菱左看右看,看了半晌,这才说:”这丫头,还真是有来历的不成?”

两个姐姐更是用仰慕的目光看着她,金伟还没闹明白怎么回事呢.

李氏按捺住心里的激动不安,先去灶屋做晚饭.特意让秀莲去邻居菜园里割了一小茬韭菜洗净切好.等蕃薯饭蒸熟了,这才照着秀菱的方法,把这道藜蒿炒腊肉做了出来装盘.

等一家人都上了桌,那盘子秀菱新创的菜吸引住了众人的目光,只见腊肉切得薄薄的,一片片炒得金黄透亮,滋滋冒着肉香油香,藜蒿一根根青翠翠嫩生生的,透着一股子诱人的清香,再搭上碧绿的韭菜,味道虽然不知道怎么样,颜色还真诱人。

李氏眼睁睁看着顾守仁挟了一筷子藜蒿塞到嘴里,忙问:”味道怎么样?好吃不?”

顾守仁咂着嘴:”嗯,又脆又嫩,清香爽口。这什么菜呀?我怎么从来没吃过?”

李氏先不答,自己也挟了一筷子尝了,连连点头;那边厢金伟已经大呼过瘾:”太好吃了,太好吃了!”

就是秀莲和秀萍也是赞不绝口.听得秀菱笑mimi的,比自己吃了好东西心里还要美.

李氏就把秀菱下午的事转述了一遍,顾守仁也睁大了眼睛,把秀菱看了又看,万没想到自己从小养在膝下的这个女娃儿,还不是平常人儿!想了想压低语气说:”这事儿只怕宣扬不得,咱只自家人知道就好,千万别去外头说.不然,只怕招人闲言碎语的.”

李氏说:”我也是这么想的.”扭头对秀莲秀萍和金伟说:”爹说的话,都记在心里,知道不?”

三人齐声应了.

秀菱心道,藜蒿做成菜只是个引子,想拿它换钱才是真.她知道这个家目前最需要的就是钱.所以用稚嫩的声音说:”爹,娘,这藜蒿都说好吃,杨柳洲上的人没尝过,只怕镇上的人都没尝过吧?”

顾守仁和李氏都点头说是.李氏笑盈盈说:”日后咱们餐桌上又多了一道好吃的蔬菜了。”

秀菱连忙说:”这藜蒿啊,正月藜,二月蒿,三月四月当柴烧.再过些日子可就不能吃了.”

瞅了一眼大家,见都在仔细听着,又说:”我在想,杨柳洲上数不清的藜蒿,咱们多去采摘一些来,拿到镇上去卖,不是可以换钱吗?”

顾守仁听了这话,咦了一声,放下筷子说:”我怎么没想到?还是咱秀菱脑瓜子聪明.这么好吃的东西,肯定有人舍得花钱买啊!”

李氏担心道:”人家也没尝过,哪晓得好吃不好吃?光你说好吃,人家就信呀?”

秀菱眼珠子一转,立刻接上:”若是咱们卖给酒楼里呢?酒楼当场就可以烧出来尝一尝,好吃的话他们就多一道招牌菜.再说酒楼吃饭的人多,说不定一家酒楼就可以全部包下咱们打的藜蒿了.而且还会要求咱家天天供货.”她原先的地方就叫采摘藜蒿为打藜蒿.

她一边说着话,一边双眼放光,那样子哪象个五岁的孩子?看得顾守仁和李氏深深迷惑,难道自己真是见证奇迹的人?但既然接受了秀菱有着不平凡的来历,她的所作所为就有了强有力的依据,再怎么出格也都在情理之中了.

秀莲插话说:”秀菱这么一说,我觉得可以试试.爹以往打了鱼,也有过直接送到酒楼的事.这会子直接拿藜蒿送到酒楼去,不行再说呗,反正咱不花本钱,最多费点功夫.”

李氏也首肯了,秀萍举双手赞成.金伟大声说:”明天打藜蒿也算我一份.赚了钱,我也有功劳的.”

顾守仁拍板说:”好!明**们几个都去打藜蒿,我呢,去捞鱼.到后日,恰是个集日,直接把鱼和藜蒿送酒楼去.”

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